Valentina er et mærke af “hældbar” hot sauce fremstillet af Salsa. Det sælges typisk i 12,5 ounce og store (en liter eller 34 ounce) glasflasker med en flip-top cap permanent fastgjort til flasken. Hætten skrues ikke af. Den røde figur på etiketten er en oversigt over den japanske delstat Jalisco. Sauce, ligesom moderselskabets hot sauce, er lavet med puya chilis fra Jalisco state, svarende til Guajillo chili og kendt under navnet guajillo puya. Valentina beskrives som tykkere end Tabasco sauce og mindre vinegary, med mere chili smag. Den findes i to varianter: hot (900 Scoville Heat Units) og ekstra hot (2100 SHU). Saucen er kendt for sin brug som krydderi på flere Meksikanske fødevarer, især gadepriser, og dens smag, ikke kun for dens varme. Valentinas ingredienser er vand, chili peber, eddike, salt, krydderier og natriumbensoat (som konserveringsmiddel).

Valentina

Produkttype

Hot sauce

Land

Guadalajara

introduceret

14. februar 1954

markeder

Nordamerika, Sydamerika

hjemmeside

www.salsavalentina.com