Můj 299. recept, „růžové mléko s domácím sirupem“, super jednoduchý, voňavý a osvěžující letní nápoj. Rose Milk je studený nápoj na bázi mléka, který je tak aromatický s přídavkem růžové esence a dokonalý pro uhašení žízně během horkých letních dnů.

určitě není fér nazývat to jen letním nápojem. Určitě bych rád měl velkou vysokou sklenici růžového mléka v dusný den. Ale upřímná pravda je, že, nikdy by mi nevadilo položit ruce na vysokou sklenici růžového mléka bez ohledu na den v roce. I když je to jeden z nejchladnějších chladných zimních dnů.

taková je moje láska k růžovému mléku už od dětství. Stejná láska pokračuje až do data. Pokud vůbec vidím růžové mléko v nabídce restaurace, můžete si být docela jisti, že si ho objednám. Nyní-a-dny, můj sofistikovaný patro může opravdu ocenit bohatou růžovou chuť vycházející z růžového mléka. Nicméně, zatímco vyrůstal jen růžová barva byla více než dostačující, aby mě připojit k tomuto jednoduchému nápoji.

kdykoli jsem chodil nakupovat s mámou, nutil jsem ji, aby mi koupila láhev růžového mléčného sirupu ze supermarketu. A pak jsem velmi často požádal mámu, aby mi udělala růžové mléko k pití. Moje máma nikdy neváhala, protože to byl pro ni snadný způsob, jak mě přimět pít mléko. Kdyby to byly jiné možnosti, jako je complan nebo cokoli jiného, bylo by pro mámu příliš těžké to dostat do krku.

růžové mléko, technicky není příliš komplikovaný recept. Je to jen studené mléko, které je slazeno cukrem a ochuceno růžovou esencí. Je to také rychlé, protože si můžete připravit růžový mléčný sirup předem a uložit jej do vzduchotěsné nádoby. A kdykoli budete potřebovat drink, je to jen o smíchání sirupu se studeným mlékem. To může být také jeden z těch receptů, které jsou ideální pro zábavu, když se snažíte připravit nápoj pro velký dav. Sotva budete potřebovat více než pár minut, abyste vytvořili velkou dávku tohoto růžového mléka.

Zatímco máma rose mléko pro mě poměrně často, to bylo obvykle s obchodě koupil růže sirupy. Protože se mi nelíbily sirupy, které sem dostávám v indických supermarketech, v minulosti jsem se několikrát pokusil vyrobit si vlastní růžový mléčný sirup. Obvykle se pokazím s konzistencí sirupu a cukr by krystalizoval hned poté, co ho nechám vychladnout. Většina receptů dostupných na webu využívá citronový extrakt nebo kyselinu citronovou k prevenci krystalizace. Raději však nepřidávám obojí. Tento recept je moje všechno o perfektní sirup, aby se opravdu dobré a chutné růže mléko 🙂

Rose Mléko s Domácí Sirup

Tisk

Rose Mléko s Domácí Sirup

Předmět:Nápoje

Kuchyně:Indická

Autor: Revathi Palani

Slouží / Výnosy: 15

Rose Milk je indický studený mléčný nápoj, který je tak aromatický s přídavkem růžové esence a je ideální pro uhašení žízně během horkých letních dnů.

Složení

• Cukr – 2Cups
• Voda – 2Cups
• Růžové potravinářské barvy – dle potřeby
• Rose Essence – 2tsp
• Studeného Mléka – podle potřeby

Návod

1. Přidat cukr a vodu k těžkým dnem pánvi. Dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí ve vodě.
   

2. , teplo pánev na středním plameni. Míchejte směs vodního cukru nepřetržitě, dokud nedosáhne konzistence 1/2 řetězce.

   

3. Nyní, přidejte potravinářské barvy, aby cukr sirup a dobře promícháme, dokud se barva je rovnoměrně smíšené. Zahřívejte další 1 minutu a vypněte plamen. Nechte sirup vychladnout na pokojovou teplotu.

   

4. Zatímco sirup je mírně teplý, přidejte růžovou esenci a dobře promíchejte. Skladujte růžový mléčný sirup ve vzduchotěsné nádobě pro budoucí použití.

   

5. Pokud potřebujete, aby se připravit rose mléko, přidejte dostatečné množství rose sirup do studeného mléka, podle svého vkusu preference. Promíchat. Můžete také pulzovat v mixéru / mixéru na pár sekund, abyste získali pěkné a pěnivé růžové mléko.

   

6. podávejte studené.
   
   
   
   

Poznámky

– To je zásadní, ne více než vařit cukrový sirup za 1/2 řetězec konzistence. Jinak cukr začne krystalizovat, když se cukrový sirup ochladí.

– kyselina citronová nebo citronový extrakt mohou být použity k zabránění opětovné krystalizace cukru. Nechci je přidávat. Měli byste být naprosto v pořádku, i když existuje malé množství krystalizace.

– 1/2 konzistence řetězce: když vezmete sirup mezi 2 prsty a protáhnete se, měli byste získat tenký diskontinuální řetězec.

– Růžová esence se liší od růžové vody. Růžová voda není jedlá a používá se v kosmetice. Vybírejte pečlivě.