fem sundhedsmæssige grunde til at spise solsikkefrø og spirer
Getty Images
en af de bedste måder at nyde ernæringen af en solsikke er ved at spise dens spirer. Solsikkespirer kan prale af et overraskende 25 procent protein. De er også rige på stress-sprænge vitamin B og hormon-balancering. Deres søde smag og hjertelige tekstur gør en god tilføjelse til enhver salat.
1. Boost din frugtbarhed med solsikkefrø og spirer: både solsikkefrø og deres spirer indeholder store mængder af sinkfrø. Sinc er et velundersøgt mineral, der er afgørende for udviklingen af sæd, hvorfor det er særligt vigtigt for mænd.
2. Solsikkespirer indeholder mange B-vitaminer, især folat: folat (eller folsyre) er et nødvendigt B-vitamin til gravide, der er nødvendigt for at sikre en korrekt udvikling af babyens nervesystem. Kombinationen af B-vitaminer hjælper også i moderens cirkulation samt aids i stress relief.
3. Både solsikkefrø og deres spirer indeholder store mængder vitamin E. E-Vitamin virker synergistisk med C-vitamin og selen for at reducere blodtrykket, øge elasticiteten af arterier og forhindre hjertesygdomme.
4. Solsikkespiret er et naturligt slimløsende middel til overbelastning af brystet: i ayurvedisk medicin menes disse spirer at have evnen til at tilskynde til clearance af lungerne. Naturlige ekspektoranter kan også bruges som en forebyggende foranstaltning mod nedre luftvejsinfektioner for at afskrække invasionen af patogener.
5. Solsikkefrø spirer er en stor vegetarisk kilde til protein: Protein er kendt for sin evne til at reparere muskelvæv og støtte i fermatiske funktioner i kroppen. Men protein er også vigtigt i knogleudvikling og forebyggelse af osteoporose, da det fungerer som den grundlæggende ramme for udviklingen af knoglematricen og fortsætter med at understøtte knoglestyrke gennem hele livet.
annonce
Sprout to life shake
spirer er en levende mad, der gør mange næringsstoffer mere tilgængelige til fordøjelse og assimilering. Solsikkefrøspirer er rige på B — vitaminer og essentielle aminosyrer-netop de næringsstoffer, dine binyrerne har brug for for at arbejde optimalt. Rensning af dit væv er vigtigere for stressreduktion, end mange mennesker er klar over. Hvis dine celler kæmper for at fungere, fordi de er fulde af toksiner, vil du være mindre modstandsdygtig over for stress, det være sig psykologisk, fysisk eller miljømæssigt.
ingredienser:
2 kopper (500 mL) filtreret vand
1 kop (250 mL) æblecider eller juice
1 kop (250 mL) frisk ananas, skiver
1 kop (125 mL) solsikkefrøspirer
2 spsk (30 g) hamp eller solsikkefrø
1 spsk (15 ml) citronsaft
retninger:
tilsæt alle ingredienser til en blender, og bland, indtil den ønskede konsistens er nået.
Gør 4 kopper
annonce
Solsikkespirer er også nemme at dyrke indendørs. Sug en kop uhullede, naturlige og ikke-ristede solsikkefrø natten over i en murkrukke. Anbring en plantebakke med huller på en solid bakke for at sikre god dræning. Fyld plantebakken med en tomme snavs, vand den godt. Tøm dine gennemblødte solsikkefrø, og spred dem over snavs i et jævnt lag. Dæk frøene med et ubleget vådt papirhåndklæde — dette holder frøene fugtige og i mørke, mens de spirer. Når spirerne når en tomme høje (ca.to dage), kan du tage dækslet af og lægge dem ved siden af et solrigt vindue. Sollyset hjælper med at skabe den lyse grønne klorofyl.
vær forsigtig med at holde dem fugtige, men ikke over vand dem, eller du kan tilskynde skimmelsvamp til at vokse. Om en uge vil dine solsikkespirer være klar til at høste! Hvis dit hus er koldt, kan det tage en ekstra dag for spirerne at nå modenhed. ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært for Healthy Gourmet, et reality-madlavningsprogram, der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes snart udgivne første bog, måltider, der helbreder betændelse, rådgiver om allergifrie fødevarer, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.
for flere fantastiske opskrifter besøg Chatelaine.com ‘ s opskrift sektion.