Healthy Tater Tot Casserole with Veggies
A vegetarian version of a Minnesota classic, this Healthy Tater Tot Vuoka lastataan kasviksilla ja tehdään ilman keittoa. Whip up this meatless tater tot hotdish for an holiday dinner or just a cold winter ’ s night!
tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lisätietoja, Katso minun affiliate disclosure.
ylpeänä Minnesotan asukkaana (jo yli 3 vuotta!), Olen erittäin innoissani tästä reseptistä!
niille teistä, jotka eivät tunne tater tot-pataa, tai ”hotdishia”, kuten Minnesotalaiset sitä kutsuvat, se tehdään tyypillisesti kasviksista, jauhelihasta, sienikeitosta ja juustosta. Sen päälle laitetaan jäisiä perunalastuja ennen uuniin menoa.
kuulostaa lopulliselta lohturuoalta, vai mitä?! Se on. Mutta, koska tämä on Vegemaailma (loppujen lopuksi), minun täytyi vain laittaa oma terve spin tähän ruokalajiin. Miten minä sen tein? Latasi sen kasviksilla (tietenkin!) ja leikkaa liha-ja säilykekeitto.
Paras terveellinen Pataruoka ilman keittoa!
sen lisäksi, että tämä resepti on oodi Minnesotan mahtavalle osavaltiolle, siinä on paljon muutakin menoa. Tästä syystä ihastut tähän kasvispainotteiseen Tater tot-pataan.
- siinä on viisi kasvista. JEE! Ja että ei lasketa tater tots (lasketaanko ne kasvikset??).
- voit tehdä sen etukäteen ja vain popsia sen uuniin, kun on tarve.
- se tekee enemmän kuin muutaman annoksen, tehden siitä nyyttäriystävällisen.
miten tehdä terveellistä Tater Tot-vuokaa
niille teistä Minnesotasta, voit luultavasti ohittaa tämän osion; -)! Ei-Minnesotalaiset, haluan antaa teille lyhyt katsaus tehdä hotdish (lisätietoja resepti kortti).
- Saute valkosipuli, sipuli, sienet, porkkanat, herneet ja maissi suuressa paistinpannussa.
- lisää maito ja jauhot ja sekoita, kunnes se alkaa paksuuntua. Sen sijaan, että käyttäisit säilykekermaa sienikeittoa sen sakeuttamiseen, maidon ja jauhojen lisääminen itse saa aikaan saman asian.
- siirrä 8×8 vuokaan. Päälle juustosilppua.
- lisää tatit tasaiseksi kerrokseksi päälle.
odota, onko se noin helppoa? Niin on, ystävät! Mutta ihan vain varmistaakseni, että teet täydellisen terveellisen Tater Tot-vuoan kasviksista ensimmäisellä kokeilulla, olen koonnut sinulle parhaat vinkkini.
etsitkö lisää pataruokia? Tutustu gluteenittomaan Bataattipataan ja terveellisempään Green Bean-pataan manteleilla, kun olet täällä.
UKK ja asiantuntijoiden vinkit
- mausta suolalla ja pippurilla koko annos. Tämä auttaa lisäämään lautasen makua.
- tämä maistuu parhaiten terävän cheddarjuuston kanssa, mutta voit myös Subilla Monterey Jack tai vaikka mozzarellan ja parmesaanin sekoituksen.
- käytä gluteenitonta jauhoa monikäyttöisyyden sijaan.
voiko pataruuan pakastaa?
- Jos haluat tehdä tämän etukäteen, voit valmistaa vuoan (paistamatta sitä) ja peittää sen tiukasti muovikelmulla ja sitten foliolla ennen pakastamista. Voit käyttää myös kertakäyttöistä pataruokaa, jonka kansi helpottaa pakastamista (ja näin voit käyttää pannuasi sen ollessa pakastimessa)! Pakastettuna se kestää jopa 4 kuukautta.
- vuokaa ei tarvitse sulattaa jääkaapissa yön yli ennen paistamista, sillä perunalastut kypsennetään pakasteesta muutenkin. Jos teet sitä vain 1 päivä etukäteen, voit pitää sen jääkaapissa vuoassaan foliolla peitettynä sen sijaan, että pakastat sen.
miten tater tot-vuoka lämmitetään uudelleen?
- tähteitä voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-5 vuorokautta.
- lämmitä annos uudelleen, siirrä annos lautaselle ja laita se mikroon 2-3 minuutiksi korkealle.
- pitääksesi perunalastun rapeana lämmitettäessä, peitä koko astia foliolla ja laita se esilämmitettyyn uuniin (300-350 astetta F) ~30-40 minuutiksi.
Jos teet tätä ruokaa kiitospäiväksi, katso kiitospäivän ruokalista ja Prep-opas. Se voi auttaa sinua järjestämään valikon ja aikajanan suuri päivä! Kannattaa tutustua myös Minivihannespannupiirakoihin, Vähäsokeriseen Karpalokastikkeeseen Palsternakalla, nauris-ja Punajuurigratiinilla sekä hitaaseen keittimeen Rucolamuusia.
haluaisin kuulla, mitä pidät tästä reseptistä! Rate/review käyttämällä tähtiä resepti kortti tai kommentit, ja seuraa Vege maailma YouTubessa, Instagram, Facebook, ja Pinterest. Etsitkö jotain aivan muuta? Selaa reseptikirjastoa.
terve Tater Tot-vuoka kasvisten kanssa
Print Pin
Equipment
-
skillet
-
8×8 baking dish
Ingredients
- ▢ 1 tbsp butter
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ 3 cloves garlic – pressed or minced
- ▢ 1 yellow onion – diced
- ▢ 8 ounces white button mushrooms – sliced, ~2 cups
- ▢ 1 carrot – sliced
- ▢ 1 kuppi jäädytetty herneet
- ▢ 1 kuppi jäädytetty maissi
- ▢ 1/2 tl merisuolaa – enemmän makua
- ▢ 1/4 tl mustapippuria – enemmän makua
- ▢ 2/3 cup puolet ja puolet – tai täysmaitoa
- ▢ 2 rkl kaikki tarkoitukseen jauhoja – voi sub gluteeniton jauhot
- ▢ 1 kuppi terävä cheddar juusto – silputtu
- ▢ 1 punta jäädytetty tater tots – 16 unssi pussi
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400-asteiseksi F. Voitele 8×8-vuoka ja laita sivuun.
-
Kuumenna voi ja oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli, keitä muutama minuutti ja lisää sitten viipaloidut sienet. Keitä välillä sekoittaen 5-7 minuuttia tai kunnes sienet ovat kutistuneet. Lisää porkkana, herneet ja maissi ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
kaada puolet tai maito paistinpannuun ja lisää jauhot. Sekoita koko ajan, kunnes seos alkaa paksuuntua. Poista lämmöltä ja siirrä voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle juustosilppu. Lisää sitten jäiset tatit tasaiseksi kerrokseksi. Sinun pitäisi olla juuri tarpeeksi täyttää 8×8 vuoka.
-
laita tulikuuma uuniin ja kypsennä 45-60 minuuttia, tai kunnes juusto alkaa kupruta ja perunalastut kypsyvät kauttaaltaan ja hieman ruskistuvat. Tarjoile lämpimänä ja nauti!
toteaa
- tykkään lisätä kasvismausteeseen ruokalusikallisen tai kaksi yrttiä lisää makua tuomaan. Voit lisätä hienonnettua persiljaa, salviaa, timjamia ja/tai rosmariinia. Muista lisätä suolaa koko kypsennyksen ajan maun lisäämiseksi.
- tehdäksesi tämän etukäteen, noudata kaikkia vaiheita, kunnes laitat sen uuniin. Peitä tiiviisti ja säilytä jääkaapissa, mutta vain jos valmistat sitä seuraavana päivänä. Jos teet sen myöhemmin, peitä astia muovikelmuun ja sitten folioon ja pakasta jopa 4 kuukautta. Sitä ei tarvitse sulattaa jääkaapissa ennen paistamista, sillä perunalastut kypsennetään pakasteesta.
- säilytä tähteitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-5 vuorokautta.
- lämmitä tähteitä lautasella mikrossa 2-3 minuuttia korkealla. Tai voit peittää vuoan tähteet foliolla ja lämmittää esilämmitetyssä uunissa (300-350 astetta F) ~30 minuuttia.
ravinto
toivottavasti nautit tästä ”hotdishista”!
Lizzie