A Valentina a “önthető” forró mártás márkája, amelyet a Mexikói Guadalajarában található Salsa Tamazula cég gyárt. Általában 12,5 uncia és nagy (egy literes vagy 34 uncia) üvegpalackokban értékesítik, a flip-top kupakkal, amely állandóan az üveghez van rögzítve. A kupak nem csavarodik ki. A címkén lévő piros Alak a mexikói Jalisco állam körvonala. A szósz, mint az anyavállalat Tamazula forró mártása, a Jalisco állam puya chilis-jéből készül, hasonlóan a Guajillo chilihez, guajillo puya néven ismert. Valentina leírása szerint vastagabb, mint a Tabasco szósz, kevésbé ecetes, több chili ízű. Kétféle változatban kapható: forró (900 Scoville hőegység) és extra forró (2100 SHU). A szósz ismert, hogy fűszerként használják számos mexikói ételben, különösen az utcai viteldíjban, valamint ízében, nem csak a melegében. Valentina összetevői a víz, chili paprika, ecet, só, fűszerek és nátrium-benzoát (tartósítószerként).

Valentina

Termék típusa

forró mártással

ország

Guadalajara, Mexikó

bevezetett

február 14, 1954

piacok

Észak-Amerika, Dél-Amerika

weboldal

www.salsavalentina.com