Fokhagymás szegecses füstölt far sült
Ez a füstölt far sült klasszikus vasárnapi sült füstös csavarral. Fokhagymás szegfűszeggel van átitatva, és a csodálatos marhahús fűszerezéssel fűszerezve, így olyan sült, amely ugyanolyan jó egy hétvégi vacsorára, mint egy ünnepi ünnepre.
füstölt marhahús sült
a marhahús sült egy nagy méretű darab marhahús, amelyet a hátsó negyedből vágnak ki (innen a “far”név!). Ez az izmok nem kevés munka, így szép, gyengéd, rendkívül lédús.
A Far sült tökéletes alacsony és lassú szakácsmódhoz. Nagyon sovány, és könnyen kiszáradhat, ha túl hosszú ideig magasabb hőmérsékleten pörköli. Füstölésre készült! A füstös íz, valamint a marhahús íze klasszikus kombináció, így az ízesítés egyszerűsége biztosítja, hogy a marhahús csodálatos ízű legyen.
Tippek a dohányzás egy marha Rump sült
érzés, mint ez a marha rump sült kell lennie az asztalon ezen a hétvégén? Íme néhány tipp, amelyek segítenek a legtöbbet kihozni a sültből.
- cserélje ki a húsokat. Sok sültek lehet félelmetes szakács ezt a módszert követve! Ha nem talál farsültet, használhat felső kerek sültet vagy hátszínhegy sültet.
- füst és Sear. Az első lassú füstszakaszhoz bármilyen típusú dohányzót használhat. A dolgok egy kicsit bonyolultabb, ha készen áll, hogy a végső sear. Ha van egy pellet dohányos, csak növelje a hőmérsékletet. Ha a dohányos nem éri el az 500 F fokot, akkor az utolsó lépés során sütheti a sütőben, vagy grillezheti a sültet faszénen vagy gázrácson.
- hogy ez egy étkezés. Ez a sült fantasztikus füstölt Chantilly burgonyával és balzsamos grillezett zöldségekkel. A sült krumplit a sült mellett füstöljük, a zöldségeket pedig a perzselő szakaszban grillezzük.
mennyi ideig kell dohányozni egy Far sültet
egy jó ökölszabály, amelyet akkor kell használni, ha a far sültet dohányzik, az, hogy 30 perc dohányzási időt tervez egy font húsra. Ez a recept négy font marhahúst igényel, és alig 2 1/2 órát vett igénybe (beleértve egy 20 perces sear-t), hogy teljesen elszívja ezt a húst.
a marhahúsos sült szakácsok előnyben részesítik a 130 F fokos sütést.mindig, mindig, mindig szakács, hogy a hőmérséklet, nem pedig az idő. Győződjön meg róla, hogy megbízható húshőmérővel rendelkezik, és elég gyakran ellenőrzi a húst, hogy ne főzze túl.
szakács a húst a következő függően a kívánt doneness. Nem ajánlom szakács a sült múlt közepes. A hús száraz és durva lesz. Maradjon Közepesen átsütve, és finom sült lesz.
- ritka. 120 fok F.
- (ajánlott!) Közepesen Ritka. 130 fok F.
- közepes. 140 fok F.
- közepes kút. 150 fok F.
- jól sikerült. 160 fok F.
további marhahús sült receptek
a marhahús sültek tökéletes módja annak, hogy egy vasárnapi ünnep. Szaftosak és tele vannak ízekkel. Nem is említve, segítenek kitölteni azokat a pocakokat az ebédlőasztalnál! Nézze meg az alábbiakban néhány kedvenc marhahús sült receptünket:
- füstölt Mississippi Pot Roast
- New York Strip Roast
- füstölt deli stílusú sült marhahús
füstölt far sült recept
készen áll arra, hogy háztáji BBQ hőssé váljon? Csatlakozz a tagok csak csoport a Grill Squad teljes hozzáférést biztosít az összes my meat, dörzsöli, szószok, és a hús vásárlás mesterkurzusok, podcastok, és még sok más. Ez egy csodálatos közösség grillezők, amely segít támogatni, és növeli a bizalmat minden dolog BBQ.
a vacsora elkészítése a családjának egyszerűnek kell lennie, és a Hey Grill Hey itt van, hogy segítsen! Több mint Patio rendelkezések, van szószok, dörzsöli, és több időt és energiát takarít meg, amikor valamit a közelgő Összejövetel. Nézd meg még ma!
fokhagymás kivert füstölt far sült
összetevők
- 1.számú, 4 kilós marhasült
- 6 darab fokhagymagerezd (félbevágva)
- 1 evőkanál marhahús fűszerezés (vagy egyenlő rész só és bors)
használati utasítás
-
melegítse elő a dohányzót. Melegítse elő a dohányzót 225 F fokra kedvenc keményfájával. Ehhez a recepthez tölgy-és cseresznyefákat ajánlok.
-
szezon a sült. Vágjon 12 rést a sült felületére, és helyezzen be mindegyikbe egy fél gerezd fokhagymát. Bőkezűen szezon a külső a sült a marhahús fűszerezés vagy egyenlő részek só, bors.
-
füst a far sült. Helyezze a sütőt a dohányzóra, és zárja le a fedelet. Füstöljön körülbelül 2 órán át, vagy amíg a sült belső hőmérséklete el nem éri a 110 F fokot (ha közepesen ritka sülttel szeretné befejezni). Ha a sült nagyobb vagy kisebb, csak tervezze meg ezt a lépést, fontonként körülbelül 30 percet vesz igénybe.
-
keresse meg a marhahúst. Ha nincs olyan dohányzója, amely gyorsan megváltoztathatja a hőmérsékletet, előmelegítheti a sütőt vagy egy másik grillet 500 F fokig. Helyezze a sültet a forró grillbe (vagy sütőbe), és süsse körülbelül 5 percig mindkét oldalon, összesen körülbelül 20 percig, vagy amíg a sült belső hőmérséklete el nem éri a 130 F fokot.
-
pihenjen és tálalja. Helyezze a sültet egy vágódeszkára, és hagyja pihenni 20 percig, mielőtt szeletelné és tálalná.
táplálkozás