molho de manteiga de alho-limão
Este molho de manteiga de alho-limão com 15 minutos é super versátil. Usa-o sobre massa, peixe, vegetais, frango ou carne, vai tornar-te fraco nos joelhos.querem experimentar mais receitas de molho, depois dêem – lhes Molho De Morango, molho de caramelo salgado, molho de chili tailandês doce, molho de Bechamel e molho de Pizza caseiro.
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sobre esta Receita
está à procura de uma receita de molho, que instantaneamente aromatiza a sua carne grelhada ou vegetais, então você deve experimentar este molho de manteiga de limão. Amanteigado, cremoso, e um monte de sabor picante de limão, certamente vai fazer cócegas nas suas papilas gustativas. este molho de limão e manteiga de alho é um molho cremoso e amanteigado que tem leite e vinho branco, juntamente com manteiga e limão. Super simples de fazer, este molho fica pronto em apenas 15 minutos.
a consistência deste molho é Ranny, mas é grosso o suficiente para revestir a comida bem. Esta receita vai dar-lhe cerca de 2 xícaras de molho de alho limão. Você pode facilmente metade, dobrar ou triplicar a receita.se você ama esse sabor de limão em suas receitas, então este molho é para você. Acredita em mim, assim que derramares este molho, o teu prato vai saber como um prato chique da cozinha de um chef profissional. da próxima vez, frango grelhado, camarão grelhado ou salmão, vieiras grelhadas ou mesmo vegetais grelhados estão no seu menu, experimente este molho de manteiga de limão.
Este molho cremoso é,
- Amanteigado & Cremoso
- Picante & Bom
- Zesty
- Viciante
- Perfeito para grelhados de receitas
- Fácil de fazer
Ingredientes
caldo de galinha – o caldo de galinha é usado para fazer a base deste molho cremoso. O caldo de frango adiciona um agradável sabor sutil de sua própria. Caso queiras uma versão vegetariana, também podes usar caldo vegetal. vinho branco-adiciona um sabor doce e frutado ao molho amanteigado. Usa o vinho que quiseres. Você pode saltar a adição de vinho branco se você quiser torná-lo livre de álcool.leite-Use leite inteiro como faz este molho de manteiga de limão rico e cremoso. Não utilize leite magro ou leite magro, não dará o mesmo resultado. manteiga-este molho tem muita manteiga. Não se comprometa com este, porque ele acrescenta o melhor gosto. Use manteiga fria sem sal de boa qualidade.a farinha é adicionada ao molho. A farinha é assada levemente na manteiga antes de derramar a manteiga derretida nela.sumo de limão – aqui está o ingrediente principal, sumo de limão. Adiciona um sabor picante e picante agradável ao molho, o que o torna único a partir de outros molhos. Usa apenas sumo de limão fresco. Os engarrafados não vão funcionar nesta receita.
outros – além dos ingredientes acima você vai precisar de alho, cebola, sal, pimenta e salsa. Alho fresco adiciona um sabor único, mas se você não tem o mesmo você pode adicionar pó de alho também. termina o molho com salsa, que adiciona um sabor refrescante e também cor a este molho de manteiga de limão.
Você também pode adicionar ¼ de xícara de queijo parmesão triturado no final da cozinha para um sabor umami adorável.como fazer molho de alho com manteiga de limão?
comece por adicionar ½ copo de caldo de galinha, ½ copo de vinho branco, ½ copo de leite inteiro, 3 tsp de alho picado, e ¼ copo de cebola finamente picado para um saucepan de tamanho médio. Pode substituir o caldo de galinha por caldo vegetal para fazer um molho vegetariano.
cozinhe no calor médio até que a mistura seja reduzida para metade. Levará 10-12 minutos.
Cut 16 tbsp (225 g) cold unsalted butter into 1-inch cubes. Adicione 1 cubo de manteiga a uma panela grande e cozinhe com calor médio até derreter.
Add 1 tbsp of all purpose flour and mix it well with the butter. Cozinhe até ficar ligeiramente castanho. Continue mexendo continuamente enquanto cozinha.
agora, lentamente, verter a mistura reduzida de caldo de galinha para a mistura de farinha e continuar a sussurrar continuamente utilizando um batedor de fio durante o derrame. Cozinhe por um minuto até o molho ficar mais espesso.
Add the remaining butter to the pan and cook until it melts and combine with the sauce. Continue a mexer com frequência.
Adicionar 6 tbsp sumo de limão, sal e pimenta para saborear e misturar bem.
guarnição com salsa picada. O molho de manteiga está pronto. Use – o como necessário.
Servindo Sugestões
Despeje este delicioso molho de manteiga, o
frutos do Mar – Camarão, Vieiras, Lagostas, Caranguejos e Peixes, como Salmão, Bacalhau, Linguado, Atum, peixe-Espada, ou a Truta.frango grelhado, escalfado ou assado para uma refeição rica em proteínas e saborosa.legumes-adiciona um grande gosto aos vegetais grelhados ou salteados, especialmente em espargos, feijão verde, couves-de-Bruxelas, alcachofras e brócolos.este molho pode ser refrigerado durante 3 a 4 dias.
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Receita Carta
receita de manteiga de alho limão
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ ½ xícara de caldo de galinha
- ▢ ½ xícara de vinho branco
- ▢ ½ xícara de leite
- ▢ 3 colher de chá de alho picado
- ▢ ¼ de xícara de cebola picada
- ▢ 16 colher de sopa fria de manteiga sem sal
- ▢ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ▢ 6 colher de sopa de suco de limão
- ▢ sal (a gosto)
- ▢ pimenta (a gosto)
- ▢ 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Instruções
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Comece adicionando ½ xícara de caldo de frango, ½ xícara de vinho branco ½ xícara de leite integral, 3 colher de chá de alho picado e ¼ de xícara de cebola picada para um tamanho médio panela. Pode substituir o caldo de galinha por caldo vegetal para fazer um molho vegetariano.
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Cook on medium heat until the mixture is reduced to half. Levará 10-12 minutos.
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Cut 16 tbsp (225 g) cold unsalted butter into 1-inch cubes. Adicione 1 cubo de manteiga a uma panela grande e cozinhe com calor médio até derreter.
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adicionar 1 tbsp de toda a farinha de propósito e misturá-la bem com a manteiga. Cozinhe até ficar ligeiramente castanho. Continue mexendo continuamente enquanto cozinha.
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Agora, lentamente, despeje o reduzido o caldo de galinha a mistura na mistura de farinha e manter mexendo continuamente, usando um batedor de arame, enquanto as operações de betonagem. Cozinhe por um minuto até o molho ficar mais espesso.
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adicione a manteiga restante à panela e cozinhe até que derreta e combine com o molho. Continue a mexer com frequência.
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Adicionar 6 tbsp sumo de limão, sal e pimenta para saborear e misturar bem.
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guarnição com salsa picada. O molho está pronto. Use – o como necessário.