El Submarino
o Tango e o futebol, pampa e gaúchos, dos Andes e da Patagônia: além dessas grandes clássicos, o país mágico da Argentina tem muito mais a oferecer, como sua deliciosa bebida de chocolate, el submarino, também conhecido como o remo, que também se tornou popular no Uruguai.o que é o el submarino?”submarino” significa submarino em espanhol. Preparar el submarino é a maneira mais fácil e divertida de servir um chocolate quente, e é uma das bebidas mais tradicionais da Argentina e Uruguai.El submarino é uma xícara de leite quente com um grosso retângulo de chocolate escuro servido ao seu lado. Este retângulo de chocolate é definido como o submarino que é imerso em um copo de leite muito quente.
à medida que é mexido, a mistura torna-se chocolate quente, e se feito corretamente, um bom tratamento é depositado na parte inferior do copo: uma lama de chocolate derretido.na Argentina, el submarino é geralmente a bebida de Inverno. A maneira mais tradicional de servi-lo é em um copo de vidro longo colocado em um suporte de metal separado e com um punho para segurar o vidro de modo a não se queimar porque o submarino é servido muito quente, de modo a ajudar a rápida fusão da barra de chocolate no leite.
El submarino é servido com uma colher particularmente longa, que é frequentemente um item de colecionador.na Argentina, durante anos, o submarino mais tradicional foi servido com uma barra de chocolate da marca Águila, uma barra de chocolate de 14 gramas, emblemática desta bebida. E não se pode falar de El submarino sem mencionar a palavra Águila.a bebida é preparada em 4 etapas. Em resumo, o submarino requer apenas 4 passos rápidos para obter uma bebida deliciosa:
- 1.ª etapa: preparar uma xícara de leite em ebulição e uma barra de chocolate colocada de lado.2º Passo: imergir a barra de chocolate no leite em ebulição.3º Passo: agitar com uma colher de chá longa até o chocolate estar completamente dissolvido.4ª etapa: O chocolate é finalmente dissolvido no leite e deve formar bolhas na superfície e uma camada residual de chocolate forma-se no fundo do copo.
- Qual é a origem de el submarino?sabemos que quando a América foi conquistada pelos espanhóis, trouxeram consigo todos os seus costumes e especialmente os seus costumes culinários.no entanto, estes conquistadores espanhóis também adotaram certos costumes do novo mundo. Um desses costumes, entre outros, era beber chocolate quente ou frio.
- bebidas Argentinas
- El Submarino
- Ingredients
- Equipment
- Instructions
Qual é a origem de el submarino?sabemos que quando a América foi conquistada pelos espanhóis, trouxeram consigo todos os seus costumes e especialmente os seus costumes culinários.no entanto, estes conquistadores espanhóis também adotaram certos costumes do novo mundo. Um desses costumes, entre outros, era beber chocolate quente ou frio.
Hernán Cortés, um navegador espanhol, explorador e conquistador, nascido em 1485, na Espanha, perto de Sevilha, e que morreu em 1547, em Castilleja de la Cuesta, foi o primeiro Europeu a descobrir a bebida de chocolate quando o imperador Asteca Montezuma ofereceu-lhe, para experimentá-lo.
Na verdade, Hernán Cortés foi já em 1504, com a idade de 20 anos, para fazer uma fortuna nas Índias Ocidentais (ou seja, na América) e, em seguida, em Cuba. Cortés é mais conhecido por ter conquistado o México em nome do Imperador Carlos V (Rei de Castela), e por ser o principal arquiteto do colapso do Império Asteca. Este território tornou-se, assim, uma colónia espanhola, a Nova Espanha.Moctezuma (1466-1520), cujo nome completo é Motecuhzoma Xocoyotzin, foi o nono governante (huey tlatoani) do México-Tenochtitlan. Foi durante o seu reinado, de 1502 a 1520, que começou a conquista espanhola do Império Asteca.assim foi Moctezuma, o chefe do Império Asteca, que apresentou a Hernán Cortés sua bebida favorita, chocolatl, o predecessor do chocolate quente contemporâneo. Consistia de grãos de cacau misturados com baunilha de uma forma especial, que formou uma bebida com uma textura semelhante ao mel. O imperador gostou tanto que o bebeu de uma espécie de taça de ouro pura.
mais Tarde, a tradição de beber chocolate quente tornou-se um clássico do estilo colonial do Río de la Plata, e mesmo o processo político que levou à independência da Espanha foi muito menos revolucionário do que se acredita, porque ele não poderia romper com todas as tradições da metrópole, mantendo o costume de beber chocolate entre as mais populares.
na época, foi dito que preparar chocolate era “uma arte que não era adequada para os ansiosos” porque era uma receita que levava tempo.
no Entanto, foi no início do século 20, na Argentina, de grande imigração, que uma empresa, Águila, cuja marca ainda é o líder, propôs o clássico barras de chocolate para corrigir o comprimento da receita e acelerar o processo. Aguila chocolate é agora parte da memória coletiva de todos os argentinos.Dom Abel Saint, fundador da Aguila, começou com uma pequena empresa dedicada a assar café e depois fez chocolates. O emblema do seu edifício, a figura de uma águia, tornou-se um dos emblemas históricos da cidade de Buenos Aires.entre os anos 1930 e 1970, ele projetou e comercializou cerca de 100 produtos diferentes, incluindo esta pequena barra de chocolate usada para el submarino. Esta barra saborosa e nutritiva dissolveu-se rapidamente, tornando o produto um sucesso imediato, foi chamado de “chocolate para um copo”.o nome dado a esta bebida remonta ao início da década de 1930, quando o proprietário francês de um restaurante Argentino chamado Patrick Posto teve um amigo muito próximo como convidado em seu restaurante. Ele estava acompanhado por sua família e naquele dia eles estavam indo em uma viagem.estava frio e o convidado pediu ao Patrick para preparar uma bebida para ele e para a sua família para os aquecer antes de embarcar no avião. Foi então que Patrick decidiu servir-lhe esta bebida que surpreenderia as crianças. O calor do leite derretendo gradualmente o chocolate em imersão levou-os a comparar o chocolate com um submarino.
bebidas Argentinas
no sul do continente, bebidas são produzidas que, graças ao seu sabor, se tornaram conhecidas em todo o mundo. Graças à variedade de ingredientes e as técnicas utilizadas para torná-los, é possível saborear muitos e de uma forma diferente cada vez.
Aqui estão alguns exemplos de algumas das bebidas Argentinas mais populares:
- Yerba Mate
é a bebida mais famosa do país. Sua origem remonta ao tempo dos nativos Guarani que usaram a planta para celebrações, rituais e também a usaram como moeda para realizar atividades comerciais. O Mate é muito mais do que uma bebida: é um ritual com significados profundos.em termos de composição, é principalmente ervas aromáticas. Mirra, ruibarbo, camomila, cardamomo e açafrão, entre outros. Tudo isto é macerado em Licor de uva e deixado para filtrar em barris durante 12 meses. É uma das bebidas favoritas dos argentinos, especialmente na área metropolitana de Buenos Aires. Muitos descrevem seu sabor como um xarope para a tosse. Esta bebida teve origem na Europa e foi trazida para a Argentina por imigrantes italianos, que a consumiram para fins medicinais e digestivos.é o vinho mais antigo e mais natural da Argentina. E aquele que manteve o seu processo primitivo de desenvolvimento. Esta bebida artesanal é inspirada por um dos mais antigos vinhos tradicionais italianos na vinificação. As uvas só devem ser esmagadas com os pés, ou às vezes com botas de plástico. Desta forma, obtém-se uma decantação mais natural porque, na parte mais importante do processo, não se utiliza nenhum tipo de máquina. Com uma longa tradição popular, o vinho Patero remonta às suas origens no século XVI, quando os colonizadores começaram a instalar-se nas vinhas de cada nova colónia Americana.Chicha é encontrada em vários países da América Latina, uma fermentação não destilada de milho, que é específica em cada país, dependendo das variedades deste cereal. O Hookah foi feito por comunidades indígenas no norte da Argentina e, como o mate, foi de grande importância nas celebrações dos ancestrais.a peculiaridade desta bebida é que, graças ao seu processo de fermentação, um pequeno grau de álcool pode ser obtido na bebida muito doce.cada país tem uma cerveja que se tornou a favorita de muitos, e a Argentina não é exceção. A cerveja na Argentina tem uma ampla gama de marcas e sabores. Alguns são mais artesanais e refrescantes do que outros.o café Theregrima é uma forma de preparar café que consiste em uma xícara com um terço de café e leite para o resto. Primeiro o leite é derramado com espuma no final, em seguida, é manchado com café. Este é o café con leche (mais leite do que Café) e existe em várias partes do mundo.Chocolate del 9 de julio outro chocolate é toda a raiva na Argentina. O dia da Independência é comemorado no dia 9 de julho e há um elemento inevitável nesta celebração, uma bebida que está presente na maioria das Mesas, um símbolo, uma tradição: o de servir delicioso chocolate quente. A Argentina está localizada no hemisfério sul, por isso os meses de inverno são de Maio a agosto e o verão mais quente é Janeiro. Em julho, está, portanto, frio. No início, esta bebida não era quente, era uma mistura de grãos de cacau, água, Vinho e pimenta. Depois os conquistadores espanhóis aqueceram-no.Tereré também pode beber mate com água muito fria. Este costume é predominante no nordeste da Argentina, Paraguai e sul do Brasil. Tereré ou terere, de origem Guarani, é uma infusão de mate de yerba, semelhante ao mate, mas preparado com água fria e gelo em vez de água quente e em um recipiente ligeiramente maior.
El Submarino
Ingredients
- 2½ cups milk
- 4 (½ oz / 14 g) bars dark chocolate (preferably Àguila)
- Sugar (to taste)
Equipment
- 2 glass cups with a handle
Instructions
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Boil the milk.
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Pour it into a long cup with a handle.
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Dip 2 barras de chocolate em cada copo.
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adicionar açúcar (ao sabor).
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misturar com uma colher longa.
Mike é “o diabo” de 196 sabores ” duo. Apelidado como tal por seus amigos, ele está constantemente em busca de receitas incomuns e técnicas com impossíveis de encontrar ingredientes. O diabo está sempre a empurrar o envelope, seja com humor ou surpresas culinárias.