Getty Images

Jeden z nejlepších způsobů, jak si užít výživy slunečnice je tím, že jí její klíčky. Slunečnicové klíčky se mohou pochlubit překvapivými 25 procenty bílkovin. Jsou také bohaté na vitamín B potlačující stres a zinek vyrovnávající hormony. Jejich sladká chuť a vydatná struktura jsou skvělým doplňkem každého salátu.

1. Zvyšte svou plodnost slunečnicovými semínky a klíčky: slunečnicová semena i jejich klíčky obsahují vysoké množství zinku. Zinek je dobře prozkoumaný minerál, který je nezbytný pro vývoj spermií, a proto je zvláště důležitý pro muže.

2. Slunečnicové klíčky mají vysoký obsah vitamínů B, zejména folátu: folát (nebo kyselina listová) je nezbytný vitamin B pro těhotné ženy, potřebný k zajištění správného vývoje nervového systému dítěte. Kombinace vitamínů B také pomáhá při oběhu matky a pomáhá při úlevě od stresu.

3. Zvyšte své antioxidační kapacita se slunečnicovými klíčky: Jak slunečnicová semena a jejich klíčky obsahují vysoké množství vitamínu E. Vitamin E funguje synergicky s vitamínem C a selen snižují krevní tlak, zvyšují pružnost cév a prevenci srdečních onemocnění.

4. Slunečnice výhonek je přírodní expektorans pro nachlazení: V Ájurvédské medicíně, tyto klíčky jsou myšlenka mít schopnost podporovat clearance plic. Přírodní expektorancia mohou být také použity jako preventivní opatření proti infekce dolních cest dýchacích odradit invazi patogenů.

5. Klíčky slunečnicových semen jsou skvělým vegetariánským zdrojem bílkovin: Protein je dobře známý svou schopností opravovat svalovou tkáň a napomáhat enzymatickým funkcím v těle. Protein je však také důležitý při vývoji kostí a prevenci osteoporózy, protože působí jako základní rámec pro vývoj kostní matrice a nadále podporuje sílu kostí po celý život.

Vyrážet na život shake
Klíčky jsou živé jídlo, které dělá mnoho živiny více k dispozici pro trávení a vstřebávání. Klíčky slunečnicových semen jsou bohaté na vitamíny B a esenciální aminokyseliny – přesně živiny, které vaše nadledviny potřebují k optimální práci. Čištění tkání je důležitější pro snížení stresu, než si mnoho lidí uvědomuje. Pokud se vaše buňky snaží fungovat, protože jsou plné toxinů, budete méně odolní vůči stresu, ať už je to psychologické, fyzické nebo environmentální.

Složení:
2 šálky (500 mL) filtrované vody
1 šálek (250 mL), jablečný mošt nebo šťáva
1 šálek (250 mL) čerstvý ananas, plátky
1 šálek (125 mL), slunečnicová semena, klíčky
2 lžíce (30 g) konopí nebo slunečnicových semen
1 polévková lžíce (15 ml), citronová šťáva,

Návod:
Přidejte všechny ingredience do mixéru a míchejte, dokud požadované konzistence je dosaženo.
dělá 4 šálky

Slunečnicové klíčky se také snadno pěstují uvnitř. Namočte jeden šálek neloupaných, přírodních a nepražených slunečnicových semen přes noc do zednické nádoby. Umístěte výsadbový podnos s otvory na pevný podnos, abyste zajistili dobré odvodnění. Naplňte zásobník na výsadbu palcem nečistot a dobře jej zalévejte. Vypusťte namočená slunečnicová semínka a rozložte je na nečistoty v rovnoměrné vrstvě. Semena zakryjte neběleným mokrým papírovým ručníkem-to udržuje semena vlhká a ve tmě, zatímco klíčí. Když klíčky dosáhnou výšky palce (asi dva dny), můžete sejmout kryt a dát je vedle slunného okna. Sluneční světlo pomůže vytvořit jasně zelený chlorofyl.

buďte opatrní, abyste je udrželi vlhké, ale nepřeplňujte je, nebo můžete podpořit růst plísní. Za jeden týden budou vaše Slunečnicové klíčky připraveny ke sklizni! Pokud je váš dům chladný, může trvat další den, než klíčky dosáhnou zralosti.

odborník na výživu Julie Daniluk hostí Healthy Gourmet, reality show vaření, která se dívá na probíhající bitvu mezi chutí a výživou. Její brzy publikovaná první kniha, jídla, která léčí záněty, radí o potravinách bez alergií, které skvěle chutnají a pomáhají tělu v procesu hojení.

pro více úžasných receptů navštivte Chatelaine.com sekce recept.