Qu’EST-ce QU’une Tarte Pudgie exactement?

Une tarte au Pudgie est traditionnellement un sandwich chaud préparé sur un feu de camp dans un fer à tarte. À mon avis, aucun voyage de camping ne devrait se faire sans un fer à tarte pudgie. Non seulement ces sandwichs au feu de camp sont DÉLICIEUX, mais ils sont également faciles à préparer! Il n’y a pas d’agitation avec un gril ou un trépied, juste un simple fer à tarte que vous collez dans le feu pour cuisiner votre repas.

Ci-dessous, j’ai rassemblé des instructions étape par étape avec des photos sur la façon de faire une tarte au pudgie. Assurez-vous de lire la suite car j’ai également inclus d’excellentes idées de recettes! Amusez-vous bien!

Êtes-vous un vétéran de la Tarte aux Pudgies?

Ma découverte des tartes Pudgies

J’ai découvert les tartes pudgies pendant que je grandissais; pour moi, elles n’étaient qu’une partie normale du camping. Chaque été, j’allais camper avec mes tantes et oncles, mes grands-parents et mes cousins. Chaque soir, près du feu de camp, notre collation du soir serait une tarte au pudgie.

Nous nous asseyions tous autour du feu et ma tante prenait chacun de nos ordres. La tarte au pudgie que j’ai toujours choisie était la Pizza à la saucisse. Nous jouions à des jeux et nous racontions des histoires; pendant tout ce temps, ma tante beurrait du pain et ajoutait des garnitures. Elle remettait ensuite le fer à tarte et nous cuisinions nos tartes aux pudgies. Donc, pour moi, j’associe ce régal à la famille et au plaisir.

Mon mari et moi campons ensemble maintenant et vous feriez mieux de croire que j’ai toujours un jeu de fers à tarte avec moi. Nous avons commencé une tradition qui nous est propre; la tarte au petit-déjeuner. Chaque matin, pendant que nous campons, je me lève, allume le feu et prépare des tartes au jambon, au fromage et aux œufs.

En tant qu’adulte, j’ai découvert que les tartes aux pudgies ne font pas partie de l’expérience de camping de tout le monde. En fait, beaucoup de gens ne savent même pas ce qu’ils sont! Alors, à travers internet, j’ai décidé de partager mon amour des pudgies et d’encourager tout le monde à les ajouter à leurs traditions de camping!

Où puis-je Acheter un Fer à Tarte Pudgie?

Vous pouvez acheter des fers à tarte dans des magasins locaux tels que Wal-Mart, Gander Mountain, Menards et Farm and Fleet, pour n’en nommer que quelques-uns. La plupart des articles de sport ou des magasins de camping les transporteront. Vous pouvez également les trouver en ligne sur Amazon.

Si vous êtes un débutant en tarte pudgie, je vous recommande le fer à tarte Rome Industries illustré ci-dessous et le livre de recettes de tarte au fer. Je recommande les deux pour que vous soyez armé de tonnes de bonnes recettes à essayer et que vous profitiez pleinement de votre fer à tarte. Certainement un moyen de vous assurer de profiter pleinement de ces merveilleux outils de cuisine!

Sauf indication contraire, toutes les photos ci-dessous ont été prises par moi et m’appartiennent. Veuillez demander la permission avant d’utiliser.

Beurrer Un Côté de Chaque Morceau de pain

Tout comme avec un sandwich, sélectionnez deux morceaux de pain pour chaque tarte au pudgie. Ensuite, beurrez un côté de chaque morceau de pain. (J’utilise de la margarine, mais je suis sûr que le beurre ordinaire ramolli fonctionnerait également).

Placez le Pain, Côté Beurre Vers le bas, Dans les Fers à tarte

Lorsque vous placez le pain, côté beurre vers le bas, dans le fer à tarte, le pain peut ne pas convenir parfaitement. Il est CORRECT de pousser les bords du pain dans le fer à repasser pour s’assurer que tout s’adapte. Selon le type de tarte au pudgie que je fais, je vais parfois pousser au milieu du pain pour créer un bol afin que les ingrédients restent mieux en place.

Ajoutez les garnitures

L’étape suivante consiste à ajouter les garnitures! Placez les garnitures de votre choix sur le pain. IMPORTANT: Si votre garniture est liquide, assurez-vous de placer cette garniture sur le morceau de pain qui se trouve dans le fer à tarte sans le crochet sur le dessus. De cette façon, le fer à tarte avec les ingrédients qui coulent reste immobile lorsqu’il s’agit d’assembler les fers à tarte. Dans ce cas particulier, j’ai préparé une tarte aux œufs, au jambon et au fromage pour le petit-déjeuner. MIAM!

Assemblez le Fer à tarte et placez-le dans le feu

Ensuite, vous assemblerez les fers à tarte. Ramassez le fer à tarte avec le crochet en haut et laissez l’autre fer à tarte immobile. Insérez rapidement le crochet d’un fer à tarte dans l’encoche de l’autre. Pressez les poignées des fers à tarte ensemble et fermez le loquet qui sera près des poignées. Cela maintiendra les fers à tarte ensemble.

Placez le fer à tarte verrouillé sur le feu. Je trouve que placer le fer à tarte sur un lit de charbons ardents plutôt que dans les flammes cuit la tarte au pudgie plus lentement, mais plus à fond, avec moins de chance de brûler le pain. Assurez-vous de retirer le fer à tarte du feu toutes les deux minutes et vérifiez à quelle vitesse le pain est grillé.

(Remarque: J’étais multitâche quand j’ai pris cette photo et fait deux tartes à la fois, d’où les deux montrées sur l’image, mais les instructions sont pour faire une tarte).

Retirez la tarte au Pudgie finie et DÉGUSTEZ

Lorsque le pain est grillé à votre goût, retirez le fer du feu. Décrochez le loquet reliant les deux fers ensemble et retirez le côté du fer à tarte qui a le crochet sur le dessus. Retournez le côté restant du fer à tarte et déposez la tarte au pudgie sur une assiette. Parfois, une partie du pain collera au fer à repasser. C’est OK, utilisez simplement un couteau pour retirer le pain du fer si vous en avez besoin.

Maintenant vient la meilleure partie…CREUSEZ ET PROFITEZ-EN! (Laissez peut-être refroidir quelques minutes d’abord…)

Idées de recettes de Tarte au Pudgie

Les garnitures que vous pouvez ajouter à votre Tarte au Pudgie sont INFINIES! Je trouve que les meilleures garnitures sont les aliments précuits ou les aliments qui cuisent rapidement.

La plupart des recettes de tarte aux pudgies utilisent du pain blanc, mais vous pouvez en utiliser le type que votre cœur désire. Juste au cas où vous auriez besoin d’inspiration, lisez ci-dessous pour de superbes garnitures!

(À moins qu’un autre type de pain ne soit répertorié dans les recettes ci-dessous, utilisez simplement du blanc ou du blé.)

Reuben (Le préféré de ma Grand-mère)

• Pain de seigle
• Kraut aigre
• 2 morceaux de corned beef rasé
• 1 tranche de fromage suisse
• 1 cuillerée de vinaigrette aux Mille îles (facultatif)

Oeuf

• 1 œuf cru entier ou œufs brouillés précuits
• 1 tranche de Fromage américain
• 1 tranche de viande à déjeuner et/ ou de légumes hachés de votre choix

Chorizo &Œufs

• 3 cuillerées d’œufs brouillés précuits
• 1 tranche de fromage américain
• chorizo en dés

Fromage grillé &Soupe aux tomates

Tout comme tremper du fromage grillé dans une soupe aux tomates le tout roulé en une bouchée savoureuse!

• 2 tranches de fromage américain
• 2 cuillerées de sauce tomate

PB &J

Simple, mais donne un bonheur gluant.

• Beurre d’arachide et gelée

Jambon chaud &Fromage

• 1 tranche de jambon
• 1 tranche de fromage Velveeta

Ou n’importe quel fromage fera l’affaire.

Guac-Tastic

• Pain au levain
• 2 cuillerées de guacamole
• 1 tranche épaisse de mozzarella
• Bacon ou morceaux de bacon précuits hachés (facultatif)

Avocat au fromage

• 4-5 fines tranches d’avocat
• 2 morceaux de fromage suisse

Alfredo de poulet

• 1/4 boîte de poulet râpé ou de poitrine de poulet précuite hachée
• 3 cuillerées de sauce Alfredo

Poulet de Buffle

• 1/4 boîte de poulet râpé ou de poitrine de poulet précuite hachée
• 2 cuillerées de fromage bleu émietté
• Une cuillerée de sauce au poivre de Cayenne. (Je préfère le Frank’s Red Hot)

Taco

• Boeuf haché ou dinde précuits, cuits dans un assaisonnement à tacos
• Fromage cheddar râpé
• Une cuillerée de crème sure
• Sauce à tacos
• Légumes de votre choix

Pizza

Tout comme une pizza normale, le ciel est la limite quand il vient aux garnitures. Peu importe les garnitures que vous choisirez, ces ingrédients seront communs à chaque combinaison:

• Fromage mozzarella râpé
• 2 cuillerées de sauce à pizza

Quelques idées de garnitures:

• Pepperoni
• Boeuf haché précuit ou saucisse italienne
• Bacon canadien
• Poulet râpé en conserve ou poitrine de poulet précuite hachée
• Champignons en conserve
• Poivrons verts, oignons et jalapenos hachés
• Ananas en conserve
• Olives noires et/ou vertes

Tarte classique

Pour satisfaire une dent sucrée.

• 4 cuillerées de garniture à tarte en conserve de votre choix.

PB &C

• Beurre d’arachide
• La moitié d’une barre de chocolat

Pomme au fromage

• 4-5 fines tranches de pomme ou 3 cuillerées de sauce aux pommes
• 2 morceaux de fromage Provolone

Ce contenu est exacte et fidèle au meilleur de la connaissance de l’auteur et ne vise pas à se substituer aux conseils formels et individualisés d’un professionnel qualifié.

Emballez Paul le 03 août 2018:

Je viens de recevoir quatre fers à tarte pour mon anniversaire. J’ai eu les ronds parce qu’un de mes amis du camp a dit qu’ils scellaient mieux les bords de la tarte. Je les ai très bien assaisonnés sur mon barbecue à la maison avec plusieurs tours de Crisco jusqu’à ce que les fers soient bons et noirs.

Ma femme, moi et nos deux enfants avons chacun des goûts différents pour les ingrédients de nos repas. Je pense que les fers à tarte nous donneront un repas personnalisé fait à notre goût.

Nous nous dirigeons vers les Sierras orientales de la Californie dans la matinée! Je vais vous dire comment ça s’est passé.

Campergirl edith le 22 mai 2018:

Oh wow, de bonnes idées pour de nouvelles recettes! Mon mari m’a présenté la cuisson du fer à tarte il y a des années. Tout récemment, nous avons eu des amis de camping pour un feu de camp et ils nous ont rendus totalement accros à la cuisson du fer à tarte. Ajouté à notre collection! Et prévoyez d’essayer certaines de ces délicieuses recettes! Pain de seigle avec saurkraut et corned beef ?!? Pourquoi n’ai-je pas pensé à ça??? J’ADORE ça !

Steve w le 05 septembre 2017:

Une pensée pour une autre recette, une garniture à tarte au citron vert, deux morceaux de biscuits Graham et une guimauve brisée en deux grillées entre du pain blanc.J’espère que vous apprécierez!!

Liz Elias de Oakley, CA le 25 juin 2017:

Hmmm — intéressant! Je n’ai jamais entendu parler d’une « tarte pudgie » ou d’un fer à tarte. Apprenez quelque chose de nouveau chaque jour! Merci de m’avoir aidé à respecter ma devise!

Ceux-ci sonnent bien; et, je ne vois aucune raison pour laquelle ils ne pourraient pas également être utilisés à la maison sur le barbecue! 😉

Beacher le 13 juin 2017:

Pour ceux d’entre vous qui aspirent à une tarte Pudgie et qui ont hâte au prochain voyage de camping, essayez un fer à tarte au four, le Toas-Tite!! Le Toas-Tite est un vieux fer à tarte américain qui a récemment été réintroduit dans la production. Ou, vous pouvez trouver des fers à repasser Aussie Jaffle (fondamentalement la même chose). Les fers Toas-Tite et Jaffle ont des poignées beaucoup plus courtes pour une utilisation à l’intérieur sur les plaques de cuisson.

Beacher le 13 juin 2017:

Parfois, (lorsque vous faites des pâtés à la viande en particulier comme un pâté), vous voulez garder le fer à tarte hors de la chaleur directe pour qu’il cuit très lentement; jusqu’à une heure.

Les tartes aux fruits sont mes préférées dans les fers de forme ronde. Pastys, Calzones et Grilled Cheese sont mes favoris dans les fers carrés ou doubles!

Michelle Heber le 10 avril 2017:

J’adore faire ces tartes. L’année dernière, j’en ai fait avec des baies de Saskatoon que j’ai cueillies DANS mon camping. Nous utilisons une feuille antiadhésive de chaque côté… pas de gâchis du tout.

Cookie Lewis le 27 février 2016:

Les tartes au pudgie sont les meilleures, les plus faciles et les moins chères! L’une des choses que nous faisons est d’utiliser un spray, c’est-à-dire un spray au beurre Pam ou un spray à l’huile d’olive! C’est plus rapide et beaucoup moins gras!

Desiree le 02 décembre 2015:

Merci de partager quelques bonnes idées. Cela m’a certainement rappelé des souvenirs de mon enfance. Nous avions un de ces engins, mais nous avons appelé nos créations…..attends ça……. »sauccers volants »!parce que le fer était rond au lieu de carré. Je pense que je dois en acheter un pour le camping.

Cara le 04 juillet 2015:

Je fais des tartes au camp depuis que je suis enfant, mais nous avons toujours pulvérisé le fer avec du spray de cuisson. Beaucoup plus facile.

Femme de la Renaissance du Colorado le 17 août 2013:

Je n’arrive pas à croire que j’ai campé pendant tout ce temps et passé à côté du plaisir des tartes aux pudgies. Vous pouvez parier que je ne me priverai plus. Merci de partager cette tradition et vos idées de recettes. Apprécié!

sojourner-1 le 19 mai 2013 :

Pudgie pies…pourquoi je n’en ai pas entendu parler avant. Maintenant, comment y mettre du chocolat…

erbeaz le 13 mai 2013:

J’ai campé toute ma vie et nous n’avons jamais eu ces – j’adore – je dois en avoir un!

Leila de Belgique le 10 mars 2013:

Je ne savais pas qu’ils s’appelaient Pudgie pies mais je les ai toujours aimés! J’en mangeais beaucoup quand j’étais enfant et j’adorerai l’essayer au feu de camp. Super objectif!

anonyme le 19 février 2013:

Info géniale. nous aimons faire du camping chaque été, même si c’est dans notre jardin. Je vais devoir présenter cela à mes enfants cet été. Quel bel objectif.

Infohouse le 09 février 2013:

Je vais en essayer lors de mon prochain voyage en camping.

NeatGeek le 14 janvier 2013:

J’adore votre objectif, excellent travail. Je l’aime tellement que je l’ajoute à mes lentilles en vedette sur les recettes de fer à tarte.

Kae Yo le 24 septembre 2012:

Ils ont fière allure ! Je n’ai jamais entendu parler de tartes pudgies auparavant, mais la garniture aux œufs, au jambon et au fromage est ravissante.

Merci le 04 septembre 2012:

Pudgie Pies, oh mon dieu, je sens un poème arriver. Je n’ai jamais entendu parler de ce type de fer auparavant. Il devrait y avoir un livre pour enfants intitulé « Pudgie Pies ». J’adore! Le camping en famille est la meilleure expérience.

Kristen (auteur) du Wisconsin le 04 juillet 2012:

@LiteraryMind: J’ADORE le nom La La pies! Trop mignon !

Ellen Gregory du Connecticut, États-Unis le 04 juillet 2012:

Nous les avons appelées « La La » tartes long longue histoire.

WriterJanis2 le 01 juillet 2012:

J’adore les photos étape par étape.

KimGiancaterino le 21 juin 2012:

Je n’ai jamais essayé de tarte pudgie, mais grâce à plusieurs années avec les Girl Scouts, je fais un s’more moyen. Vos instructions étape par étape sont géniales. Je vais devoir chercher un de ces fers à tarte pour notre VR afin que nous puissions essayer cela.

Lorna des États-Unis le 09 juin 2012:

Je n’ai jamais entendu parler de tartes au Pudgie, semble facile à préparer et a l’air si délicieuse. J’aimerais l’avoir un jour. Merci!

BuckHawkcenter le 08 juin 2012:

Je n’ai jamais essayé de tartes au Pudgie sur le feu de camp (je le ferai certainement cet été!), mais j’utilise ma machine à sandwich électrique pour faire des tonnes de sandwichs grillés sauvages à la maison. J’ai trouvé de nouvelles idées amusantes ici.