mleko różane z domowym syropem
mój 299 przepis, „mleko różane z domowym syropem”, super PROSTY, pachnący i orzeźwiający letni napój . Rose Milk to zimny napój na bazie mleka, który jest tak aromatyczny z dodatkiem esencji różanej i idealny do ugaszenia pragnienia w upalne letnie dni.
to na pewno nie fair nazywać tego tylko letnim napojem. Zdecydowanie chciałbym mieć dużą szklankę mleka różanego w parny dzień. Ale szczera prawda jest taka, że nigdy nie miałbym nic przeciwko kładzeniu rąk na wysokiej szklance mleka różanego, niezależnie od dnia w roku. Nawet jeśli jest to jeden z najzimniejszych mroźnych zimowych dni.
takie jest moje zamiłowanie do mleka różanego od dzieciństwa. Ta sama miłość trwa do dnia. Jeśli w ogóle widzę mleko różane w menu restauracji, możesz być pewien, że to ja bym je zamówił. Teraz-a-dni, moje wyrafinowane podniebienie może naprawdę docenić bogaty smak różany emanujący z mleka różanego. Jednak podczas dorastania tylko różowy kolor był więcej niż wystarczający, aby podłączyć mnie do tego prostego napoju.
ilekroć chodziłam z mamą na zakupy, zmuszałam ją do kupna mi butelki syropu z mleka różanego z supermarketu. A potem bardzo często prosiłam mamę, żeby zrobiła mi mleko różane do picia. Moja mama nigdy się nie wahała, ponieważ to był dla niej łatwy sposób, aby zmusić mnie do picia mleka. Gdyby to były inne wybory, takie jak complan czy cokolwiek innego, byłoby zbyt trudno mojej mamie wsadzić mi to do gardła.
mleko różane, technicznie nie jest bardzo skomplikowanym przepisem. Jest to po prostu zimne mleko, które jest słodzone cukrem i aromatyzowane esencją różaną. Jest to również szybkie, ponieważ można przygotować syrop z mleka różanego z wyprzedzeniem i przechowywać go w szczelnym pojemniku. A gdy potrzebujesz drinka, wystarczy zmieszać Syrop z zimnym mlekiem. Może to być również jeden z tych przepisów idealny do rozrywki, gdy próbujesz przygotować napój dla dużego tłumu. Nie potrzebujesz więcej niż kilka minut, aby zrobić dużą partię tego mleka różanego.
podczas gdy moja mama robiła dla mnie mleko różane dość często, zwykle było to kupowane w sklepie syropy różane. Ponieważ nie podobały mi się syropy, które dostaję w indyjskich supermarketach, próbowałem kilka razy w przeszłości zrobić własny Syrop z mleka różanego. Zwykle źle robię z konsystencją syropu i cukier krystalizuje się zaraz po tym, jak zostawiam go do schłodzenia. Większość receptur dostępnych w Internecie wykorzystuje ekstrakt z cytryny lub kwas cytrynowy w celu zapobiegania krystalizacji. Wolę jednak nie dodawać obu. Ten mój przepis jest o idealnym syropie, aby zrobić naprawdę dobre i pyszne mleko różane 🙂
mleko różane z domowym syropem
Rose Milk to indyjski, zimny napój mleczny, który jest tak aromatyczny z dodatkiem esencji różanej i idealny do ugaszenia pragnienia w upalne letnie dni.
- cukier – 2Cups
- woda – 2cups
- różowy kolor żywności – w razie potrzeby
- esencja Różowa – 2tsp
- zimne mleko – w razie potrzeby
-
dodaj cukier i wodę do ciężkiej patelni. Dobrze wymieszać, aż cukier całkowicie rozpuści się w wodzie.
-
teraz podgrzej patelnię w średnim płomieniu. Mieszaj mieszaninę cukru wodnego w sposób ciągły, aż osiągnie konsystencję 1/2 Sznurka.
-
teraz dodaj kolor żywności do syropu cukrowego i dobrze mieszaj, aż kolor będzie równomiernie wymieszany. Podgrzać przez kolejne 1 min i wyłączyć płomień. Pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
gdy syrop jest lekko ciepły, dodaj esencję różaną i dobrze wymieszaj. Syrop z mleka różanego należy przechowywać w szczelnym pojemniku do wykorzystania w przyszłości.
-
gdy potrzebujesz przygotować mleko różane, dodaj wystarczającą ilość syropu różanego do zimnego mleka, zgodnie z preferencjami smakowymi. Dobrze wymieszać. Możesz również pulsować w mikserze/blenderze na kilka sekund, aby uzyskać ładne i spienione mleko różane.
-
– ważne jest, aby nie przegotować syropu cukrowego powyżej 1/2 konsystencji struny. W przeciwnym razie cukier zacznie krystalizować, gdy syrop cukrowy ostygnie.
– kwas cytrynowy lub ekstrakt z cytryny mogą być stosowane, aby zapobiec ponownej krystalizacji cukru. Nie wolę ich dodawać. Powinno być idealnie w porządku, nawet jeśli jest niewielka ilość krystalizacji.
– konsystencja 1/2 Sznurka: gdy weźmiesz syrop między 2 palce i rozciągniesz, powinieneś uzyskać cienki, nieciągły sznurek.
– esencja Różana różni się od wody różanej. Woda różana nie jest jadalna i stosowana w kosmetykach. Wybierz ostrożnie.