Von Salaten bis zu Dips und Kuchen, machen Sie sich bereit für die Sommersaison und unterhaltsam mit diesen köstlichen, gesunden und grillfreundlichen Paleo-Beilagen.

Im Sommer gibt es so viel zu lieben, und Kochen ist eines davon. Die Fülle an neuen Produkten, das Zusammentreffen von Freunden und Familie und das Essen im Freien sind für viele von uns einige der denkwürdigsten Zeiten des Jahres.

In der Sonne grillen ist so befriedigend. Kochen über offenem Feuer hat einfach etwas, das sich ganz ursprünglich anfühlt. Das Fleisch ist zweifellos einer der aufregendsten Teile, aber Sie können nicht mit leeren Händen zu einer Grillparty erscheinen – auch wenn Sie nicht für das Hauptgericht verantwortlich sind.

Außerdem machen die Beilagen so viel Spaß! Salate, fruchtige Gerichte, köstliche Desserts zur Reinigung der Palette und Gemüse in Hülle und Fülle. Selbst wenn Sie sich an eine Paleo-Diät halten, kann es einfach, leicht und letztendlich köstlich sein. Hier sind einige meiner liebsten gesunden Paleo-Beilagen zum Grillen.

Rotkohl-Krautsalat mit cremigem Avocado-Dressing

Der Krautsalat ist eine großartige Seite, egal zu welchem Anlass, wenn Sie mich fragen, und ich mache regelmäßig einige verschiedene Variationen. Dieser mit einer Basis aus knusprigem und lebendigem Rotkohl, Karotten, rotem Pfeffer und Sellerie ist ein Gewinner. Sie können es mit Mayo werfen, aber ich liebe es wirklich, es mit meinem cremigen Avocado-Dressing zu werfen. Top es mit Koriander und geschnittenen Frühlingszwiebeln für die besten Ergebnisse. Sie können auch meinen Karotten- & Koriander-Krautsalat probieren.

Paleo-Apfel & Zimt-Barbecue-Sauce

Diese Paleo-Barbecue-Sauce ist meine Interpretation des traditionellen Rezepts mit süßen Äpfeln und warmem Zimt. Es hat keinen Zuckerzusatz, nur die Süße aus dem apples.It ist besonders schön mit hellerem Fleisch wie Schweinefleisch, Huhn und Ente, aber ich kann Ihnen auch sagen, dass es verdammt gut auf einem grasgefütterten Rindfleischburger mit etwas knusprigem Speck ist.

Bacon ranch Kartoffelsalat von Paleo Running Momma

Sie sind nicht wirklich beim Grillen, wenn es keinen Kartoffelsalat gibt. Mit einer Mayo-Basis, die mit hausgemachtem Ranchgewürz und knusprigem Speck bestreut ist, sind diese Spuds gekleidet, um zu beeindrucken. Verwenden Sie rot gehäutete Kartoffeln für die besten Ergebnisse, und lassen Sie etwas von dieser Schale auf! Dies ist ein einfaches Gericht, das der Party viel Geschmack verleiht.

Jalapeño-Kokosbrot mit Chipotle-Butter

Es gibt nur wenige Menschen, die eine Scheibe Maisbrot mit einem großzügigen Butteraufstrich nicht lieben. Dieses Brot enthält keinen Mais, aber es hat eine ähnliche Textur und Geschmack ohne die Verwendung von Körnern, so dass es perfekt paläo-freundlich ist. Es bekommt einen kleinen Kick von Jalapeño-Paprika, und die Chipotle-Butter ist ein Muss!

Gegrillter Obstsalat von Real Simple Good

Wenn der Grill heiß ist, sind nur wenige Lebensmittel verboten. Wussten Sie, dass Sie sogar Römersalat grillen können? Das Grillen von Früchten karamellisiert es und macht es noch süßer und köstlicher als zuvor. Nutzen Sie das warme Wetter mit diesem wunderschönen Obstsalat mit saisonalen Favoriten wie Wassermelone, Ananas, Pfirsichen und Melone.

Brokkoli Krautsalat mit Preiselbeeren & Sellerie

Der Krautsalat ist so vielseitig, und ich mag es besonders, die Dinge zu wechseln, indem ich verschiedene Kreuzblütler als Basis verwende. Dieser Brokkolisalat ist perfekt für die Party mit zähen und süßen Preiselbeeren, die für einen unvergesslichen Geschmack gemischt werden. Sie können dies leicht zu einem Hauptgericht machen, indem Sie der Mischung gewürfelte Hühner- oder Putenbrust hinzufügen. Für einen weiteren bunten Krautsalat, schauen Sie sich meine Rote Beete & olive Salat hier.

Klassischer Eiersalat von Jay’s Baking Me Crazy

Wenn es um Mayo-Salate geht, haben wir alle unser Kryptonit. Für manche ist es Nudelsalat oder Kartoffelsalat. Für andere ist es ein Eiersalat. Dies ist ideal, um Brot oder Cracker mit oder als herzhafte Beilage zu Ihrem gegrillten Fleisch zu belegen. Dieses Rezept ist vollgepackt mit Leckereien, a.k.a. Speck! Es ist ein klassisches Rezept, das ohne die raffinierten Öle, die in herkömmlicher Mayo enthalten sind, etwas gesünder ist.

Gefüllte Champignons mit Spinatdip aus Lexis sauberer Küche

Gefüllte Champignons und Spinatdip? Dies ist Appetizer Himmel! Diese beiden Rezepte zusammen sorgen für den perfekten, mundgerechten Snack, den Sie während des Grillens genießen können. Der beste Teil? Dieser Spinat-Dip benötigt keinen Käse – nur ein wenig mehr Aufwand und ein paar Cashewnüsse für eine cremige, milchfreie Füllung.

Slow Cooker Buffalo chicken Dip von Real Food Mit Dana

Die Party beginnt erst, wenn der Buffalo Chicken Dip auf dem Tisch liegt. Bekannt für seine süchtig machenden Eigenschaften, ist dieser cremige, würzige, fleischige Dip aus gutem Grund ein Party-Grundnahrungsmittel. Es wird oft mit Frischkäse gemacht, also um es Paleo zu halten, verwendet dieses Rezept Mayo und die Ranch, die den Trick machen. Trage es zur Party im Crock Pot, um es heiß zu halten!

Himbeer-Kokos-Kuchen

Eine Torte oder ein Kuchen ist der perfekte Weg, um die schönsten Beeren und Früchte des Sommers zu präsentieren. Dieser Kuchen ist leicht und flauschig gefüllt mit frischen Beeren und tropischer Kokosnuss für diesen verträumten, sommerlichen Geschmack. Es ist perfekt für etwas Süßes, um die Dinge zu beenden. Haben Sie keine Lust in der Sommerhitze zu backen? Probieren Sie stattdessen meine No-Bake-Schokoladen-Karamell-Scheibe.

Citrus Drizzle Cake (nussfrei)

Dieser erstaunliche Sommerkuchen ist voller Zitrusaromen und einem Hauch von Honig. Hergestellt aus Kokosmehl und Maniokmehl, ist dieser Kuchen baumnussfrei, getreidefrei und natürlich glutenfrei. Ernsthaft, einer der besten Kuchen, die ich gemacht habe. Immer!

Grain-free tomato tart from Tasty Yummies

Tomaten sind die köstlichsten während ihrer Hochsaison, die gerade so mit BBQ-Saison ausrichten passiert. Köstliche, reife Tomaten vom Bauernmarkt werden in diese schöne Maniokmehlkruste für eine herzhafte Scheibe geschichtet, die jeder lieben wird. Torten sind nicht nur zum Nachtisch gemacht!

Eingelegte rote Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln sind super einfach zuzubereiten und können buchstäblich zu allem Herzhaften passen. Ich liebe sie besonders mit gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten. Sie können ein Glas auf dem Tisch lassen und sie werden weg sein, bevor Sie es wissen.

Wassermelonen-Mojito-Salat von Stupid Easy Paleo

Jeder gute Grill hat eine Fülle von Wassermelonen. Es ist ein erfrischender Snack für sich, aber gepaart mit Mojito-Aromen kommt der süße und saftige Geschmack wirklich zum Vorschein. Dieser frische und leichte Obstsalat mit einer herzhaften Note ist eine schöne und einfach zuzubereitende Beilage.

Knoblauch gebratene Süßkartoffeln

Wenn Sie Brötchen und Nudelsalate vermeiden möchten, aber Sie müssen einige Füllung, stärkehaltige Seiten auf den Tisch geben, können Sie nicht an Süßkartoffeln vorbei gehen. Sie können ein paar Tabletts dieser wunderschön weichen und knoblauchartigen Spuds im Voraus rösten und sie passen perfekt zu jedem Hauptgericht. Plus, sie sind köstlich heiß oder kalt!

Süßkartoffel Ranch Dip von Real Food Mit Dana

Ranch Dressing ist eine Obsession von vielen, und das aus gutem Grund. Mischen Sie den Geschmack in eine cremige und nahrhafte Basis aus Süßkartoffeln und runden Sie alles mit krümeligem, rauchigem Speck ab, und Sie haben einen himmlischen Dip. Dies ist großartig, um mit Gemüse, Crackern oder Brot zu dienen, so dass es alle Arten von Essern beschwichtigen wird.

Gegrillte Ananas-Salsa

Sommer und Ananas gehen Hand in Hand und selbst wenn Sie kein Fan dieser Frucht in Ihren herzhaften Mahlzeiten sind, fordere ich Sie auf, es auszuprobieren. Das Grillen der Ananas karamellisiert sie leicht und bringt den schönsten Geschmack und die schönste Textur hervor. Limettensaft fügt den Zing hinzu und das Chili fügt den Stich hinzu. Obwohl es süß ist, passt es so gut zu herzhaften Speisen.

Und die Gewürze nicht vergessen! Schauen Sie sich meine Apfel-Zimt-BBQ-Sauce an oder machen Sie eine Charge meines einfachen Basilikumpestos, um über gegrilltes Gemüse zu nieseln.

Habe ich deine Lieblings-BBQ-Beilage auf meiner Liste? Gib mir Bescheid! Genießen Sie die Grillsaison und teilen Sie diese gesunden Interpretationen klassischer Sommergerichte mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.