DIY Organisk Salat Mix
opprinnelig publisert I Mai 2012. Oppdatert med nye bilder og en utskriftsvennlig oppskrift.
EN fin måte å prep grønnsaker for uken, DENNE DIY Organisk Salat Mix vil gjøre å ha salater klar til å gå gjennom uken en lek. Prep en gang har og salat fixings hele uken lang!
jeg må gi kreditt til min mor for denne. Som du kanskje husker, flyttet hun inn hos meg i forrige uke for å hjelpe meg med å komme seg fra knekirurgi. Mens du gjør middag en natt, hun gjorde en utrolig stor salat. Mye mer enn hun eller jeg kunne spise den kvelden. Da jeg spurte henne hvorfor hun gjorde det så stort, sa hun at hun liker å lage en stor salat tidlig i uken og deretter spise den de neste dagene.
Hei, lyspære øyeblikk.
jeg vet ikke om deg, men jeg hater de ferdigblandede salatene som kommer i en pose og du kjøper fra matbutikken. De pleier å være dyre, og jeg er overbevist om at de har en morsom smak til dem. Si at jeg ikke er alene. I tillegg elsker jeg ideen om å ha salat som er klar til å gå når jeg trenger en lett lunsj eller en rask matbit. Det gjør sikkert valget litt lettere når jeg er sulten og vil nå for en håndfull kjeks eller noe snacky – å ha salat klar til å gå, gir ingen unnskyldninger!
hvis du har det travelt, er denne salaten flott på egen hånd drizzled med en hjemmelaget dressing eller vinaigrette. Men hvis du har noen ekstra minutter, ikke vær redd for å gussy det opp litt. Min favoritt combo av sent er å legge til noen cherrytomater, terninger avokado, garbanzo bønner, et hardkokt egg og en håndfull rosiner og cashewnøtter. Det er bomben diggity. Jeg føler meg bra at jeg får en stor bolle med grønne grønnsaker hver dag, og når jeg legger til alle de andre yummies, er jeg fornøyd og full!
MINE FAVORITT HJEMMELAGDE DRESSINGER:
Sitron Parmesan Vinaigrette
Buttermilk og Urt gresk Yoghurt Dressing
Beste Blå Ost Dressing
Honning-Lime Vinaigrette
Sesam-Ingefær Vinaigrette
Få greener på og sørg for å dele dine salat kreasjoner På Instagram med hashtag # mountainmamacooks
Ha en flott uke og takk for lesing! Xo, Kelley
Ingredienser
- 2 store (eller 3 små) hoder romaine salat, hakket
- 1 gjeng grønnkål, finhakket
- 1/2 hode liten lilla kål, tynt skiver
- 2-3 små gulrøtter, tynt skiver
- 1 1/2 kopper hakket rå brokkoli eller snø erter eller hva legge i deg som
ul>
instruksjoner
- etter vask og kutte alle grønnsakene, kombinere dem i en stor bolle og kaste å kombinere.
- Store salat mix i en stor glassbolle med tettsittende lokk eller i en stor ziplock baggie gjør at du fjerner all luften.
- Bruk salatblandingen over 5 eller så dager!
