Valentina ist eine Marke von „pourable“ hot Sauce hergestellt von Salsa Tamazula, ein Unternehmen mit Sitz in Guadalajara, Mexiko. Es wird normalerweise in 12,5-Unzen- und großen (Ein-Liter- oder 34-Unzen-) Glasflaschen verkauft, wobei eine Flip-Top-Kappe dauerhaft an der Flasche befestigt ist. Die Kappe lässt sich nicht abschrauben. Die rote Form auf dem Etikett ist ein Umriss des mexikanischen Bundesstaates Jalisco. Die Sauce, wie die Tamazula Hot Sauce der Muttergesellschaft, wird mit Puya Chilis aus dem Bundesstaat Jalisco hergestellt, ähnlich der Guajillo Chili und bekannt unter dem Namen Guajillo Puya. Valentina wird als dicker als Tabasco-Sauce und weniger Essig beschrieben, mit mehr Chili-Geschmack. Es gibt zwei Varianten: heiß (900 Scoville Heat Units) und extra heiß (2100 SHU). Die Sauce ist bekannt für ihre Verwendung als Gewürz für verschiedene mexikanische Speisen, insbesondere Straßenküche, und ihren Geschmack, nicht nur für ihre Hitze. Valentinas Zutaten sind Wasser, Chilischoten, Essig, Salz, Gewürze und Natriumbenzoat (als Konservierungsmittel).

Valentina

Hot sauce

Guadalajara, Mexiko

14.Februar 1954

Nordamerika, Südamerika

www.salsavalentina.com