Getty Images

una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de nutriția unei floarea-soarelui este prin consumul de germeni. Varza de floarea soarelui se mândrește cu o proteină surprinzătoare de 25%. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina B care elimină stresul și zincul care echilibrează hormonii. Gustul lor dulce și textura consistentă fac un plus excelent pentru orice salată.

1. Creșteți fertilitatea cu semințe de floarea soarelui și germeni: atât semințele de floarea soarelui, cât și mugurii lor conțin cantități mari de zinc. Zincul este un mineral bine cercetat, care este esențial pentru dezvoltarea spermei, motiv pentru care este deosebit de important pentru bărbați.

2. Varza de floarea soarelui este bogată în vitamine B, în special folat: folatul (sau acidul folic) este o vitamină B necesară pentru femeile însărcinate, necesară pentru a asigura dezvoltarea adecvată a sistemului nervos al bebelușului. Combinația de vitamine B, de asemenea, ajută la circulația mamei, precum și SIDA în ameliorarea stresului.

3. Creșteți capacitatea antioxidantă cu varza de floarea soarelui: atât semințele de floarea soarelui, cât și varza lor conțin cantități mari de vitamina E. Vitamina E funcționează sinergic cu vitamina C și seleniu pentru a reduce tensiunea arterială, pentru a crește elasticitatea arterelor și pentru a preveni bolile de inimă.

4. Varza de floarea soarelui este un expectorant natural pentru congestia toracică: în medicina ayurvedică, se crede că acești germeni au capacitatea de a încuraja eliminarea plămânilor. Expectoranții naturali pot fi, de asemenea, utilizați ca măsură preventivă împotriva infecțiilor respiratorii inferioare pentru a descuraja invazia agenților patogeni.

5. Varza de semințe de floarea soarelui este o mare sursă vegetariană de proteine: proteina este bine cunoscută pentru capacitatea sa de a repara țesutul muscular și de a ajuta la funcțiile enzimatice din organism. Dar proteina este importantă și în dezvoltarea osoasă și în prevenirea osteoporozei, deoarece acționează ca cadru fundamental pentru dezvoltarea matricei osoase și continuă să susțină rezistența osoasă pe tot parcursul vieții.

germina la viață se agită
varza sunt un aliment viu, ceea ce face mai multe elemente nutritive disponibile pentru digestie și asimilare. Varza de semințe de floarea soarelui este bogată în vitamine B și aminoacizi esențiali — tocmai nutrienții de care glandele suprarenale au nevoie pentru a lucra la optimul lor. Curățarea țesuturilor este mai importantă pentru reducerea stresului decât își dau seama mulți oameni. Dacă celulele dvs. se luptă să funcționeze deoarece sunt pline de toxine, atunci veți fi mai puțin rezistenți la stres, fie el psihologic, fizic sau de mediu.

ingrediente:
2 căni (500 mL) apă filtrată
1 cană (250 mL) cidru de mere sau suc
1 cană (250 mL) ananas proaspăt, feliat
1 cană (125 mL) germeni de semințe de floarea soarelui
2 linguri (30 g) semințe de cânepă sau de floarea soarelui
1 lingură (15 ml) suc de lămâie

instrucțiuni:
adăugați toate ingredientele într-un blender și amestecați până se atinge consistența dorită.
Face 4 cupe

varza de floarea soarelui sunt, de asemenea, ușor să crească în interior. Înmuiați o cană de semințe de floarea soarelui neacoperite, naturale și neprăjite peste noapte într-un borcan de zidărie. Așezați o tavă de plantare cu găuri pe o tavă solidă pentru a asigura un drenaj bun. Umpleți tava de plantare cu un centimetru de murdărie, udând-o bine. Scurgeți semințele de floarea soarelui înmuiate și întindeți-le peste murdărie într-un strat uniform. Acoperiți semințele cu un prosop de hârtie umed nealbit — acest lucru menține semințele umede și în întuneric în timp ce încolțesc. Când mugurii ating un centimetru înălțime (aproximativ două zile), puteți scoate capacul și le puteți pune lângă o fereastră însorită. Lumina soarelui va ajuta la crearea clorofilei verzi strălucitoare.

aveți grijă să le mențineți umede, dar nu le udați prea mult sau puteți încuraja mucegaiul să crească. Într-o săptămână, varza de floarea-soarelui va fi gata de recoltare! Dacă casa ta este rece, poate dura o zi suplimentară pentru ca mugurii să ajungă la maturitate.

nutriționista Julie Daniluk găzduiește Healthy Gourmet, un reality show de gătit care analizează lupta continuă dintre gust și nutriție. Prima ei carte care va fi publicată în curând, mesele care vindecă inflamația, sfătuiește alimentele fără alergii, care au un gust excelent și ajută organismul în procesul de vindecare.

pentru mai multe retete uimitoare vizita Chatelaine.com secțiunea de rețete.