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Truth

Truth de Rhinegeist Brewery está siendo juzgado como un IPA estadounidense (21A) de acuerdo con las pautas de estilo de 2015 del BJCP.

El aroma de esta cerveza es realmente notable. Me llamó la atención el olor a miel (con poca dulzura), pino, albaricoque, pimienta negra y corteza de naranja con bajos niveles de mandarina y quizás melocotón. Había una complejidad sustancial sin que el aroma se volviera «pesado».»

La apariencia era apropiada para el estilo: un vertido de color amarillo intenso con una cabeza blanca con retención moderada. Había una ligera neblina, como a veces es posible con este estilo. Había montones de pequeñas burbujas evidentes en la cerveza, haciéndola brillar al sol.

Una vez más, la complejidad del lúpulo dominó esta cerveza. Chicle, pimienta negra, pino y resina fueron presentados. Esto fue apoyado por una sólida base de malta, con pocos sabores distintos relacionados con la malta. Cualquier dulzura leve que me impactara en el aroma no estaba presente en el sabor. El amargor del lúpulo era de moderado a alto, pero estaba en equilibrio con el resto de la cerveza, en otras palabras, esto no es una bomba de amargor.

La cerveza en sí llena relativamente la boca, no necesariamente debido a las maltas o el alcohol, sino más bien debido al nivel de carbonatación, que era bastante alto. No había astringencia, ni otros sentimientos extraños.

En general, esta cerveza era notablemente compleja, equilibrada y una bebida agradable.