Tango Og fotball, pampas og gauchos, Andes og Patagonia: i tillegg til Disse Store Klassikerne, Det Magiske Landet Argentina har mye Mer Å Tilby Som Sin Deilige sjokoladedrink, el submarino, ellers kjent som remo, som også har blitt populær i uruguay.

hva er el submarino?

el submarino betyr ubåt på spansk. Å forberede el submarino er den enkleste og morsomste måten å servere en varm sjokolade på, og det er en av De mest tradisjonelle drikkene Fra Argentina og Uruguay.

El submarino Er en kopp varm melk med et tykt rektangel med mørk sjokolade servert ved siden av den. Dette sjokolade rektangelet er definert som ubåten som er nedsenket i et glass veldig varm melk.

når den blir rørt, blir blandingen varm sjokolade, og hvis det gjøres riktig, legges en fin godbit på bunnen av koppen: en smeltet sjokoladeslam.

I Argentina er el submarino vanligvis vinterdrinken. Den mest tradisjonelle måten å tjene den på er i en lang glasskopp plassert på en separat metallstøtte og med et håndtak for å holde glasset for ikke å brenne deg selv fordi ubåten serveres veldig varmt for å hjelpe rask smelting av sjokoladebaren i melken.

El submarino serveres med en spesielt lang skje, som ofte er et samleobjekt.

I Argentina har den mest tradisjonelle ubåten i Mange år blitt servert med en sjokoladebar fra Varemerket Á, en 14-grams sjokoladebar, som er symbolisk for denne drinken. Og man kan ikke snakke om el submarino uten å nevne ordet Á.

hvordan lage el submarino

drikken er tilberedt i 4 trinn. Oppsummert krever submarino bare 4 raske trinn for å få en deilig drink:

• 1. trinn: Lag en kopp kokende melk og en sjokoladebar plassert på siden.
• 2. trinn: Fordyp sjokoladebaren i kokende melk.
• 3. trinn: Rør med en lang teskje til sjokoladen er helt oppløst.
• 4. trinn: Sjokoladen er endelig oppløst i melken og må danne bobler på overflaten og et sjokoladeresterlag dannes på bunnen av koppen.

hva er opprinnelsen til el submarino?

Vi vet at Når Amerika ble erobret av den spanske, de brakte med seg alle sine skikker og spesielt deres kulinariske skikker.

imidlertid vedtok disse spanske erobrerne også visse lærte Nye verdens skikker. En av disse skikkene var blant annet å drikke varm eller kald sjokolade.

Hern@n Corté, en spansk navigatør, oppdagelsesreisende og conquistador, født i 1485 I Spania i Nærheten Av Sevilla, og som døde i 1547 I Castilleja de La Cuesta, var Den Første Europeer til å oppdage sjokolade drikke når Aztec keiser moctezuma tilbød det til ham å smake det.

Faktisk Gikk Hern@n Corté så tidlig som i 1504, i en alder av 20 år, for å tjene en formue i Vestindia (det vil si I Amerika) og deretter På Cuba. Corté er best kjent for å ha erobret Mexico på Vegne av Keiser Karl V (Konge Av Castilla), og for å være hovedarkitekten for sammenbruddet Av Aztec-Imperiet. Dette territoriet ble dermed en spansk koloni, Ny-Spania.Moctezuma (1466-1520–, hvis fulle navn Er Motecuhzoma Xocoyotzin, var den niende herskeren (huey tlatoani) I Mexico-Tenochtitlan. Det var under hans regjering, fra 1502 til 1520, at den spanske erobringen av Aztec-Imperiet begynte.

Så Det Var Moctezuma, Lederen Av Aztec-imperiet, som presenterte Hern@n Corté sin favorittdrink, chocolatl, forgjengeren til moderne varm sjokolade. Den besto av kakao bønner blandet med vanilje på en spesiell måte, som dannet en drink med en tekstur som ligner på honning. Keiseren likte det så mye at han drakk det fra en slags rent gullkopp.

senere ble tradisjonen med å drikke varm sjokolade en klassiker av colonial Rí De La Plata, og selv den politiske prosessen som førte Til Spanias uavhengighet var mye mindre revolusjonerende enn det antas, fordi det ikke kunne bryte med alle tradisjonene i storbyen, og holde skikken med å drikke sjokolade blant de mest populære.på den tiden ble det sagt at å lage sjokolade var «en kunst som ikke var egnet for de engstelige» fordi det var en oppskrift som tok tid.Det Var imidlertid i begynnelsen av Det 20.århundre, I Argentina med stor innvandring, at et selskap, Á, hvis merke fortsatt er leder, foreslo de klassiske sjokoladebarene for å korrigere lengden på oppskriften og fremskynde prosessen. Aguila sjokolade er nå en del av det kollektive minnet til Alle Argentinere.Don Abel Saint, Grunnleggeren Av Aguila, startet med en liten bedrift dedikert til å steke kaffe og deretter laget sjokolade. Emblemet til bygningen, figuren av en ørn, er blitt et av De historiske emblemene I Byen Buenos Aires.Mellom 1930-og 1970-tallet designet og markedsførte han rundt 100 forskjellige produkter, inkludert denne lille sjokoladebaren som ble brukt til el submarino. Denne smakfulle, næringsrike baren løst raskt, noe som gjorde produktet til en umiddelbar suksess, den ble kalt «sjokolade for en kopp».navnet på denne drinken går tilbake til tidlig på 1930-tallet da Den franske eieren Av En Argentinsk restaurant Ved Navn Patrick Posto hadde en veldig nær venn som gjest i sin restaurant. Han ble ledsaget av sin familie og den dagen de skulle på tur.Det var kaldt og Gjesten ba Patrick om å lage en drink til Ham og familien for å varme dem opp før Han gikk ombord på flyet. Det var Da Patrick bestemte seg for å servere ham denne drinken som ville overraske barna. Varmen av melk gradvis smelter sjokolade i nedsenking førte dem til å sammenligne sjokolade til en ubåt.

Argentinske drinker

på sørsiden av kontinentet produseres drinker som, takket være deres smak, har blitt kjent over hele verden. Takket være mangfoldet av ingredienser og teknikkene som brukes til å lage dem, er det mulig å smake mange og på en annen måte hver gang.

Her er noen eksempler på Noen Av De mest Populære Argentinske drikker:

• Yerba Mate
  Det er den mest berømte drikke i landet. Opprinnelsen dateres tilbake Til Tiden Til Guaraní innfødte som brukte anlegget til viktige feiringer, ritualer og også brukt det som valuta for å utføre kommersielle aktiviteter. Mate er mye mer enn en drink: det er et ritual med dype betydninger.
• Fernet
  når det gjelder sammensetning, er det hovedsakelig urter. Myrra, rabarbra, kamille, kardemomme og safran, blant andre. Alt dette er macerated i drue brennevin og igjen for å filtrere i fat i 12 måneder. Det er En Av Favorittdrikkene Til Argentinere, spesielt i storbyområdet Buenos Aires. Mange beskriver sin smak som en hostesirup. Denne drinken stammer fra Europa og ble brakt Til Argentina av italienske innvandrere, som forbrukte den til medisinske og fordøyelsesformål.
• Patero Vin
  Det er Den eldste og mest naturlige vinen I Argentina. Og den som opprettholdt sin primitive utviklingsprosess. Denne kunstige drikken er inspirert av en av de eldste tradisjonelle italienske viner i vinfremstilling. Druene skal bare knuses med føttene, eller noen ganger med plast støvler. På denne måten oppnås en mer naturlig dekantering fordi i den viktigste delen av prosessen brukes ingen type maskin. Med en lang populær tradisjon Går Patero vin tilbake til sin opprinnelse i det 16.århundre da kolonisatørene begynte å bosette seg i vingårdene i hver Ny Amerikansk koloni.
• Chicha
  Chicha finnes i flere latinamerikanske land, en undestillert gjæring av mais, som er spesifikk i hvert land, avhengig av varianter av denne kornblandingen. Hookah ble gjort av urfolkssamfunn i nord-Argentina og, som kompis, var av stor betydning i stamfar feiringer.
  egenheten ved denne drikken er at takket være gjæringsprosessen kan en liten grad av alkohol oppnås i den meget søte drikken.
• Øl
  Hvert land har en øl som har blitt favoritt for mange, Og Argentina er intet unntak. Øl I Argentina har et bredt spekter av merker og smaker. Noen er mer artisanal og forfriskende enn andre.
• Lá
  Theregrima kaffe er en måte å tilberede kaffe som består av en kopp med en tredjedel av kaffe og melk for resten. Først helles melken med skum på slutten, så blir den oppdaget med kaffe. Dette er café con leche (mer melk enn kaffe) og det finnes i ulike deler av verden.
• Sjokolade del 9 de julio
  En annen sjokolade er alle raseri I Argentina. Uavhengighetsdagen feires 9. juli, og det er et uunngåelig element i denne feiringen, en drink som er til stede på de fleste bord, et symbol, en tradisjon: å servere deilig varm sjokolade. Argentina ligger på den sørlige halvkule, så vintermånedene Er Mai til August og den varmeste sommeren er januar. I juli er det derfor kaldt. Først var denne drinken ikke varm, det var en blanding av kakao bønner, vann, vin og pepper. Så varmet de spanske conquistadors det opp.
• Tereré
  du kan også drikke kompis med veldig kaldt vann. Denne skikken er utbredt i nordøst Argentina, Paraguay og sør-Brasil. Tereré Eller terere, Av Guarani-opprinnelse, er en infusjon av yerba mate, lik mate, men tilberedt med kaldt vann og is i stedet for med varmt vann og i en litt større beholder.

El Submarino

El submarino Er en varm sjokolade Fra Argentina og Uruguay, der sjokolade bar er som ubåten i et glass varm melk.

Prep Time5 mins

Total Time5 mins

Course: Drinks

Cuisine: Argentinian, Latin American, Uruguayan, Vegetarian

Servings: 2 people

Author: Mike Benayoun

Ingredients

• 2½ cups milk
• 4 (½ oz / 14 g) bars dark chocolate (preferably Àguila)
• Sugar (to taste)

Equipment

• 2 glass cups with a handle

Instructions

• Boil the milk.
• Pour it into a long cup with a handle.
• Dip 2 sjokolade barer i hver kopp.
• Tilsett sukker (etter smak).
• Bland med en lang skje.

Mike er «djevelen» av de 196 smakenes duo. Kallenavnet som sådan av vennene sine, er han stadig på jakt etter uvanlige oppskrifter og teknikker med umulig å finne ingredienser. Djevelen skyver alltid konvolutten, enten det er med humor eller kulinariske overraskelser.

55 Aksjer