Je ne fais rien d’autre que de manger et de boire depuis Thanksgiving. Quelqu’Un D’Autre?? Visage bouffi, pantalon serré, pas bien dormir, pas mignon. Tu es toujours avec moi ?

Maintenant, je pourrais aller au jus, mais cela semble tellement froid.

Si vous me suivez sur Snapchat, vous m’avez peut-être vu à mon retour d’un voyage au Mexique début novembre. J’ai ressenti une version abrégée de ce que je ressens en ce moment et j’ai pensé que j’allais faire un nettoyage de jus. Maintenant, la meilleure façon de faire un nettoyage de jus est de s’y préparer en ne mangeant que des fruits et des légumes pendant quelques jours. J’ai donc commandé mon nettoyage de jus – ce qui, pour une raison quelconque, a pris UNE ÉTERNITÉ (comme 4 jours) pour me parvenir. Pendant ce temps, j’ai mangé des fruits le matin avec mon thé éclaboussé de lait de coco non sucré, puis j’ai mangé une soupe de légumes rôtis en purée chaude toute la journée. Je l’ai fait parce que c’était la façon dont la consommation de légumes me semblait bonne. Il faisait froid dehors et cela ne plaisait tout simplement pas de s’asseoir devant une grosse salade humide et humide ou quoi que ce soit d’autre vraiment. J’ai donc concocté une ration de légumes, d’oignons et de bouillon et j’en ai fait un tas de versions et je l’ai avalé. Oh, aussi – ce n’est pas comme le jus où vous grimacez parfois ce jus – c’était confortable, chaud et délicieux! Aucune difficulté du tout!

Donc le jour où j’ai enfin eu mon nettoyage de jus (et que je le redoutais), j’ai marché sur la balance. Devine quoi ? Les 5 livres que je sentais que j’avais gagnées avaient disparu. Complètement disparu.

J’ai donc donné mon jus de nettoyage à ma nièce et l’ai appelé un jour, armé des nouvelles connaissances dont j’aurais besoin pour nettoyer les choses rapidement pendant les mois froids de l’hiver – que c’était un très bon moyen de le faire.

Autres avantages à cela par rapport au jus. Tu n’as jamais faim. Je viens de le manger pour 2 collations, et à la place du déjeuner et du dîner et j’ai constaté que je n’avais jamais faim. Il y a tellement de fibres dans ces soupes et aussi parce que vous les mangez chaudes, il faut beaucoup de temps pour passer à travers votre soupe et vous permet d’enregistrer que vous êtes rassasié.

Il est facile à prendre au travail et à chauffer au micro-ondes.

De plus, j’ai demandé à certains professionnels de la santé pourquoi je dors si bien quand je fais cela. Parce que les légumes sont en purée, ils sont vraiment faciles à digérer, donc cela facilite les choses pour votre corps. De plus, si vous êtes un mangeur de viande, vous donnez vraiment à votre corps une pause dans le service de digestion – ce qui vous permet en fait de vous reposer pendant que vous dormez (incroyable!!) Mais mon témoignage est que je dors comme un bébé quand je fais ça.

Donc vous voulez juste faire la soupe et la manger pendant 3 jours. Cependant, vous pourriez le faire pendant 5 jours si vous y alliez vraiment – je le ferai probablement cette fois. Le petit-déjeuner aux fruits est facultatif – vous pourriez avoir de la soupe à la place! J’essaie de boire beaucoup d’eau et de siroter du thé toute la journée aussi. Si vous paniquez pour un petit quelque chose de plus, vous pouvez hacher un avocat et l’ajouter à votre soupe!

AVERTISSEMENT!! Je ne suis pas un Dr. Je suis juste un chef et une femme qui veut décoller quelques livres de vacances. N’hésitez pas à consulter votre Dr. avant de vous lancer dans tout type de régime ou de plan de nettoyage.

OK! Faisons ça!!

La recette ci-dessous est un guide pour le bon ratio, puis voici une liste de variétés que j’aime et que j’utilise. Gardez à l’esprit que la torréfaction vous donne quelques petits morceaux dorés et caramélisés qui ajoutent une grande saveur!

Courge musquée (je reçois la mienne pré-hachée et pelée chez Trader Joes), oignon jaune et bouillon de légumes.
* C’est également idéal avec de la poudre de curry ou avec l’ajout de pommes ou de poires à la rôtissoire. Parfois, j’aime aussi ça avec un oignon rouge.

Patate douce, pelée et hachée, bouillon d’oignon jaune et de légumes
* Parfois, j’aime ajouter un piment fresno, de l’ail, du gingembre frais et du curcuma

Fleurons de brocoli (hachés), bouillon d’oignon jaune et de légumes
* J’ajouterai parfois un peu de lait ou de crème de coco non sucré pour plus d’onctuosité

Fleurons de chou-fleur (hachés), bouillon d’oignon jaune et de légumes
* J’ajouterai parfois un peu de lait ou de crème de coco non sucré pour plus d’onctuosité

Fleurons de chou-fleur (hachés), bouillon d’oignon jaune et de légumes
* J’ajouterai parfois un peu de lait ou de crème de coco non sucré pour plus d’onctuosité

Carottes et panais (pelés et hachés), oignon jaune et bouillon de légumes
*J’aime y ajouter de la poudre de curry

Tomates et Poivrons rouges, oignon jaune et bouillon de légumes
• J’aime ajouter de l’ail et du basilic frais ou un peu de lait ou de crème de coco non sucré pour plus d’onctuosité

Imprimer la recette