Paleo sötpotatisgryta – en Thanksgiving klassiker med en hälsosam twist utan att kompromissa med smak! Lätt att göra med bara nio ingredienser som behövs!

möjlig kontroversiell åsikt här: Jag gillade aldrig traditionella sötpotatisgrytor som växte upp. Marshmallows kastade mig och jag är fortfarande inte ens säker på om det ska vara en efterrätt som du bara äter tillsammans med måltiden eller vad.

allvarligt. Någon upplysa mig!

Jag brukade aldrig gilla sötpotatis men jag tror att det är klart att jag har kommit över den aversionen ganska lätt (som ses här, här, här….listan fortsätter).

så naturligtvis kändes det rätt att ge denna klassiker ett annat skott som landade mig här med denna paleo sötpotatisgryta. Det går lätt på tillsatt socker och toppningen är bara en enkel, krispig pecan streusel men dessa naturliga smaker behöver verkligen inte mycket behövs för att lysa på egen hand.

Låt oss komma till det!

Paleo sötpotatisgryta bas

sötpotatisbasen här är verkligen enkel att göra består av:

• sötpotatis (duh)
• lönnsirap – bara en touch
• mjölkfri mjölk efter eget val (sötad eller osötad – vad du än har)
• ägg – veganalternativ som ingår i receptet
• kokosolja – behöver lite tillsatt fett för krämighet
• Salt – tar fram han sötma

När dina potatisar har skalats och tärts – koka dem i ca 20 minuter tills de är helt gaffel anbud. Tappa bort vattnet och mosa sedan allt med dina basingredienser. Använd en gaffel, en potatismaskare eller kasta allt i en mixer eller matberedare om du vill.

När du är redo, sprid ut mosen i en stor gryta och baka medan du förbereder din toppning.

Pecan toppning

medan din gryta är matlagning ta denna tid att förbereda din toppning. Hacka grovt upp dina pekannötter och kasta dem i en skål tillsammans med lite lönnsirap, kanel, salt, vaniljextrakt och kokosnötolja. Blanda allt för att belägga i olja och sirap och lägg åt sidan tills du är redo att toppa. Du vill inte baka din toppning för tidigt eftersom pekannötterna brinner snabbare än resten kommer att laga mat. När du är ungefär halvvägs genom grytan, ta den ur ugnen och toppa med din kanel-lönn-pecan toppning.

poppa tillbaka den i ugnen och baka ytterligare 20 minuter tills toppen är toasty och klar & det är det!

söt, krispig, vaniljsås-y paleo sötpotatisgryta som är lätt på sockret och minimal på ingredienserna.

Så vad tycker du?

Team sötpotatisgryta-yay eller nej?

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST

glöm inte att #asaucykitchen på instagram om du denna Paleo Vegan sötpotatisgryta! Jag älskar att se vad du gör! Du kan också lägga upp dina bilder på min facebook-sida!