Pistachio Crusted Laks
Leter du etter en rask middag ide? Pistachio Crusted Laks er et lett og sunt måltid alternativ du kan ha på bordet på under 30 min. Fersk buttery, rik smaker laks er toppet med en søt og krydret honning sennep saus og avsluttet med en crunchy topping av panko og hakkede pistasjenøtter. Bakt i ovnen dette er så lett å gjøre, det bare kan bli din nye «go-to» favoritt laks oppskrift.
{i lavmælt toner…..}
» laks..….laks..…laks….»
Har du noen gang hatt et av de øyeblikkene, hvor du gjør noe og så er du samtidig:
A) Lykkelig.. fordi ingen så deg gjøre det (fordi du så så latterlig)
b) Skulle ønske det ville ha blitt fanget på film FORDI du så så latterlig og nå som du vet hele historien det ville være morsomt å se deg selv ser SÅ RIDUCULOUS
Ya … vel det skjedde!
jeg fotograferte Denne Pistachio Crusted Laks parabolen, mitt øye opp til kameraet og jeg hear…in veldig lavmælt toner…»laks» (lang pause)….»laks» (en annen lang pause)..»laks»….
Så snart det klikker i at jeg fotograferer laks og jeg nå hører » laks….laks … laks » jeg slags stopp døde i mine spor. Hva er det som skjer?
jeg trekker vekk fra kameraet, litt forvirret og ser deg rundt. Jeg lurer på om jeg mister mitt sinn? Er det noen som spøker med meg? Er jeg på skjult kamera? Eller Er Ashton Kutcher gjemmer seg et sted i huset mitt, og jeg blir «Punk ‘ d»? Oh de tingene tankene dine tenker når du prøver å gi mening om noe som ikke gir mening.
Shh … der er det igjen «laks….salmon … salmon » det er en kvinnes stemme, i virkelig lavmælt toner. Nå er jeg i høy beredskap! Jeg pisker rundt for å se om jeg kan finne ut hvor lyden kommer fra. Det er over there…by peisen.
jeg antar en vanskelig halvkrøpet stilling, som om jeg forventer at noen eller noe skal hoppe ut på meg. Hvorfor? Jeg aner ikke ,men det var det jeg gjorde(ja … en del av latterligheten jeg bare snakket om). Jeg tipper tåen (i sofaen) nærmere hvor lyden er …jeg er ikke sikker på hvorfor jeg tipper toeing? Peisen er bare ca 10 meter unna,og uansett / hvem det er, må det være ganske lite fordi jeg kan se hele rommet og jeg er den eneste i den.
Igjen….»Laks….laks … laks..»Å, kom igjen!!
Og så kommer det sammen. Jeg ser høyttalerne, og jeg skjønner at det kommer fra musikken jeg spilte, og jeg slår ut i en stor magelatter. Ha, ha, ha. Men vent litt, hva pokker er det jeg hører på som sier «laks … laks … laks»? Det viser seg at det er en sang som heter «Aquarius» fra Ultra Kjølt 03 CD …tilfeldig!
Snakk om timing!
nå tilbake til laksen.Ikke bare er denne lakseretten ekstremt velsmakende…Men Laks har mange helsemessige fordeler: Laks Er en fin måte å innlemme sunne Omega 3 i kostholdet ditt. Omega 3 er fettsyrer og er en av de» gode » typer fett vi trenger i kostholdet vårt. De har vist seg å hjelpe med mange fantastiske ting, som å redusere risikoen for hjertesykdom, demens, depresjon og leddgikt. Kroppene våre kan ikke Lage Omega 3, så vi må få Dem fra mat eller kosttilskudd. Her er en fin måte å legge Til Noen Omega 3 i kostholdet ditt med denne enkle, smakfulle oppskriften På Pistachio Crusted Laks.
Pistachio Crusted Laks
Ingredients
- ▢ 2 salmon fillets approx. 4-6 oz. each ,skin on (wild King or your favorite variety)
- ▢ Salt and pepper to taste
- ▢ ½ lemon juiced
- ▢ 1/4 tsp lemon zest
- ▢ 1 Tbsp course grain mustard or Dijon
- ▢ 1 Tbsp honey
- ▢ ¼ cup pistachio nuts shelled
- ▢ 2 Tbsp panko bread crumbs
- ▢ 1 Tbsp olive oil or avocado oil
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen TIL 375f
-
klapp tørr med papirhåndkle. Ordne laks på en folie (eller pergamentpapir) foret bakeplate, hudsiden ned. Smak til med salt og pepper.
-
i en liten bolle, kombinere sitronsaft, sitronskall, sennep og honning. Skje blandingen og spred jevnt over toppen av hver laksfilet.
-
Grovhakk pistasjenøtter I en matprosessor (eller med en kniv) og kombiner med panko og olivenolje. Spred pistasjeblandingen på toppen av laks, trykk lett for å feste.
-
Bake til laksen er kokt gjennom til din smak og pistasjenøtter er gyllenbrune, ca. 15-20 min. La laksen hvile 5 min.(utenfor ovnen) før servering (Laks vil fortsette å lage mat i løpet av denne tiden så ha dette i bakhodet når du fjerner laks fra ovnen) .