Paleo caserola de cartofi dulci (opțiune vegană)
Paleo caserola de cartofi dulci – un clasic de Ziua Recunoștinței cu o răsucire sănătoasă, fără a compromite aroma! Ușor de a face cu doar nouă ingrediente necesare!
posibilă opinie controversată aici: nu mi-au plăcut niciodată caserolele tradiționale de cartofi dulci crescând. Marshmallows m-au aruncat și încă nu sunt sigur dacă ar trebui să fie un desert pe care îl mănânci împreună cu masa sau ce.
serios. Cineva să mă lumineze!
de asemenea, nu mi-au plăcut niciodată cartofii dulci, dar cred că este clar că am trecut peste această aversiune destul de ușor (așa cum se vede aici, aici, aici….lista poate continua).
deci, în mod natural, mi s-a părut corect să dau acestui clasic o altă lovitură care m-a adus aici cu această caserolă de cartofi dulci paleo. Se merge ușor pe zahăr adăugat și topping-ul este doar un streusel simplu, crocant pecan, dar aceste arome naturale într-adevăr nu au nevoie de mult nevoie să strălucească pe cont propriu.
Să trecem la treabă!
Paleo baza caserola de cartofi dulci
baza de cartofi dulci aici este foarte simplu de a face:
- cartofi dulci (duh)
- sirop de arțar – doar o atingere
- lapte fără lapte la alegere (îndulcit sau neîndulcit – orice ai)
- ouă – opțiuni vegane incluse în rețetă
- ulei de nucă de cocos – aveți nevoie de puțină grăsime adăugată pentru cremozitate
- sare – scoate în evidență dulceața
odată ce cartofii au fost curățați și tăiați cubulețe – fierbeți-i timp de aproximativ 20 minute până când acestea sunt perfect furculiță licitație. Scurgeți apa și apoi amestecați-o cu ingredientele de bază. Folosiți o furculiță, un masher de cartofi sau aruncați totul într-un blender sau robot de bucătărie, dacă doriți.
când sunteți gata, întindeți piureul într-o farfurie mare și coaceți în timp ce vă pregătiți toppingul.
Pecan Topping
în timp ce caserola este gătit ia acest timp pentru a pregăti topping dumneavoastră. Tăiați aproximativ nucile pecan și aruncați-le într-un castron împreună cu puțin sirop de arțar, scorțișoară, sare, extract de vanilie și ulei de nucă de cocos. Se amestecă totul până se acoperă în ulei și sirop și se lasă deoparte până când sunteți gata de început. Nu doriți să vă coaceți toppingul prea curând, deoarece nucile pecan vor arde mai repede decât vor găti restul. Când sunteți la jumătatea coacerii caserolei, scoateți-o din cuptor și acoperiți cu toppingul de scorțișoară-arțar-pecan.
puneți-l înapoi în cuptor și coaceți încă 20 de minute până când partea de sus este prăjită și gata & asta este!
dulce, crocant, cremă-y paleo caserola de cartofi dulci, care este ușor de zahăr și minim pe ingrediente.
deci, ce crezi?
echipa de cartofi dulci caserola – yay sau nu?
FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST
nu uitați să #asaucykitchen pe instagram dacă acest Paleo Vegan caserola de cartofi dulci! Îmi place să văd ce faci! Puteți posta, de asemenea, imaginile la pagina mea de facebook!
ingrediente
- 3 kilograme cartofi dulci (aproximativ 3-4), curățați &tăiați cubulețe
- 1/2 cana lapte de migdale (sau alte lapte non lactate la alegere)
- 2 linguri sirop de arțar
- 1/2 linguriță scorțișoară (sau dovleac plăcintă condiment – orice ai la îndemână)
- 2 ouă (a se vedea notele pentru opțiuni vegan)
- 3 linguri ulei de nucă de cocos, (poate Sub cu unt/ghee/unt non lactate)
- 1 linguriță sare
Topping
- 2 căni de nuci pecan tocate aproximativ
- 2 linguri sirop de arțar
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 linguri ulei de nucă de cocos, topit
instrucțiuni
- așezați cartoful dulce tăiat cubulețe într-o oală mare și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute sau până când cartoful dulce este moale, complet fraged și ușor de mash.
- Preincalziti cuptorul la 375 int.F si ungeti un vas de copt de 9×13 inch sau de 2,5 litri (10 cani).
- scurgeți apa din cartofii dulci și adăugați într-un vas mare de amestecare împreună cu siropul de arțar, laptele, uleiul de nucă de cocos, ouăle, scorțișoara și sarea. Mash cu o furculiță sau masher de cartofi până la cea mai mare parte netedă. Gustați și condimentați cu puțin mai multă sare, scorțișoară sau arțar după cum doriți.
- transferați amestecul de piure de cartofi în vasul de copt pregătit și neteziți-l într-un strat uniform. Se introduce la cuptor și se coace aproximativ 20 de minute.
- într-un vas de amestecare mai mic se amestecă ingredientele de topping până se combină. După ce caserola s-a copt aproximativ 20 de minute, scoateți din cuptor și presărați amestecul de pecan deasupra cartofilor dulci uniform. Reveniți la cuptor și coaceți încă 20 de minute până când nucile sunt prăjite și aurite.
- serviți cald și bucurați-vă!
Note
face ou gratuit:
- puteți utiliza un înlocuitor de ou ca Bob Red Mill sau Ener-G (< – link-uri afiliate)pentru rezultatul cel mai similar. Caserolele tradiționale de cartofi dulci folosesc ouă pentru un rezultat mai asemănător cu crema, dar puteți omite absolut ouăle din acest fel de mâncare. Va fi mai mult ca o pastilă tipică cu legarea ouălor, dar este totuși delicioasă!
- dacă faceți acest lucru complet fără ou, puteți reduce timpul de gătit la 20-25 de minute.
- rețineți că prin utilizarea unui înlocuitor de ouă precum cele enumerate mai sus, acest lucru nu va mai fi paleo.
informații nutriționale:
10
cantitate pe porție: Calorii: 351grăsimi saturate: 7gcolesterol: 32mgsodiu: 336mgcarbohidrați: 35gfibră: 6gzahăr: 11gproteină: 5g
ați făcut această rețetă?
mi-ar plăcea să-l văd! Urmăriți @ asaucykitchen pe instagram, fixați și fotografiați și etichetați #asaucykitchen.
Mai mult partea Ziua Recunostintei s-ar putea dori:
- gluten vegan umplutura
- acest& că sos de afine
- Gluten + vegan Herby biscuiți
- saut varza de Bruxelles cu mustar& alune
- prăjită Butternut suc de fructe& pesto de pătrunjel