このvegan pasta primaveraはとても味がいっぱいです！ アスパラガス、エンドウ豆、ほうれん草、ピリッとしたレモンのような春野菜のスパゲッティが特徴です。

チーズを必要とせずに信じられないほどの味の野菜で満たされたパスタの準備ができていますか？ このビーガンパスタプリマベーラを満たしています。 パスタプリマヴェーラは、すべての新鮮な、緑の春の野菜と繊細な、光の風味についてです。 それは重いmacとチーズやラザニアではないすべてです。 だから、緑の最初の芽が春に来始めると、私たちはパスタプリマヴェーラを切望し始めます。 コンセプトはかなり緩んでいることが判明したので、ここでは古典的な私たちのスピンです：味と完全に植物ベースの完全な。

とにかく、パスタプリマヴェーラとは何ですか？

素晴らしい質問です。 名前から、パスタprimaveraは何百年もさかのぼる昔からのイタリアの調理法であることを推測するかもしれません。 イタリアの祖母の運賃、右？ 真実から遠く離れてはいられませんでした。 パスタプリマヴェーラは1970年代にニューヨークで生まれました！ それはスパゲッティ、新鮮な春野菜の多く、レモンクリームソースで作られたルCirqueと呼ばれるニューヨーク市のレストランで料理でした。 何百年もの伝統のためにそんなに。 （私たちは同じことがブロッコリーニとサンジェルマンの真実であることを学ぶようになりました。 誰が知っていた！ p>

このビーガンパスタプリマベーラの成分

このビーガンパスタプリマベーラは古典的なパスタプリマベーラですか？ まあ、それは多くの異なる方法で行うことができ、それらのものの一つであることが判明しました。 本当の”レシピ”はありません: パスタと季節の新鮮な野菜を使用することは別として。 さらに、それは通常、パルメザンチーズを持っており、これはビーガンバージョンです！ だから、それは一般的な概念の緩い解釈です。

Primaveraはイタリア語で春を意味し、私たちはすべての私たちの好きな春の野菜を強調したかったです。 ここでは、このビーガンパスタプリマヴェーラで良いあなたの野菜があります:

• アスパラガス
• ブロッコリーやブロッコリー
• ほうれん草
• グリーンピース
• マッシュルーム
• スパゲッティ
• 香味料: オリーブオイル、醤油、ニンニク、レモン、ディジョンマスタード、オレガノ、タマネギパウダー

このレシピのバリエーション：他の野菜&ソースのアイデア！

パスタprimaveraで紹介されている野菜には多くのバリエーションがあるので、このレシピに本当に好きな野菜を加えることができます。 私たちがお勧めしたいいくつかは次のとおりです：

• スライス熟したチェリートマト：トマトは春よりも夏ですが、彼らは素晴らしい色を追加します。 あなたが何をするにしても、彼らが熟していることを確認してください（いくつかの水耕食料品のトマトは季節を離れてokになることができます）。 最後にニンニクと一緒に1握りを投げる。
• 薄くスライスしたニンジン：ニンジンも素敵な色を追加します。 マッチ棒にそれらをスライスし、アスパラガスとそれらを追加します。
• ズッキーニ：多くのパスタプリマベーラのレシピはズッキーニが含まれています。
• クリーミーなソース：代わりにクリーミーにしたいですか？ 私たちのビーガンアルフレドソースでそれを試してみてください(最後に調味料をnix).

麺！ 長いまたは短いカットを使用してください

私たちは長い麺のエレガントな外観が好きなので、私たちのビーガンパスタプリマベーラで長いスパゲッ しかし、この料理はあまりにもパスタの短いタイプで動作します！ ここでは、私たちが試してお勧めしたいいくつかのタイプがあります：

• 長い麺：それはbucatini、linguine、そしてfettuccineで素晴らしいでしょう。
• 短い麺：それはペンネ、リガトーニ、カヴァタッピ、gemelli、またはfarfalleでうまく動作します。

グルテンフリーの場合は、お気に入りのグルテンフリーのパスタを使用するか、市場で豆類やレンズ豆のパスタを試してみてください。

アルデンテにパスタを調理する方法

良いパスタ料理の鍵は、常にこれです：アルデンテにパスタを調理します。 あなたはそれがこのパスタprimaveraのために完璧であることを確認したいと思うでしょう。 アルデンテとは？ イタリア語では”噛む”という意味です。”それは調理されたときにまだ内側にしっかりしているパスタを指します。 理想的なアルデンテの質は中心で白の斑点が付いているしっかりしたかみ傷によってバランスをとられる柔らかい外面である。 ここではアルデンテにパスタを調理する方法です:

• 塩漬け沸騰水の大きな鍋でパスタを沸騰させます。
• 調理中は、パスタを継続的にチェックしてください。
• パスタに柔らかい外観が、そのコアに白の斑点があるとすぐに、それを排水してください！ でも、数秒はアルデンテとぐったり麺の違いになることができます。

より多くのビーガンパスタのレシピ

あなたはビーガンパスタを作るのが大好きですか？ 私たちはあなたの路地の上にあるかもしれない偉大なレシピをたくさん持っています。 ここでは私たちのお気に入りです:

• ビーガンパスタアルフレド退廃的なクリーミーな、健康的な植物ベースの成分の完全な。 30分以下で簡単に夕食！
• あなたの新しいお気に入りになろうとしているお気に入りのビーガンラザニア：保証されています。 味の完全な、それは皆との勝者です！
• ローストナスのパスタの味-ローストナスを詰めた&ピリッとしたマリナーラソース！ 印象的な植物ベースの夕食。
• ビーガンペストパスタこのキラービーガンペストパスタは、エメラルドグリーンのバジルペスト、熟したチェリートマト、オリーブオイルの霧雨から大きな味

このビーガンパスタプリマベーラのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリーです。 グルテンフリーの場合は、グルテンフリーまたはマメ科のパスタを使用してください。

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著者について料理は、2018年の最高の健康的な料理本の一つに選ばれました。 彼女は食糧podcastの小さいかみ傷のホストおよび食糧blogの創設者カップルのコックである。 今日のショーからボナペティまで、ソーニャは一度に世界をより良い場所にするために冒険的な食事を刺激しようとしています。