Cinque motivi di salute di mangiare semi di girasole e germogli
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Uno dei modi migliori per godersi la nutrizione di un girasole è di mangiare i suoi germogli. I germogli di girasole vantano una sorprendente percentuale di proteine 25. Sono anche ricchi di vitamina B che rompe lo stress e zinco che equilibra l’ormone. Il loro sapore dolce e la loro consistenza sostanziosa fanno una grande aggiunta a qualsiasi insalata.
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1. Aumenta la tua fertilità con semi di girasole e germogli: sia i semi di girasole che i loro germogli contengono elevate quantità di zinco. Lo zinco è un minerale ben studiato che è essenziale per lo sviluppo dello sperma, motivo per cui è particolarmente importante per gli uomini.
2. I germogli di girasole sono ricchi di vitamine del gruppo B, in particolare il folato: il folato (o acido folico) è una vitamina B necessaria per le donne in gravidanza, necessaria per garantire il corretto sviluppo del sistema nervoso del bambino. La combinazione di vitamine del gruppo B aiuta anche nella circolazione della madre e aiuta a alleviare lo stress.
3. Aumenta la tua capacità antiossidante con i germogli di girasole: sia i semi di girasole che i loro germogli contengono elevate quantità di vitamina E. La vitamina E funziona sinergicamente con vitamina C e selenio per ridurre la pressione sanguigna, aumentare l’elasticità delle arterie e prevenire le malattie cardiache.
4. Il germoglio di girasole è un espettorante naturale per la congestione del torace: nella medicina ayurvedica, questi germogli sono pensati per avere la capacità di incoraggiare la clearance dei polmoni. Espettoranti naturali possono anche essere utilizzati come misura preventiva contro le infezioni respiratorie inferiori per scoraggiare l’invasione di agenti patogeni.
5. I germogli di semi di girasole sono una grande fonte vegetariana di proteine: la proteina è ben nota per la sua capacità di riparare il tessuto muscolare e aiutare nelle funzioni enzimatiche nel corpo. Ma la proteina è anche importante nello sviluppo osseo e nella prevenzione dell’osteoporosi, in quanto funge da quadro fondamentale per lo sviluppo della matrice ossea e continua a sostenere la forza ossea per tutta la vita.
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Sprout to life shake
I germogli sono un alimento vivo, che rende molti nutrienti più disponibili per la digestione e l’assimilazione. I germogli di semi di girasole sono ricchi di vitamine del gruppo B e aminoacidi essenziali, precisamente i nutrienti di cui le ghiandole surrenali hanno bisogno per lavorare al meglio. La pulizia dei tessuti è più importante per la riduzione dello stress di quanto molte persone si rendano conto. Se le tue cellule stanno lottando per funzionare perché sono piene di tossine, allora sarai meno resistente allo stress, sia psicologico, fisico o ambientale.
Ingredienti:
2 tazze (500 mL) di acqua filtrata
1 tazza (250 mL) di sidro di mele o succo di frutta
1 tazza (250 mL) di ananas fresco, affettato
1 tazza (125 mL) di semi di girasole seme germoglia
2 cucchiai (30 g) di canapa o di semi di girasole
1 cucchiaio (15 ml) di succo di limone
Indicazioni:
Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e mescolare fino a consistenza desiderata è stata raggiunta.
Rende 4 tazze
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I germogli di girasole sono anche facili da coltivare in casa. Immergere una tazza di semi di girasole non arrostiti, naturali e non tostati durante la notte in un barattolo di muratore. Posizionare un vassoio di impianto con fori su un vassoio solido per garantire un buon drenaggio. Riempire il vassoio di impianto con un pollice di sporco, annaffiandolo bene. Scolare i semi di girasole imbevuti e stenderli sullo sporco in uno strato uniforme. Coprire i semi con un tovagliolo di carta bagnato non sbiancato-questo mantiene i semi umidi e al buio mentre germogliano. Quando i germogli raggiungono un pollice di altezza (circa due giorni), puoi togliere il coperchio e metterli accanto a una finestra soleggiata. La luce del sole contribuirà a creare la clorofilla verde brillante.
Fare attenzione a tenerli umidi, ma non sopra l’acqua loro o si può incoraggiare la muffa a crescere. In una settimana i tuoi germogli di girasole saranno pronti per la raccolta! Se la tua casa è fredda, potrebbe essere necessario un giorno in più affinché i germogli raggiungano la maturità.
La nutrizionista Julie Daniluk ospita Healthy Gourmet, un reality show di cucina che guarda alla battaglia in corso tra gusto e nutrizione. Il suo primo libro presto-to-be-pubblicato, Pasti che guariscono l’infiammazione, consiglia su alimenti allergy-free che sia gusto grande e aiutare il corpo nel processo di guarigione.
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