Könnyű édes burgonya Latkes
ezt a bejegyzést szponzorálja BabbleBoxx.com az Anolon nevében. Vannak affiliate linkek is, amelyek segítenek támogatni a blog működtetésének költségeit. Kövesse ezeket a lépésenkénti utasításokat az édesburgonya Latkes elkészítéséhez. 
A Latkes a Hanuka szinonimája, de azt mondom, hogy ebben az évben – édesburgonya Latkest kell készítenie. A Hanuka gyakran egybeesik a karácsonykor, de ebben az évben December 2-án napnyugtakor kezdődik és December 10-én ér véget. Azoknak, akik nem teljesen clued, Hanuka héberül “odaadás”. Pontosabban, ez az ünnep a Jeruzsálemi Szent Templom újbóli felszentelésére emlékezik, miután a Makkabeusok győztek a szíriai-görög hadsereg felett. A templomi lámpa meggyújtása fontos része volt az újraszentelésnek, ezért folytatták a keresést, hogy olajat találjanak a lámpához. Sajnos csak annyi olajat találtak, hogy egy napra meggyújtsa a templomi lámpát. A Hanuka csodája az, hogy a lámpa 8 napig világít. A Hanukában készült hagyományos ételek egyike az olajban főtt burgonya latkes, és annyi variáció létezik, ahány család szakácsa készíti őket. Azonban, én leszek az első, aki beismeri, hogy az édesburgonya Latkesom elborzaszthatja a hagyományőrzőket. De a változás jó lehet, miközben tiszteletben tartja az ősi módszereket. Kérlek, ne ítélkezz.
a képen: Accolade 8″ serpenyő, Accolade 12″ fedett mély serpenyő, Allure 11 67 sütőlap, Könnycsepp teak vágódeszka és Teak kanál.
nem tapadós serpenyőt akartam használni ezeknek az édesburgonya szakácsoknak a főzéséhez. Az édesburgonya + a tojás természetes cukrai ragasztási problémákat okozhatnak. Mint sejteni lehet, ez a ragasztás miatt darabokra törhetnek, amikor megfordulnak. És ahogy a szerencse is lenne, az anolon Adapcolade Cookware emberei nemrég küldtek nekem egy mesés zsákmányt tartalmazó dobozt (a fenti képen) tesztvezetésre. És tesztvezetést csináltam. Rántottát készítettem, csirkét szakácsoltam a kutyámnak, paprikát, hamburgert a férjemnek, húsevő Maximust, és egy almás Tarte Tatint karamellával mindannyiunknak. Oké, talán nem Paprika. Ó, és ezek a latkesok, amelyek csodálatosak voltak. Többet róluk egy perc alatt.
- Anolon elismerés jellemzői!
- készítsünk Latkeket!
- könnyű édesburgonya Latkes
- berendezések
- összetevők
- utasítások
- Megjegyzések
- szakács idő tételenként. Tudtam, hogy illeszkedjen az összes 8 Az én serpenyőben, de nem minden Serpenyők befogadni, hogy sok.
- A kalóriákat a VeryWell Fit nutrition calculator segítségével számítottuk ki.
- táplálkozás
Anolon elismerés jellemzői!
az Anolon Accolade Serpenyők néhány jellemzője, amelyek különösen tetszettek, ezeknek a serpenyőknek a rugalmassága körül voltak. Kemény vagyok a dolgokhoz, hogy őszinte legyek. Kemény vagyok a ruháimmal, különösen a cipőmmel, és kemény vagyok az edényeimmel. Tudom, hogy nem fém edényeket kell használnom a nem tapadó felületekkel, de soha nem akarok időt szánni arra, hogy megtaláljam őket a fiókban. Azt akarom, hogy képes legyen elérni valamit gyorsan. Tehát úgy tűnik, hogy soha nem tartanak sokáig. Ezek az anolon Serpenyők azonban teljesen megrázták. Hadd mondjam el, hogyan:
- rendkívül tartósak, köszönhetően a kemény eloxált alumínium konstrukciónak (szabadalmaztatott Precision Forge ons technológiával).
- minden kályha tetején dolgoznak, beleértve az indukciós (!!)
- a nonstick felületek, kap ez, a fém edény biztonságos, köszönhetően zafír megerősített, háromrétegű nonstick felületek. Lehet, hogy nekem is elég tartósak. Utálok a régi tapadásmentes serpenyőimre gondolni valahol egy szemétkupacban.
- egy pillanat alatt takarítanak, és bár nem tudom elképzelni, hogy ezt meg kell tennem – mert ilyen könnyen tisztíthatók – mosogatógépben moshatók. Ez a funkció tette ezeket a serpenyőket egyértelmű győztessé a férjem számára. A tapadásmentes felületeken kívül az a része, hogy a fogantyúk egy síkban vannak a serpenyő peremével (amelyet alább láthat), a szegecsek pedig egy síkban vannak a serpenyő oldalával. Nem zugok és crannies az élelmiszer és szakácsolaj felhalmozódni.
- továbbá az Anolon azt állítja, hogy vastag alapjaik (lásd alább), karcsúbb falaik és über-kemény felnik (lásd fent) a legjobbak a kategóriában a gyors és egyenletes fűtéshez csavarás vagy csavarás nélkül. Szerencsére a serpenyők 500F-ig biztonságosak a sütőben. És igen, ezt is kipróbáltam. Az alma Tarte Tatin karamellizáló hatásával nem szégyenlős a tűzhelyen lévő hővel, ahol megkezdi a karamell folyamatot, sem a forró sütővel, ahol befejezi.
készítsünk Latkeket!
és most ezek a csodálatos édesburgonya Latkes. Mellesleg, bárki, aki az ünnepek alatt vacsorára jön a házamba, előételként kapja meg ezeket a szépségeket! Előre is elkészíthetők, és csak az öntetek hozzáadása előtt melegíthetők újra. néhány gyors látványhoz a latke keveréket kis szénakazalakba formálom. Minden szénakazal egy kicsit több, mint 2 evőkanál. Felmelegítem az olajat, amíg meg nem csillog, és elrendezem a szénakazalakat a serpenyőben. Csak egy kicsit sisteregnek, de nem fröccsennek, amikor eltalálják az olajat. By the way, ez egy tökéletes méret egy előétel, de nyugodtan duplázza meg a méretét egy entracne vagy köret. óvatosan simítsa el a szénakazalokat villával körülbelül 2 1/2 hüvelyk átmérőre, szakács őket 3 percig, majd fordítsa meg őket ugyanazzal a villával. Essek előtt győződjön meg róla, hogy látja, hogy a szélek ropogósak. Miután megfordították, azonnal adjunk hozzá néhány rácsot egy éles cheddarból, és szakács még 3 percig. Lehet, hogy le kell fednie őket az utolsó 30 másodpercben, hogy a sajt megolvadjon. Egy lime tejföl és egy zuhany apróra vágott metélőhagyma befejezi őket. az Anolonnal kapcsolatos további információkért látogasson el a weboldalukra. Ahhoz, hogy naprakész legyen az edényeikről, és recept ötleteket kapjon, kövesse őket az Instagram-on!
ha vegetáriánusabb étrendre szeretne áttérni, de nem biztos benne, hogy mi a legjobb lépés, csatlakozzon a havi vegetáriánus ételek kihívásához. Minden hónapban néhány tippet teszek közzé-nagyszerű növényi fehérjeforrások, a vegetáriánus kamra elengedhetetlen kellékei, az ízek építésének módjai és így tovább. Ezenkívül az adott hónapban a témához kötött 1-3 szezonális receptet kezeljük. Feliratkozás a havi vegetáriánus ételek kihívására.
nyomtatási Recept
könnyű édesburgonya Latkes
berendezések
összetevők
- 1/2 font édesburgonya 1 kis
- 2 mogyoróhagyma fehér és zöld szárak apróra vágva (1/4 csésze)
- 1/4 jalape, apróra vágott bors, körülbelül 1 evőkanál
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 3/4 teáskanál kóser só osztva
- 1/4 teáskanál szardella chili paprika por
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1 nagy tojás enyhén megvert
- 1 – 2 evőkanál avokádóolaj vagy más magas hő szakácsolaj
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál lime juice
- 1 1/2 evőkanál éles cheddar sajt durvára reszelt
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
utasítások
-
hámozzuk meg az édesburgonyát, majd durván reszeljük le a legnagyobb lyukak egy kézi reszelőn. Adja hozzá a reszelt burgonyát egy tálba, majd nyomja össze néhány papírtörlővel, amíg meglehetősen megszárad. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a jalape-t, a lisztet, a sót, a szardella chili paprikát és a fekete borsot. Enyhén dobja a kezét a reszelt édesburgonya bevonására.
-
adja hozzá a tojást, és villával alaposan keverje össze. Formáljon 8 latke szénakazalat, mindegyik valamivel több, mint 2 evőkanál (1/8 csésze), helyezze egy tányérra vagy fatáblára a tűzhely mellett. Nyugodtan duplázza meg a latkes köret méretét,vagy egy entracne-t.
-
melegítse az olajat egy mély, 12 hüvelykes nonstick serpenyőben, mint például az Analon Accolade, közepes-magas hőfokon, amíg csillámló forró nem lesz. Óvatosan rendezze el a latke szénakazalakat a serpenyő körül. Meg kell sistereg egy kicsit, amikor megüt az olaj, de nem fröccs. Óvatosan simítsa el őket villával körülbelül 2 1/2 hüvelyk átmérőre. Szakács, amíg arany, körülbelül 2 1/2-3 perc mindkét oldalon. Keresse meg, hogy a szélek ropogósak legyenek. Óvatosan fordítsa meg a villát. Egyáltalán nem kellene szétesniük. Ha igen, egy kicsit élesebbé kell válniuk. Azonnal dobjon egy kis reszelt cheddart a tetejére, szakács további 3 percig. Lehet, hogy az utolsó 30 másodpercig be kell takarnia őket, hogy megolvadjon a sajt.
-
helyezzen egy hűtőtartót a papírtörlő fölé. Helyezze át a latkes-t egy spatulával vagy villával a hűtőállványra a lefolyáshoz. Bár ez a recept nagyon kevés olajat használ, közvetlenül a papírtörlőre történő leürítés kissé zsírossá teheti őket, hacsak nem azonnal távolítja el őket. Inkább hűtőállványt használok.
-
egy kis tálban keverjük össze a tejfölt és a lime levet.
-
miközben még meleg (de nem forró), tegyen egy adag tejfölt minden latke-ra, és fejezze be a metélőhagyma zuhanyzóval. Ezeket a legjobb melegen fogyasztani. Előételként nem szabad több, mint 2 falatot, 1 harapás pedig még jobb.
-
egy alternatív Feltöltés az almaszósz.
Megjegyzések
szakács idő tételenként. Tudtam, hogy illeszkedjen az összes 8 Az én serpenyőben, de nem minden Serpenyők befogadni, hogy sok.
A kalóriákat a VeryWell Fit nutrition calculator segítségével számítottuk ki.
táplálkozás
az édesburgonyának sok tápláló előnye van, ezért itt van néhány más ötlet az édesburgonyához az Ön számára! A sütés és a vaj hozzáadása és a barna cukor porozása mellett készítsen édesburgonya héjat karamellizált hagymával, vagy ezekkel a szuper könnyű Kubai fekete bab + édesburgonya puha Tacókkal. Ezek a kissé fűszeres taco is aprított káposzta és sajt, és tetején egy Tomatillo-avokádó mártással. Bónuszként ez a bejegyzés tartalmaz egy kandírozott útifű receptjét. Ha pedig valami teljesen újat szeretne csinálni, próbálja ki ezt a spirális édesburgonya receptet. Egyszerűen spirálozzon egy kis édesburgonyát, és pirítsa meg őket almával és dátumokkal ehhez a csodálatos körethez. Nincs spiralizáló? Nem probléma, csak durván reszelje le őket. Ha érdekel egy spiralizáló megvásárlása, itt van az, amit jelenleg ajánlok. Kattintson az alábbi képre további információkért és megvásárlásához. 
