SOS maślany z czosnkiem cytrynowym
Ten 15-minutowy pikantny sos maślany z czosnkiem cytrynowym jest bardzo wszechstronny. Użyj go na makaronie, rybach, warzywach, kurczakach lub mięsie, to sprawi, że będziesz słaby w kolanach.
chcesz wypróbować więcej przepisów na sos, a następnie spróbuj – sos truskawkowy, solony sos karmelowy, tajski słodki sos Chilli, sos beszamelowy i domowy sos do pizzy.
przejdź do:
- o tym przepisie
- składniki
- Jak zrobić sos czosnkowy z masłem cytrynowym?
- sugestie dotyczące serwowania
- sugestie dotyczące przechowywania
- Możesz również polubić
- karta przepisu
O tym przepisie
szukasz przepisu na sos, który natychmiast doda smaku grillowanemu mięsu lub warzywom, musisz spróbować tego sosu z masłem cytrynowym. Maślany, kremowy i całe mnóstwo pikantnego smaku z cytryny, z pewnością łaskocze twoje kubki smakowe.
ten sos maślany cytrynowo-czosnkowy to kremowy i maślany gęsty sos, który ma mleko i białe wino wraz z masłem i cytryną. Bardzo prosty w wykonaniu, ten sos jest gotowy w zaledwie 15 minut.
konsystencja tego sosu jest cieknąca, ale jest wystarczająco gęsta, aby ładnie obtrzeć potrawę. Ten przepis daje ok 2 szklanki sosu czosnkowego cytryny. Możesz łatwo połowę, podwoić lub potroić przepis.
Jeśli uwielbiasz ten cytrynowy smak w swoich przepisach, to ten sos jest dla ciebie. Uwierz mi, po wlaniu tego sosu, twoje danie będzie smakować jak fantazyjne danie z kuchni profesjonalnego szefa kuchni.
więc następnym razem, Grillowany kurczak, Grillowane krewetki lub łosoś, zapiekane przegrzebki na patelni, a nawet grillowane warzywa są w menu, daj temu sosowi z masłem cytrynowym spróbować.
ten kremowy sos jest,
- maślany& kremowy
- Pikantny& gładki
- Pikantny
- uzależniający
- idealny do grillowanych przepisów
- łatwy w przygotowaniu
składniki
rosół z kurczaka – rosół z kurczaka służy do przygotowania podstawy tego kremowego sosu. Rosół z kurczaka dodaje subtelnego smaku. Jeśli chcesz wersję wegetariańską, możesz użyć bulionu warzywnego.
Białe wino – dodaje słodkiego i owocowego smaku, do sosu maślanego. Użyj dowolnego wina, które chcesz. Możesz pominąć dodawanie białego wina, jeśli chcesz, aby było bezalkoholowe.
mleko-użyj pełnego mleka, ponieważ sprawia, że ten cytrynowy sos maślany jest bogaty i kremowy. Nie używaj odtłuszczonego mleka ani mleka o niskiej zawartości tłuszczu, nie da to tego samego wyniku.
masło-ten sos ma dużo masła. Nie kompromis w tej sprawie, bo dodaje najlepszy smak. Używaj dobrej jakości zimnego niesolonego masła.
Mąka-do zagęszczania sosu dodaje się mąkę uniwersalną. Mąkę piecze się lekko w maśle, a następnie wlewa do niego roztopione masło.
sok z cytryny – oto główny składnik, sok z cytryny. Dodaje pikantny i pikantny smak sosowi, co czyni go wyjątkowym od innych sosów. Używaj tylko świeżego soku z cytryny. Te butelkowane nie sprawdzą się w tym przepisie.
inne-oprócz powyższych składników będziesz potrzebował czosnku, cebuli, soli, pieprzu i pietruszki. Świeży czosnek dodaje niepowtarzalnego smaku, ale jeśli nie masz tego samego, możesz dodać czosnek w proszku.
Zakończ SOS natką pietruszki, która dodaje orzeźwiającego smaku i koloru temu cytrynowemu sosowi maślanemu.
Możesz również dodać ¼ szklanki rozdrobnionego parmezanu na koniec gotowania, aby uzyskać piękny smak umami.
jak zrobić sos czosnkowy z masłem cytrynowym?
zacznij od dodania ½ szklanki bulionu z kurczaka, ½ szklanki białego wina, ½ szklanki pełnego mleka, 3 łyżeczki mielonego czosnku i ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli do średniej wielkości rondla. Możesz zastąpić bulion z kurczaka bulionem warzywnym, aby uzyskać sos wegetariański.
gotować na średnim ogniu, aż mieszanina zostanie zredukowana do połowy. Zajmie to 10-12 minut.
pokrój 16 łyżek (225 g) zimnego niesolonego masła w 1-calową kostkę. Dodaj 1 kostkę masła do dużego rondla i gotuj na średnim ogniu, aż się rozpuści.
dodaj 1 łyżkę mąki uniwersalnej i dobrze wymieszaj z masłem. Gotować, aż zmieni kolor na lekko brązowy. Stale mieszaj podczas gotowania.
teraz powoli wlej zredukowaną mieszaninę bulionu z kurczaka do mieszaniny mąki i kontynuuj ubijanie w sposób ciągły za pomocą trzepaczki drucianej podczas nalewania. Gotować przez minutę, aż sos lekko zgęstnieje.
dodaj pozostałe masło do patelni i gotuj, aż się rozpuści i połącz z sosem. Często mieszaj.
Dodaj 6 łyżek soku z cytryny, sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
Udekoruj posiekaną natką pietruszki. SOS maślany gotowy. Użyj go w razie potrzeby.
propozycje serwowania
polej ten pyszny sos maślany,
Owoce morza – krewetki, przegrzebki, homary, kraby i ryby, takie jak łosoś, dorsz, Halibut, tuńczyk, miecznik lub pstrąg.
kurczak-sos polać grillowanym, gotowanym lub pieczonym kurczakiem na aromatyczny i wysokobiałkowy posiłek.
warzywa – świetnie smakuje grillowanym lub smażonym warzywom, zwłaszcza fasolce szparagowej, brukselce, karczochach i brokułach.
sugestie dotyczące przechowywania
ten sos można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Możesz również polubić
Karta przepisu
przepis na sos maślany z czosnkiem cytrynowym
Print Pin
Składniki 1x2x3x
i
- z ▢ ½ szklanki bulionu
- z ▢ ½ szklanki białego wina
- z ▢ ½ szklanki mleka
- z ▢ 3 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- z ▢ ¼ szklanki drobno pokrojonej cebuli
- z ▢ 16 łyżki zimnego masła
- z ▢ 1 łyżka mąki
- z ▢ 6 łyżka soku z cytryny
- ▢ sól (do smaku)
- pepper pieprz (do smaku)
- ▢ 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
instrukcje
-
zacznij od dodania ½ szklanki bulionu z kurczaka, ½ szklanki białego wina, ½ szklanki pełnego mleka, 3 łyżeczki mielonego czosnku i ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli do średniej wielkości rondla. Możesz zastąpić bulion z kurczaka bulionem warzywnym, aby uzyskać sos wegetariański.
-
gotować na średnim ogniu, aż mieszanina zostanie zredukowana do połowy. Zajmie to 10-12 minut.
-
pokrój 16 łyżek (225 g) zimnego niesolonego masła w 1-calowe kostki. Dodaj 1 kostkę masła do dużego rondla i gotuj na średnim ogniu, aż się rozpuści.
-
dodaj 1 łyżkę mąki uniwersalnej i dobrze wymieszaj z masłem. Gotować, aż zmieni kolor na lekko brązowy. Stale mieszaj podczas gotowania.
-
teraz powoli wlać zredukowaną mieszaninę bulionu z kurczaka do mieszaniny mąki i stale ubijać za pomocą trzepaczki drucianej podczas nalewania. Gotować przez minutę, aż sos lekko zgęstnieje.
-
dodaj pozostałe masło do patelni i gotuj, aż się roztopi i połącz z sosem. Często mieszaj.
-
Dodaj 6 łyżek soku z cytryny, sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszać.
-
Udekoruj posiekaną natką pietruszki. Sos jest gotowy. Użyj go w razie potrzeby.