¡Aprende a hacer patatas con ajo de romero tostadas extra crujientes! Estos no requieren pasos adicionales, simplemente una bandeja y los ingredientes.

Estas patatas asadas son un excelente acompañamiento para una amplia variedad de comidas, como el desayuno y los platos principales.

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Guarnición que a Todo el mundo Le Encanta!

¡Una guarnición que a todo el mundo le encanta! Estas patatas de ajo y romero son perfectamente crujientes por fuera con un interior suave y aterciopelado.

Te encantarán estas papas como guarnición para días festivos como Acción de Gracias o Navidad, pero también son lo suficientemente simples para armar para una cena fácil entre semana para servir junto con un plato principal de pollo.

La mejor parte: estas patatas no requieren hervir ni pasos complicados. Solo un puñado de ingredientes simples y una sartén.

Ingredientes para Patatas de ajo al romero

• Patatas: Me gustan las patatas rojizas, ya que son fáciles de encontrar en casi cualquier supermercado. Además, las papas rojizas producen costras más crujientes y centros más esponjosos. Los dorados de Yukón funcionan igual de bien, pero son menos crujientes.
• Ajo: Nada supera al ajo fresco. Para obtener el mejor sabor, pela y pica el ajo tú mismo. Evite usar ajo picado o ajo en polvo.
• Romero: Trato de usar hierbas frescas siempre que sea posible y, al igual que el ajo, el romero fresco es el camino a seguir. Sin embargo, las especias secas son muy convenientes y, si es necesario, puede usar 1 cucharadita de romero seco en su lugar.
• Aceite: El aceite de oliva o el aceite de aguacate es ideal para asar papas. Utilizo ambas indistintamente.
• Sal kosher y pimienta negra fresca

Cómo hacer patatas de ajo al romero

Las patatas asadas son fáciles de hacer y deliciosas si conoces estos consejos y trucos básicos.

• Paso 1: Pelar y secar con palmaditas.

Ya sea que use papas rojizas o doradas de Yukón, pele las papas y enjuáguelas con agua fría. Si te gusta la textura extra, deja la piel. Solo asegúrate de limpiar las papas con agua corriente. Seque con unas cuantas hojas de toallas de papel antes de cortarlas.

• Paso 2: Cortar en cubos y mezclar con el aceite.

Cortar las patatas en cubos de aproximadamente una pulgada. Los quieres del mismo tamaño para que se asen uniformemente. Añadir a un tazón grande con el ajo, el romero, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Con una cuchara o un par de pinzas, mezcle bien hasta que esté uniformemente cubierto.

• Paso 3: No abarrotes la bandeja.

Al igual que todas las verduras, las papas necesitan espacio para respirar en la sartén para que puedan dorarse y crujientes. Asegúrese de que usted no está hacinamiento ellos. Lo que significa que no están uno encima del otro, sino que se extienden en una sola capa con algo de espacio alrededor.

El CONSEJO DE Katya: Si haces papas asadas (o cualquier otro tipo de verduras asadas) regularmente, te recomiendo una sartén de media hoja o una sartén más grande para asar.

• Paso 4: Lanzar & lanzar.

Usted querrá asar las papas a 400 F durante unos 45-50 minutos, volteándolas y agitándolas un par de veces durante la cocción para asegurar que estén doradas. Un par de pinzas funciona muy bien para este paso.

Hacer con anticipación y las sobras

Las patatas asadas se disfrutan mejor de inmediato. Al igual que las papas fritas, están perfectamente crujientes y crujientes justo cuando salen del horno. Las sobras se mantienen refrigeradas hasta por 4 días, pero no tendrán el mismo sabor cuando se recalienten.

Si está buscando preparar papas con anticipación, puede pelarlas, colocarlas en un tazón y cubrirlas con agua fría. Refrigere cubierto por hasta 24 horas. El día del asado, simplemente escurre las papas, sécalas con unas cuantas hojas de papel toalla y córtalas en cubos.

Sugerencias para servir

Las papas con ajo y romero son un excelente acompañamiento para una amplia variedad de comidas. Son una opción especialmente buena para cenas rápidas con fogones. Ponga sus papas en el horno antes de comenzar con el resto, y estarán listas alrededor del momento en que termine su plato principal.

Servir patatas asadas como guarnición para estas comidas:

• Pollo a la naranja a la parrilla
• Pollo a la Hierba Asado
• Pollo al horno a la Parmesano
• Mini Albóndigas de pollo
• Albóndigas de pollo saludables

Si desea más verduras asadas, pruebe con espárragos asados, judías verdes asadas o coles de Bruselas asadas para acompañarlas fácilmente.

Si prueba las papas con ajo y romero, no olvide dejar comentarios y una calificación.Instagram facebooklibro de iconos de facebooklimpresión de iconos de cubertería icono de bandera de bandera icono de carpeta icono de instagram interés icono de pinterest Icono de facebook icono de impresión icono de cuadrados cuadrados