Min 299th oppskrift, «Rose Milk Med Hjemmelaget Sirup», en super enkel, duftende og forfriskende sommerdrink. Rose Milk er en kald, melk basert drink som er så aromatisk med tillegg av rose essens og perfekt for å slukke tørsten på varme sommerdager.

det er sikkert ikke rettferdig å kalle dette bare en sommerdrink. Jeg ville definitivt elske å ha et stort høyt glass rosemelk på en sultry dag. Men den ærlige sannheten er at jeg aldri ville bry meg om å legge hendene mine på et høyt glass rosemelk uansett hvilken dag det er. Selv om det er en av de kaldeste av kald vinterdag.

Slik er min forkjærlighet for rose melk helt siden barndommen min. Den samme kjærligheten fortsetter til dato. Hvis jeg i det hele tatt ser rosemelk på en restaurantmeny, kan du være ganske sikker på at jeg ville bestille den. Nå-en-dager, min sofistikerte gane kan virkelig sette pris på den rike rosesmaken som kommer fra en rosemelk. Derimot, mens vokser opp bare den rosa fargen var mer enn tilstrekkelig til å koble meg opp til denne enkle drikke.

Når jeg pleide å shoppe med min mor, pleide jeg å tvinge henne til å kjøpe meg en flaske rose melk sirup fra supermarkedet. Og så veldig ofte ville jeg spørre moren min om å få meg til å rose melk å drikke. Min mor nølte aldri siden det var en enkel måte for henne å få meg til å drikke melk. Hvis det var de andre valgene som complan eller noe annet, ville det være for vanskelig for moren min å få det ned i halsen min.

Rose Melk, teknisk er ikke en veldig komplisert oppskrift. Det er bare kald melk som er søtet med sukker og smaksatt med rose essens. Det er også en rask en å gjøre siden du kan forberede rose melk sirup på forhånd og lagre den i en lufttett beholder. Og når du trenger en drink, handler det bare om å blande sirupen med kald melk. Dette kan også være en av disse oppskriftene perfekt for underholdende når du prøver å forberede drikke for et stort publikum. Du vil neppe trenger mer enn et par minutter å gjøre en stor gruppe av denne rose melk.

mens min mor gjorde rose melk for meg ganske ofte, det var vanligvis med butikken kjøpte rose sirup. Siden jeg ikke likte sirupene jeg kom hit i Indiske supermarkeder, hadde jeg prøvd et par ganger tidligere å lage min egen rosemelk sirup. Jeg pleier å gå galt med konsistensen av sirup og sukker ville krystallisere rett etter at jeg la den for kjøling. De fleste oppskrifter som er tilgjengelige på nettet, bruker sitronekstrakt eller sitronsyre for å forhindre krystallisering. Jeg foretrekker imidlertid ikke å legge til begge deler. Denne oppskriften av meg handler om den perfekte sirupen for å lage en ekte god og deilig rose milk 🙂

Rose Melk med Hjemmelaget Sirup

Print

div>

rose melk med hjemmelaget sirup

kurs:drinker

mat:indisk

forfatter: revathi palani

serverer / gir: 15

Rose Milk Er En Indisk, kald melk drikk som er så aromatisk med tillegg av rose essens og perfekt for å slukke tørsten under varme sommerdager.

• Sukker – 2cups
• Vann – 2cups
• Rosa matfarge – etter behov
• Rose Essence – 2tsp
• Kald Melk – Etter behov

Instruksjoner

1. tilsett sukker og vann Til en tung bunnpanne. Bland godt til sukkeret er oppløst helt i vannet.
   

2. nå, varme pannen i middels flamme. Fortsett å røre vannsukkerblandingen kontinuerlig til den når 1/2 strengkonsistens.

   

3. Legg nå matfargen til sukker sirupen og rør godt til fargen er jevnt blandet. Varm i ytterligere 1 min og slå av flammen. La sirupen avkjøles til romtemperatur.

   

4. mens sirupen er litt varm, tilsett rose essensen og bland godt. Oppbevar rosemelkesirupen i en lufttett beholder for fremtidig bruk.

   

5. når du trenger å forberede rose melk, legge tilstrekkelig mengde rose sirup til kald melk, som per din smak preferanse. Bland godt. Du kan også pulsere den i en mikser/blender i et par sekunder for å få en fin og skummel rosemelk.

   

6. Server kaldt.
   

ol

notater

– det er viktig å ikke over koke sukker sirup utover 1/2 streng konsistens. Ellers vil sukkeret begynne å krystallisere når sukker sirupen avkjøles.

– Sitronsyre eller sitronekstrakt kan brukes til å forhindre at sukkeret krystalliserer på nytt. Jeg foretrekker ikke å legge til disse. Du bør være helt fin selv om det er en liten mengde krystallisering.

– 1/2 streng konsistens: når du tar sirupen mellom 2 av fingrene og strekker, bør du få en tynn diskontinuerlig streng.

– Rose essens er forskjellig fra rosevann. Rosevann er ikke spiselig og brukes i kosmetikk. Velg nøye.