A férjem tudja, hogy nyár van, nem a kinti tikkasztó hőség, a környéken rengeteg fényes zöld szemetelés, vagy az alakuló medence napja miatt. Dehogy, tudja, hogy hivatalosan nyár van, amikor az ilyen piték, mint ez az epres banán puding pite, gyakrabban kezdenek kijönni a konyhánkból, mint a csokis sütik. Ami sok.

nem tudom, miért, de soha nem voltam téli pite pék. Miközben hálaadáskor vagy karácsonykor élvezem a kötelező pekándiós pite vagy tök pite darabot, nem vágyom arra, hogy a ház körül tartsam. Egy szelet, és a következő évig készen állok.

várj, visszavonom, mert minden egyes nap Ehetem ezeket a csokoládé Pekándiós pite szeleteket az örökkévalóság hátralévő részében.

Általánosságban elmondható, hogy a nyár az, amikor a pite termelés ragyog. Küldetésemnek tartom, hogy a lehető legtöbb pitét kiszivattyúzzam, ami szintén megmagyarázhatja, miért hízok minden nyáron a nagyközönséggel ellentétben. Nos, pite és bőséges mennyiségű nyári Shandy és Epres fagyi.

mindig nehezen tudom eldönteni, melyik pite legyen az első a szezonban, de miután obszcén mennyiségű epret szedtem egy helyi gazdaságban, helyettem döntöttem. Örömmel megragadok minden lehetőséget, hogy eggyel kevesebb döntést hozzak.

eredetileg megpróbáltam megismételni egy egyszerű eperpite-t, amelyet minden évben kapunk az élelmiszerboltban, de későn vágyakoztam a déli banán pudingra, ezért úgy döntöttem, hogy kettőt összeolvasztok. És örülök, hogy megtettem.

a szamóca és a banán klasszikus kombináció, amikor olyan sok tételről van szó – turmixok, joghurt, sütemények, muffinok stb. – de ritkán látni a kettőt együtt egy pitében. Miért??

itt a banán takarja le a vanília ostya kéreg alját, amelyet ezután vastag vanília puding borít, majd egy réteg szeletelt eperrel, végül pedig több zúzott ostya bőséges meghintésével.

pontosan ez az, amiről álmodtam, hogy az első nyári pite íze lesz.

itt van a dolog. Általában elkerülöm a csomagolt áruk gyorsbillentyűit, amikor a szakácsról és a sütésről van szó. De szégyentelenül imádom a csomagból készült vanília pudingot, és szégyenteljesen imádom a Cool Whip-et minden feldolgozott dicsőségében. Ne utálj.

tehát azok, akik itt elvárják a semmiből származó pite recepteket, remélem, nem okozok csalódást. Azt hiszem, nyugodtan mondhatjuk, hogy ha egyszer megharapsz egy epres Banánpuding pitét, az a tény, hogy félig házi készítésű, gyorsan eltűnik a gondolataidból. És hidd el, senki sem fogja megtudni.

a puding töltelék többé-kevésbé pontosan az, ahogyan elkészíti a csomagolás utasításai szerint. Az egyetlen változtatásom az volt, hogy nyolc uncia krémsajtot adtam hozzá a szilárdság érdekében, ugyanezen okból csökkentettem a tej mennyiségét, és hozzáadtam egy teáskanálnyi vanília kivonatot. A bolyhos textúra érdekében egy kis hűvös ostort is hajtogatnak a keverékbe.

ezek a kis változások, míg a perc, hogy egy nagy hatással.

természetesen nem hiszem, hogy ezt el kell mondani, de a legszaftosabb, legfrissebb bogyókat kell használnia. A banánnak érettnek kell lennie, de nem túlságosan. A zúzott ostyák végső porozása kötelező. Csakúgy, mint a házi vanília ostya kéreg.

ezenkívül egy gyors 30 perces hideg után a legjobb azonnal kiszolgálni. Mivel olyan lédús bogyókkal dolgozunk, amelyek hajlamosak a lé vérzésére, a csinos bemutató nem fog tartani, ha túl messzire előre elkészítik. Az íze azonban ugyanaz marad.

Ahhh Szia nyár.

íme néhány más fantasztikus nyári pite recept, amelyet ebben a szezonban kell elkészítenie!

sötét csokoládé mogyoróvaj csésze lapos pite