PROVIDENCE, R.I. (WPRI) — Alors que beaucoup attendent avec impatience la veille de Noël pour passer du temps en famille et offrir des cadeaux, la journée a une signification moins joyeuse cette année pour le personnel et les clients d’un aliment de base de longue date de Providence.

La Tasse et la soucoupe d’Olga sur la rue Point fermeront définitivement mardi.

 » Il faut juste le rénover », a déclaré lundi la chef pâtissière Melynda Hughes. « Il faut faire des rénovations: les planchers, le plafond, et comme il y en a tellement, elle n’avait tout simplement pas l’argent pour y mettre. »

Olga, qui appartient maintenant à Joanne Chang, a ouvert ses portes en 1988 et a déménagé à Providence dans les années 1990.

« Je pense qu’il avait une bonne base de fans. Je pense que nous utilisons depuis longtemps des recettes à partir de zéro qui ont été transmises par Olga elle-même « , a ajouté Hughes. « Les gens ont vraiment aimé nos saveurs et notre nourriture, notre amour, notre ambiance. »

Le personnel s’est dit tout aussi déçu que ses fidèles clients de le voir partir.

« Nous travaillons tous si bien ensemble, nous sommes aussi tristes de le voir aller que tout le monde », a déclaré Hughes.

« J’ai été assez surpris parce que c’est occupé. C’est une sorte de déception, c’est un endroit formidable, juste en face « , a déclaré Julia Bernstein, une cliente de longue date. « Ils ont un personnel très diversifié et génial et je pense que c’est important dans le monde. C’est décevant que cet endroit ferme. »

La fermeture du restaurant laisse également environ 30 membres du personnel sans emploi en cette période des fêtes.

« Je pense que nous avons tous bon espoir de trouver quelque chose », a déclaré Hughes. « C’est juste une saison difficile pour trouver un emploi. »

Un directeur de magasin d’Olga a déclaré à Eyewitness News que Seven Stars Bakery prévoyait de louer l’espace et d’y ouvrir un nouvel emplacement en 2020. Ce serait le cinquième emplacement de la chaîne exploitée localement.

Le propriétaire de Seven Stars, Bill Daugherty, a confirmé la nouvelle, affirmant qu’ils ouvriront probablement leurs portes d’ici la fin du printemps ou le début de l’été.