Tango en voetbal, pampas en gaucho ‘ s, Andes en Patagonië: naast deze grote klassiekers heeft de magisch land Argentinië heeft veel meer te bieden, zoals zijn heerlijke chocoladedrank, El Submarino, ook wel bekend als Remo, die ook populair is geworden in Uruguay.

Wat is el submarino?

El submarino betekent onderzeeër in het Spaans. Het bereiden van el submarino is de makkelijkste en leukste manier om een warme chocolademelk te serveren, en het is een van de meest traditionele dranken uit Argentinië en Uruguay.

El submarino is een kopje warme melk met een dikke rechthoek van donkere chocolade ernaast geserveerd. Deze chocolade rechthoek wordt gedefinieerd als de onderzeeër die wordt ondergedompeld in een glas zeer hete melk.

als het mengsel wordt geroerd, wordt het warme chocolademelk, en als het goed wordt gedaan, wordt er een mooie traktatie op de bodem van de beker afgezet: een gesmolten chocolademudde.

in Argentinië is el submarino meestal de winterdrank. De meest traditionele manier om het te serveren is in een lange glazen beker geplaatst op een aparte metalen steun en met een handvat om het glas vast te houden om jezelf niet te verbranden, omdat de onderzeeër erg heet wordt geserveerd om het snel smelten van de chocoladereep in de melk te helpen.

El submarino wordt geserveerd met een bijzonder lange lepel, die vaak een verzamelobject is.in Argentinië wordt de meest traditionele submarino al jaren geserveerd met een chocoladereep van het merk Águila, een chocoladereep van 14 gram, die kenmerkend is voor deze drank. En men kan niet spreken van El submarino zonder het woord Águila te noemen.

Hoe maakt u el submarino

de drank wordt in 4 stappen Bereid. Kortom, de submarino vereist slechts 4 snelle stappen om een heerlijk drankje te verkrijgen:

• 1e stap: bereid een kopje kokende melk en een chocoladereep aan de zijkant.
• 2e stap: dompel de chocoladereep onder in kokende melk.
• 3e stap: roer met een lange theelepel tot de chocolade volledig is opgelost.
• 4e stap: De chocolade wordt uiteindelijk opgelost in de melk en moet bellen vormen op het oppervlak en een chocolade restlaag vormt zich aan de onderkant van de beker.

Wat is de oorsprong van el submarino?we weten dat toen Amerika werd veroverd door de Spanjaarden, ze al hun gebruiken en vooral hun culinaire gebruiken met zich meebrachten.

echter, deze Spaanse veroveraars namen ook bepaalde geleerde nieuwe wereld gebruiken. Een van deze gebruiken, onder andere, was het drinken van warme of koude chocolade.Hernán Cortés, een Spaanse zeevaarder, ontdekkingsreiziger en conquistador, geboren in 1485 in Spanje bij Sevilla en overleden in 1547 in Castilleja de la Cuesta, was de eerste Europeaan die de chocoladedrank ontdekte toen de Azteekse keizer Moctezuma het hem aanbood om het te proeven.in feite ging Hernán Cortés al in 1504, op 20-jarige leeftijd, een fortuin verdienen in West-Indië (dat wil zeggen in Amerika) en vervolgens in Cuba. Cortés is vooral bekend om zijn verovering van Mexico in opdracht van Keizer Karel V (Koning van Castilië), en als de belangrijkste architect van de ineenstorting van het Azteekse rijk. Dit gebied werd zo een Spaanse kolonie, Nieuw-Spanje.Motezuma (1466-1520), voluit Motecuhzoma Xocoyotzin, was de negende heerser (huey tlatoani) van Mexico-Tenochtitlan. Het was tijdens zijn bewind, van 1502 tot 1520, dat de Spaanse verovering van het Azteekse rijk begon.het was dus Moctezuma, het hoofd van het Azteekse rijk, die Hernán Cortés zijn favoriete drankje presenteerde, chocolatl, de voorloper van de hedendaagse warme chocolademelk. Het bestond uit cacaobonen gemengd met vanille op een speciale manier, die een drankje vormden met een textuur vergelijkbaar met honing. De keizer vond het zo lekker dat hij het uit een soort puur gouden beker dronk.Later werd de traditie van het drinken van warme chocolademelk een klassieker van de koloniale Río de la Plata, en zelfs het politieke proces dat leidde tot de onafhankelijkheid van Spanje was veel minder revolutionair dan wordt gedacht, omdat het niet kon breken met alle tradities van de metropool, waardoor de gewoonte van het drinken van chocolade tot de meest populaire bleef behoren.

destijds werd gezegd dat het bereiden van chocolade “een kunst was die niet geschikt was voor de angstige” omdat het een Recept was dat tijd in beslag nam.het was echter aan het begin van de 20e eeuw, in het argentinië van de grote immigratie, dat een bedrijf, Águila, wiens merk nog steeds de leider is, de klassieke chocoladerepen voorstelde om de lengte van het recept te corrigeren en het proces te versnellen. Aguila chocolade maakt nu deel uit van het collectieve geheugen van alle Argentijnen.Don Abel Saint, De oprichter van Aguila, begon met een klein bedrijf dat zich toelegde op het roosteren van koffie en maakte vervolgens chocolaatjes. Het embleem van het gebouw, de figuur van een adelaar, is uitgegroeid tot een van de historische emblemen van de stad Buenos Aires.tussen de jaren 1930 en 1970 ontwierp en verkocht hij ongeveer 100 verschillende producten, waaronder deze kleine chocoladereep die werd gebruikt voor el submarino. Deze smakelijke, voedzame reep opgelost snel, waardoor het product Een onmiddellijk succes, het werd genoemd “chocolade voor een kopje”.de naam van dit drankje dateert uit de vroege jaren 1930 toen de Franse eigenaar van een Argentijns restaurant genaamd Patrick Posto een zeer goede vriend als gast had in zijn restaurant. Hij werd vergezeld door zijn familie en die dag gingen ze op reis.het was koud en de gast vroeg Patrick om een drankje voor hem en zijn familie te bereiden om ze op te warmen voordat hij aan boord ging. Toen besloot Patrick hem dit drankje te geven dat de kinderen zou verrassen. De warmte van de melk geleidelijk smelten van de chocolade in onderdompeling leidde hen om de chocolade te vergelijken met een onderzeeër.

Argentijnse dranken

in het zuiden van het continent worden dranken geproduceerd die dankzij hun smaak over de hele wereld bekend zijn geworden. Dankzij de verscheidenheid aan ingrediënten en de technieken die worden gebruikt om ze te maken, is het mogelijk om veel en elke keer op een andere manier te proeven.

Hier zijn enkele voorbeelden van enkele van de meest populaire Argentijnse dranken:

• Yerba Mate
  Het is de beroemdste drank in het land. De oorsprong gaat terug tot de tijd van de Guaraní inboorlingen die de plant gebruikten voor belangrijke feesten, rituelen en het ook gebruikten als betaalmiddel om commerciële activiteiten uit te voeren. Mate is veel meer dan een drankje: het is een ritueel met diepe betekenissen.
• Fernet
  qua samenstelling zijn het voornamelijk kruiden. Mirre, rabarber, kamille, kardemom en saffraan, onder andere. Dit alles wordt gemacereerd in druivensap en 12 maanden lang in vaten laten filteren. Het is een van de favoriete drankjes van Argentijnen, vooral in het metropolitan gebied van Buenos Aires. Velen beschrijven de smaak als een hoestsiroop. Deze drank is afkomstig uit Europa en werd naar Argentinië gebracht door Italiaanse immigranten, die het consumeerden voor medicinale en spijsverteringsdoeleinden.Patero Wine is de oudste en meest natuurlijke wijn in Argentinië. En degene die zijn primitieve ontwikkelingsproces in stand hield. Deze ambachtelijke drank is geïnspireerd op een van de oudste traditionele Italiaanse wijnen in de wijnbereiding. De druiven mogen alleen worden geplet met de voeten, of soms met plastic laarzen. Op deze manier wordt een meer natuurlijke decantatie verkregen omdat in het belangrijkste deel van het proces geen type machine wordt gebruikt. Met een lange populaire traditie, patero wijn gaat terug naar zijn oorsprong in de 16e eeuw, toen de kolonisatoren begonnen te vestigen in de wijngaarden van elke nieuwe Amerikaanse kolonie.Chicha wordt aangetroffen in verschillende Latijns-Amerikaanse landen, een ongedisteldevergisting van maïs, die in elk land specifiek is afhankelijk van de variëteiten van deze graansoort. Waterpijp werd gemaakt door inheemse gemeenschappen in Noord-Argentinië en was, net als mate, van groot belang bij vooroudervieringen.de bijzonderheid van deze drank is dat dankzij het fermentatieproces een kleine mate van alcohol kan worden verkregen in de zeer zoete drank.elk land heeft een bier dat de favoriet van velen is geworden, en Argentinië is geen uitzondering. Bier in Argentinië heeft een breed scala aan merken en smaken. Sommige zijn meer artisanaal en verfrissend dan anderen.
• Lágrima
  De Grima-koffie is een manier om koffie te bereiden die bestaat uit een kopje met een derde van koffie en melk voor de rest. Eerst wordt de melk aan het einde met schuim gegoten, dan wordt deze Gespot met koffie. Dit is café con leche (meer melk dan koffie) en het bestaat in verschillende delen van de wereld.Chocolate del 9 De julio een andere chocolade is de rage in Argentinië. Onafhankelijkheidsdag wordt gevierd op 9 juli en er is een onvermijdelijk element in deze viering, een drankje dat aanwezig is op de meeste tafels, een symbool, een traditie: die van het serveren van heerlijke warme chocolademelk. Argentinië ligt op het zuidelijk halfrond, dus de wintermaanden zijn mei tot augustus en de heetste zomer is Januari. In Juli is het dan ook koud. In het begin was deze drank niet warm, het was een mengsel van cacaobonen, water, wijn en peper. Toen warmde de Spaanse conquistadores het op.
• Tereré
  U kunt ook maté drinken met zeer koud water. Deze gewoonte komt voor in het noordoosten van Argentinië, Paraguay en het zuiden van Brazilië. Tereré of terere, van Guarani oorsprong, is een infusie van yerba mate, vergelijkbaar met mate maar bereid met koud water en ijs in plaats van met warm water en in een iets grotere container.

Mike is” de duivel ” van het duo van 196 smaken. Als zodanig bijgenaamd door zijn vrienden, is hij voortdurend op zoek naar ongebruikelijke recepten en technieken met onmogelijk te vinden ingrediënten. De duivel duwt altijd de envelop, of het nu met humor of culinaire verrassingen is.