Pollo de cocción lenta de estilo Rotisserie
¡El pollo de cocción lenta es una nueva cena en mi casa! Tiene los mismos sabores deliciosos que un pollo asado, es increíblemente tierno y es perfectamente jugoso. Aaaa y es súper fácil de hacer! Todo eso significa que es probable que esto se convierta en una nueva receta para ti también.
- Pollo de cocción lenta
- Ingredientes que necesitarás para esta receta
- Cómo hacer pollo de cocción lenta fácil
- ¿Qué debo servir con esto?
- ¿Cómo puedo conseguir una Piel Crujiente en el Pollo?
- Más de cocción Lenta Recetas de Pollo que Te encantará
- Pollo de cocción lenta {Estilo de asador entero}
- Ingredientes
- Instrucciones
Pollo de cocción lenta
En el pasado solo cocinaba pechugas o muslos de pollo en la olla de cocción lenta, pero ahora me encanta la idea de simplemente lanzar un pollo entero con huesos, piel y todo. Agrega tanto sabor y me encanta que hace muchas porciones, por lo que incluso podría tener suerte de tener un poco de sobra para un sándwich para el almuerzo al día siguiente.
También es genial esta es una de esas cenas en las que todos están de acuerdo. Nada elegante aquí, solo pollo casero que a todos les encantará.
Se tarda unos 10 minutos en prepararlo, luego no se dora ni nada de antemano, simplemente coloque en la olla de cocción lenta y deje que haga el resto. Tan fácil!
Ingredientes que necesitarás para esta receta
- Pollo grande entero
- Pimentón (no ahumado)
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Tomillo seco
- Romero seco
- Semilla de apio
- Cúrcuma (opcional)
- Sal y pimienta
li>
Desplácese a continuación para obtener la receta imprimible.
Cómo hacer pollo de cocción lenta fácil
- Retire los menudillos del pollo (gírelos en posición vertical si no puede alcanzarlos, o use un tenedor). Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta de 6 o 7 cuartos de galón.
- En un tazón para mezclar, mezcle todas las especias junto con la sal y la pimienta al gusto (uso 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta).
- Espolvorear condimentos por todo el pollo, así como espolvorear algunos en la cavidad del pollo.
- Cubra y cocine a fuego alto 4 1/2-5 horas hasta que la parte más gruesa del muslo registre 165 en un termómetro de lectura instantánea. Retirar y dejar reposar sobre la tabla de cortar 5 minutos antes de cortar.
¿Qué debo servir con esto?
- Verduras Asadas con ajo y Hierbas (en la foto de abajo)
- Batatas Asadas con Mantequilla de miel y canela
- Patatas asadas con Parmesano
- Ensalada de Kale de manzana y Quinua
- Patatas al horno
- Verduras al vapor (espárragos, zanahorias, judías verdes, etc.)
¿Cómo puedo conseguir una Piel Crujiente en el Pollo?
Si usted quiere un crujiente de la piel del pollo puede transferir el pollo en un molde pequeño o una bandeja para hornear (transferencia cuidadosamente es super tierno) y se mete al horno unos minutos hasta que la piel comienza a crispen, sólo asegúrese de mantener un ojo en ella!
Sin embargo, no pierdo el tiempo con el paso adicional, creo que es delicioso como es.
Más de cocción Lenta Recetas de Pollo que Te encantará
- Olla de cocción Lenta de Pollo con Papas Dulces y Brócoli
- Olla de cocción lenta griego Pollo al Limón y Patatas
- Olla de cocción Lenta Sopa de Pollo con Fideos
- Olla de cocción Lenta de la Salsa, Tacos de Pollo
- Olla de cocción Lenta de Pollo Fajtas
Siga Cocina Elegante
Pollo de cocción lenta {Estilo de asador entero}
Ingredientes
- 1 (6 lb) pollo entero
- 1 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma (opcional)
- Sal y pimienta recién molida negro
Instrucciones
-
Retire los menudillos del centro del pollo (es posible que necesite usar un tenedor para llegar hacia abajo o girar hacia arriba y dejar caer).
-
En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el romero, las semillas de apio, la cúrcuma y la sal y pimienta al gusto (uso 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta).
-
Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta de 6 o 7 cuartos, espolvoree por todas partes con la mezcla de especias, incluida la cavidad interior.
-
Cubra y cocine a fuego alto durante 4 a 5 horas (o a fuego lento durante aproximadamente 8 horas), hasta que el centro del muslo registre 165 grados en un termómetro de lectura instantánea.
-
Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar 5 minutos, luego corte y sirva caliente.
-
Fuente de recetas: Cooking Classy