Ristede Kartoffelkiler
ristede Kartoffelkiler er en fantastisk sideskål, der ledsager ethvert måltid! Disse kartofler er perfekt krydret, og processen med ovnstegning bringer deres naturlige smag til et helt nyt niveau! Hvis du er på udkig efter en parring mulighed, disse ville gå godt med min Grill grillet ost smørrebrød eller min champignon og sveske skydere! Og glem selvfølgelig ikke at bruge disse kartoffelkiler til dine Chiliostfries!
ristede Kartoffelkiler
når du fodrer en familie på syv, er side retter et væsentligt element i ethvert måltid. De hjælper med at strække menuen ud, så alle går væk med en fuld mave. Disse ristede kartoffelkiler er ingen vittighed. Super påfyldning og bogstaveligt talt alle forlod bordet glad! De var perfekt sprøde på ydersiden, med et bud og fluffy inde. Disse er gode alene, fordi de har en let krydderi bagt lige ind, men de er også gode dyppet i ketchup eller endda min hjemmelavede ranch dressing!
ristet kartoffelkile opskrift
mit mantra, når det kommer til madlavning af familiemåltider, er, at simpelt altid er bedst. Jeg skyder altid for enkelhed, fordi lad os være ærlige, livet er travlt og enkle opskrifter holder tingene i bevægelse! Denne ristede kartoffelkileopskrift er definitionen af enkelhed. Hvis du har en pose kartofler, har du sandsynligvis allerede resten af de ingredienser, du har brug for lige i skabet. For at gøre denne nemme sideskål skal du:
- kartofler
- en stor skål fyldt med koldt vand
- olivenolie
- Paprika
- hvidløgspulver
- løgpulver
- sort peber
- havsalt
- cayennepeber
- bagepande foret i folie
Sådan laver du ristede kartoffelkiler
Denne opskrift kan udføres i fire enkle trin; skære, suge, sæson og stege.
skæring af en kartoffelkile
skær kartoflen i halv længde. Skær derefter hver halvdel i kvartaler, hvilket gør 8 kiler pr. Hvis du har en ekstremt stor kartoffel, kan du skære kilerne mindre, men sørg for, at skærestørrelsen er relativt ensartet, så du ikke påvirker tilberedningstiden. Hvis dine kiler er ujævne, er det meget sandsynligt, at de også koger ujævnt.
blødgøring
Når kartoflerne er skåret, dyppes de i et vandbad for at suge i cirka 15 minutter. Dette fjerner noget af stivelsen fra kartofflen og skaber en fluffier ristet kartoffelkile. Tøm alt vandet fra skålen, og klap dem tørre med et papirhåndklæde.
krydderier
i samme skål tilsættes olivenolie, paprika, løgpulver, hvidløgspulver, peber, salt og cayennepeber. Kast kartoflerne i blandingen for jævnt at belægge alle sider af kilerne. Placer de krydrede kiler med hudsiden nedad på en folieforet bageplade. Prøv ikke at overfylde gryden.
ristning
Pop gryden i den forvarmede ovn og bages i 15 minutter, tag dem ud af ovnen og vend dem lidt rundt og pop dem derefter tilbage, eller indtil kartoflerne er gyldenbrune og sprøde på ydersiden og fluffy på indersiden (yderligere 10-15).
grillning af Kartoffelkiler
sådan olieres Grillristerne
vær sikker på det! Sprøjt ikke madlavningsspray på ristene eller hæld olie på ristene, da dette får flammen til at antænde og kan blæse tilbage på dig. Den sikreste metode til oliering af en grillrist er at dyppe en klud eller en håndfuld sammenbundne papirhåndklæder i madolie (som raps). Mæt ikke kludene, de bør ikke dryppe. Du vil have nok olie på den til at belægge grillristen, men du vil ikke have, at den drypper overalt. Med en beskyttet hånd (brug en ovnhandske eller handske) børstes de varme grillriste let med kluden.
Leder du efter flere fantastiske Side retter?
tjek nogle af mine all-time favoritter!
Cheesy hvidløg kiks
Easy Dinner Rolls
Caesar salat
ristet kartoffelsalat
Chili ost Fries
ristede kartoffelkiler er den perfekte sideskål til at ledsage ethvert måltid! Disse kartofler er perfekt krydret, og processen med ovnstegning bringer deres fantastiske naturlige smag ud!
- 4 russet kartofler,skrubbet og skåret i længderetningen i kiler
- 1/4cupolivenolie
- 1teaspoon paprika
- 1teaspoononion pulver
- 1/2teaspoonground sort peber
- 1teaspoonsea salt
- 1/2tspcayenne peber
-
forvarm ovnen til 425 liter F.
-
læg kartoffelkilerne i en skål med vand og lad dem bløde i 15 minutter.
-
Tøm kartoflerne, klap dem tørre med et papirhåndklæde, og føj dem til en stor skål. Kast kartoflerne med olivenolie, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, peber, salt og cayennepeber. Vær forsigtig med at belægge alle sider af kilerne.
-
læg kartoffelskindet nedad på en folieforet og smurt bageplade.
-
kog i 15 minutter, tag den ud af ovnen og vend den og kog i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde på ydersiden og møre, når de er gennemboret med en gaffel. Serveres varmt.