Tango och fotboll, pampas och gauchos, Andes och Patagonia: förutom dessa stora klassiker, det magiska landet Argentina har mycket mer att erbjuda som sin läckra chokladdryck, El submarino, annars känd som Remo, som också har blivit populär i Uruguay.

vad är El submarino?

El submarino betyder ubåt på spanska. Att förbereda el submarino är det enklaste och roligaste sättet att servera en varm choklad, och det är en av de mest traditionella dryckerna från Argentina och Uruguay.

El submarino är en kopp varm mjölk med en tjock rektangel mörk choklad serveras bredvid den. Denna choklad rektangel definieras som ubåten som är nedsänkt i ett glas mycket varm mjölk.

När den rörs om blir blandningen varm choklad, och om den görs ordentligt deponeras en fin behandling i botten av koppen: en smält chokladlera.

i Argentina är El submarino vanligtvis vinterdrinken. Det mest traditionella sättet att servera det är i en lång glaskopp placerad på ett separat metallstöd och med ett handtag för att hålla glaset för att inte bränna dig själv eftersom ubåten serveras mycket varm för att hjälpa till att snabbt smälta chokladstången i mjölken.

El submarino serveras med en särskilt lång sked, som ofta är en samlarobjekt.

i Argentina har den mest traditionella submarino i flera år serverats med en chokladkaka från varumärket Auguila, en 14 gram chokladkaka, som är symbolisk för denna dryck. Och man kan inte tala om el submarino utan att nämna ordet Exporguila.

hur man gör el submarino

drycken bereds i 4 steg. Sammanfattningsvis kräver submarino endast 4 snabba steg för att få en utsökt drink:

• 1: a steget: Förbered en kopp kokande mjölk och en chokladkaka placerad på sidan.
• 2: a steget: fördjupa chokladstången i kokande mjölk.
• 3: e steget: rör om med en lång tesked tills chokladen är helt upplöst.
• 4: e steget: Chokladen löses slutligen i mjölken och måste bilda bubblor på ytan och ett chokladrester bildas längst ner på koppen.

vad är ursprunget till el submarino?

Vi vet att när Amerika erövrades av spanska, tog de med sig alla sina seder och särskilt deras kulinariska seder.

men dessa spanska erövrare antog också vissa lärda nya Världstullar. En av dessa tullar var bland annat att dricka varm eller kall choklad.

Hern Otubn Cort Otubs, en spansk navigatör, utforskare och conquistador, född 1485 i Spanien nära Sevilla och som dog 1547 i Castilleja de la Cuesta, var den första europeiska som upptäckte chokladdrinken när den aztekiska kejsaren Moctezuma erbjöd den till honom för att smaka på den.

i själva verket gick Hern Actub Cort Actubs så tidigt som 1504, vid 20 års ålder, för att göra en förmögenhet i Västindien (det vill säga i Amerika) och sedan på Kuba. Cort aubbis är mest känd för att ha erövrat Mexiko på uppdrag av kejsaren Charles V (Kung av Castilla) och för att vara huvudarkitekten för kollapsen av Aztec Empire. Detta territorium blev således en spansk koloni, Nya Spanien.

Moctezuma (1466 – 1520), vars fulla namn är Motecuhzoma Xocoyotzin, var den nionde linjalen (huey tlatoani) i Mexiko-Tenochtitlan. Det var under hans regeringstid, från 1502 till 1520, att den spanska erövringen av Aztec Empire började.

så det var Moctezuma, chefen för det aztekiska imperiet, som presenterade Hern Otub Cort Otubs sin favoritdrink, chocolatl, föregångaren till modern varm choklad. Den bestod av kakaobönor blandade med vanilj på ett speciellt sätt, vilket bildade en drink med en konsistens som liknar honung. Kejsaren tyckte om det så mycket att han drack det från en slags ren guldkopp.

senare blev traditionen att dricka varm choklad en klassiker av koloniala r Actujo De La Plata, och till och med den politiska processen som ledde till Spaniens oberoende var mycket mindre revolutionär än man tror, eftersom den inte kunde bryta med alla traditioner i metropolen och hålla sedvanen att dricka choklad bland de mest populära.

Vid den tiden sades det att förbereda choklad var” en konst som inte var lämplig för de oroliga ” eftersom det var ett recept som tog tid.

det var dock i början av 20-talet, i Argentina med stor invandring, att ett företag, Auguilla, vars varumärke fortfarande är ledande, föreslog de klassiska chokladstängerna för att korrigera receptets längd och påskynda processen. Aguila choklad är nu en del av det kollektiva minnet av alla argentinare.

Don Abel Saint, grundaren av Aguila, började med ett litet företag som ägnade sig åt att rosta kaffe och sedan gjorde choklad. Byggnadens emblem, figuren av en örn, har blivit ett av de historiska emblemen i staden Buenos Aires.

mellan 1930-och 1970-talet designade och marknadsförde han cirka 100 olika produkter, inklusive denna lilla chokladkaka som används för el submarino. Denna läckra, näringsrika bar löstes snabbt, vilket gjorde produkten till en omedelbar framgång, den kallades ”choklad för en kopp”.namnet på denna drink går tillbaka till början av 1930-talet när den franska ägaren till en argentinsk restaurang som heter Patrick Posto hade en mycket nära vän som gäst i sin restaurang. Han åtföljdes av sin familj och den dagen åkte de på en resa.

det var kallt och gästen bad Patrick att förbereda en drink för honom och hans familj för att värma upp dem innan han gick ombord på planet. Det var då Patrick bestämde sig för att servera honom denna drink som skulle överraska barnen. Mjölkens värme smälte gradvis chokladen i nedsänkning ledde dem att jämföra chokladen med en ubåt.

argentinska drycker

på södra kontinenten produceras drycker som tack vare sin smak har blivit kända över hela världen. Tack vare de olika ingredienserna och de tekniker som används för att göra dem är det möjligt att smaka många och på ett annat sätt varje gång.

här är några exempel på några av de mest populära argentinska dryckerna:

• Yerba Mate
  det är den mest kända drycken i landet. Dess ursprung går tillbaka till tiden för Guaranteauborianerna som använde växten för viktiga fester, ritualer och använde den också som valuta för att utföra kommersiella aktiviteter. Mate är mycket mer än en drink: det är en ritual med djupa betydelser.
• Fernet
  när det gäller komposition är det främst örter. Myrra, rabarber, kamomill, kardemumma och saffran, bland andra. Allt detta macereras i druvlut och lämnas för att filtrera i fat i 12 månader. Det är en av Argentinernas favoritdrycker, särskilt i storstadsområdet Buenos Aires. Många beskriver dess smak som en Hostsirap. Denna dryck härstammar i Europa och fördes till Argentina av italienska invandrare, som konsumerade den för medicinska och matsmältningsändamål.
• Patero Wine
  det är det äldsta och mest naturliga vinet i Argentina. Och den som behöll sin primitiva utvecklingsprocess. Denna hantverksdryck är inspirerad av en av de äldsta traditionella italienska vinerna i vinframställning. Druvorna ska bara krossas med fötterna, eller ibland med plaststövlar. På detta sätt erhålls en mer naturlig dekantering eftersom ingen typ av maskin används i den viktigaste delen av processen. Med en lång populär tradition går Patero vin tillbaka till sitt ursprung i 16-talet när kolonisatörerna började bosätta sig i vingårdarna i varje ny amerikansk koloni.
• Chicha
  Chicha finns i flera latinamerikanska länder, en odestillerad jäsning av majs, som är specifik i varje land beroende på sorterna av denna spannmål. Hookah gjordes av inhemska samhällen i norra Argentina och, som kompis, var av stor betydelse i förfäderfirandet.
  den här dryckens särdrag är att tack vare sin jäsningsprocess kan en liten grad av alkohol erhållas i den mycket söta drycken.
• öl
  varje land har en öl som har blivit favorit hos många, och Argentina är inget undantag. Öl i Argentina har ett brett utbud av märken och smaker. Vissa är mer hantverksmässiga och uppfriskande än andra.
• l Oskorigrima
  Theregrima kaffe är ett sätt att förbereda kaffe som består av en kopp med en tredjedel av kaffe och mjölk för resten. Först hälls mjölken med skum i slutet, då är den spotted med kaffe. Det här är caf Kazaki con leche (mer mjölk än kaffe) och det finns i olika delar av världen.
• choklad del 9 de julio
  En annan choklad är på modet i Argentina. Självständighetsdagen firas den 9 juli och det finns ett oundvikligt element i denna fest, en drink som finns på de flesta bord, en symbol, en tradition: att servera utsökt varm choklad. Argentina ligger på södra halvklotet, så vintermånaderna är Maj till augusti och den hetaste sommaren är Januari. I Juli är det därför kallt. Först var denna dryck inte varm, det var en blandning av kakaobönor, vatten, vin och peppar. Sedan värmde de spanska conquistadorsna upp det.du kan också dricka kompis med mycket kallt vatten. Denna sed är utbredd i nordöstra Argentina, Paraguay och södra Brasilien. Terer bisexuell eller terere, av Guarani-ursprung, är en infusion av yerba mate, liknande mate men beredd med kallt vatten och is snarare än med varmt vatten och i en något större behållare.

Mike är ”djävulen” av 196 smaker duo. Smeknamnet som sådant av sina vänner, han är ständigt på jakt efter ovanliga recept och tekniker med omöjligt att hitta ingredienser. Djävulen trycker alltid på kuvertet, oavsett om det är med humor eller kulinariska överraskningar.