Getty Images

een van de beste manieren om van de voeding van een zonnebloem te genieten is door het eten van de kiemgroenten. Zonnebloem spruiten beschikken over een verrassende 25 procent eiwit. Ze zijn ook rijk aan stress-busting vitamine B en hormoon-balancing zink. Hun zoete smaak en stevige textuur maken een geweldige aanvulling op elke salade.

1. Boost uw vruchtbaarheid met zonnebloempitten en spruiten: zowel zonnebloempitten als hun spruiten bevatten hoge hoeveelheden zink. Zink is een goed onderzocht mineraal dat essentieel is voor de ontwikkeling van sperma, daarom is het vooral belangrijk voor mannen.

2. Zonnebloem spruiten zijn rijk aan B-vitamines, vooral folaat: folaat (of foliumzuur) is een noodzakelijke B-vitamine voor zwangere vrouwen, nodig om een goede ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby te garanderen. De combinatie van B-vitamines helpt ook in de bloedsomloop van de moeder en helpt bij stress Verlichting.

3. Boost uw antioxidant capaciteit met zonnebloem spruiten: zowel zonnebloempitten en hun spruiten bevatten hoge hoeveelheden vitamine E. Vitamine E werkt synergetisch met vitamine C en selenium om de bloeddruk te verlagen, de elasticiteit van slagaders te verhogen en hart-en vaatziekten te voorkomen.

4. De zonnebloem spruit is een natuurlijke slijmoplossend middel voor borstcongestie: in de Ayurvedische geneeskunde, worden deze spruiten verondersteld om de klaring van de longen te bevorderen. Natuurlijke slijmoplossende middelen kunnen ook worden gebruikt als preventieve maatregel tegen lagere luchtweginfecties om de invasie van ziekteverwekkers af te schrikken.

5. Zonnebloempitten spruiten zijn een grote vegetarische bron van eiwitten: eiwit is bekend om zijn vermogen om spierweefsel te herstellen en te helpen bij enzymatische functies in het lichaam. Maar eiwit is ook belangrijk in de botontwikkeling en de preventie van osteoporose, omdat het fungeert als het fundamentele kader voor de ontwikkeling van de botmatrix en de botsterkte gedurende het hele leven blijft ondersteunen.

Kiem tot leven shake
kiemgroenten zijn een levend voedsel, dat veel nutriënten meer beschikbaar maakt voor vertering en assimilatie. Zonnebloempitten spruiten zijn rijk aan B-vitamines en essentiële aminozuren — precies de voedingsstoffen die uw bijnieren nodig hebben om optimaal te werken. Het reinigen van je weefsels is belangrijker voor stressvermindering dan veel mensen beseffen. Als je cellen moeite hebben om te functioneren omdat ze vol zijn met gifstoffen, dan zul je minder veerkrachtig zijn tegen stress, of het nu psychologisch, fysiek of milieu.

ingrediënten:
2 kopjes (500 mL) gefilterd water
1 kop (250 mL) appelcider of sap
1 kop (250 mL) verse ananas, in plakjes
1 kop (125 mL) zonnebloempitten
2 eetlepels (30 g) hennep-of zonnebloempitten
1 eetlepel (15 ml) citroensap

aanwijzingen:
voeg alle ingrediënten toe aan een blender en meng tot de gewenste consistentie is bereikt.
Maakt 4 cups

Zonnebloem spruiten zijn ook gemakkelijk binnen te kweken. Week een kopje ongeroosterde, natuurlijke en ongeroosterde zonnebloempitten ‘ s nachts in een mason jar. Plaats een plantbak met gaten op een stevige bak om een goede drainage te garanderen. Vul de plantenbak met een centimeter vuil en geef het goed water. Laat uw doorweekte zonnebloempitten uitlekken en verdeel ze in een gelijkmatige laag over het vuil. Bedek de zaden met een ongebleekte natte papieren handdoek-dit houdt de zaden vochtig en in het donker terwijl ze ontkiemen. Wanneer de spruiten een inch hoog (ongeveer twee dagen) bereiken, kunt u het deksel af te nemen en zet ze naast een zonnig raam. Het zonlicht zal helpen bij het creëren van de heldergroene chlorofyl.

zorg ervoor dat ze vochtig blijven, maar niet over water heen of u kunt schimmel aanmoedigen om te groeien. Over een week zijn je zonnebloem spruitjes klaar om te oogsten! Als uw huis koud is, kan het een extra dag duren voordat de spruiten volwassen zijn. voedingsdeskundige Julie Daniluk organiseert Healthy Gourmet, een reality cooking show die kijkt naar de voortdurende strijd tussen smaak en voeding. Haar binnenkort gepubliceerde eerste boek, Meals That Heal Inflammation, adviseert over allergievrije voedingsmiddelen die zowel goed smaken als het lichaam helpen bij het genezingsproces.

voor meer verbazingwekkende recepten bezoek Chatelaine.com ‘ s recept sectie.