Healthy Tater Tot Casserole with Veggies
A vegetarian version of a Minnesota classic, this Healthy Tater Tot Kastrol je naložen zeleninou a vyroben bez polévky. Vybičujte tento bezmasý tater Tot hotdish na sváteční večeři nebo jen chladnou zimní noc!
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Pro více informací, viz můj partnerský zveřejnění.
jako hrdý obyvatel Minnesoty (již více než 3 roky!) , Jsem z tohoto receptu velmi nadšený!
Pro ty z vás, kteří nejsou obeznámeni s tater tot kastrol, nebo „hotdish“ jako balíky z minnesoty rád říkám, je to obvykle vyrobena s zeleniny, mletého masa, krémová houbová polévka a sýr. Pak je to přelité zmrazenými tater tots před odchodem do trouby.
Zní to jako maximální pohodlí jídlo, že jo?! Je. Ale, že to je Zelenina Svět (koneckonců), jen jsem musel dát svůj vlastní zdravý rotace na tento pokrm. A jak jsem to udělal? Naloženo se zeleninou (samozřejmě!) a nakrájejte maso a konzervovanou polévku.
nejlepší zdravý Tater Tot kastrol bez polévky!
kromě toho, že tento recept je ódou na velký stát Minnesota, má pro něj spoustu dalších věcí. Zde je důvod, proč budete milovat tento vegetariánský tater Tot kastrol.
- má pět vegetariánů. Jo! A to nepočítám tater tots (počítají se ty jako vegetariáni??).
- můžete to udělat předem a jednoduše je vložit do trouby, když potřebujete.
- to dělá více než několik porcí, takže je potluck-a díkůvzdání-Přátelský.
Jak Udělat Zdravé Tater Tot Kastrol
Pro ty z vás, z Minnesoty, můžete pravděpodobně přeskočit tuto část ;-)! Pro non-Minnesotans, dovolte mi, abych vám stručný přehled výroby hotdish (více informací v receptu karty).
- smažte česnek, cibuli, houby, mrkev, hrášek a kukuřici ve velké pánvi.
- přidejte mléko a mouku a míchejte, dokud nezačne zhoustnout. Namísto použití konzervovaného krému z houbové polévky k zahuštění, přidáním mléka a mouky na vlastní pěst dosáhnete stejné věci.
- přeneste do pekáče 8×8. Nahoře s drceným sýrem.
- přidejte tater tots v rovnoměrné vrstvě nahoře.
Počkejte, je to tak snadné? Jistě, přátelé, to určitě je! Ale jen proto, aby se ujistil, že uděláte perfektní zdravé Tater Tot kastrol se zeleninou na první pokus, sestavil jsem pro vás své nejlepší tipy.
hledáte více receptů na kastrol? Když jste tady, podívejte se na bezlepkový sladký bramborový kastrol a zdravější zelený fazolový kastrol s mandlemi.
FAQ a Tipy Odborníků
- dochutíme solí a pepřem celé jídlo. To vám pomůže zvýšit chuť pokrmu.
- to chutná nejlépe s ostrým sýrem čedar, ale můžete také sub Monterey Jack nebo dokonce směs mozzarelly a parmazánu.
- aby byl tento bezlepkový, použijte bezlepkovou mouku místo univerzálního použití.
můžete zmrazit tater Tot kastrol?
- Pokud to chcete udělat předem, můžete připravit kastrol (bez pečení) a před zmrazením pevně přikrýt plastovým obalem a poté fólií. Můžete také použít jednorázové pekáč s krytem pro snadné zmrazení (a tak můžete použít pánev, když je v mrazáku)! Po zmrazení bude trvat až 4 měsíce.
- nemusíte rozmrazovat kastrol v lednici přes noc před pečením, protože tater tots se stejně vaří ze zmrazených. Pokud ji připravujete pouze 1 den předem, můžete ji místo zmrazení ponechat v lednici v pekáči pokryté fólií.
jak ohříváte tater Tot kastrol?
- zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-5 dnů.
- Chcete-li znovu ohřát, přeneste porci na talíř a vložte ji do mikrovlnné trouby na 2-3 minuty.
- udržet brambůrky křupavé, zatímco dohřev, pokrývají celou misku s fólií a dejte ji do předehřáté troubě (300-350 ° F) ~30-40 minut.
Pokud jste dělat to jídlo na den Díkůvzdání, podívejte se na můj Díkůvzdání Menu a Přípravu Průvodce. To vám pomůže uspořádat nabídku a časovou osu pro velký den! Můžete také chtít, aby podívejte se na Mini Vegetariánské Koláče, Nízký Cukr, Brusinková Omáčka s Pastinák, Tuřín a Řepa Gratinování, a Pomalý Hrnec Rukolou Bramborovou kaší.
rád bych slyšel, jak se vám tento recept líbí! Hodnotit / recenze pomocí hvězd na kartě recept nebo v komentářích a sledovat Veg svět na YouTube, Instagram, Facebook, a Pinterest. Hledáte něco úplně jiného? Procházejte knihovnu receptů.
Zdravé Tater Tot Kastrol s Zeleninou
Print Pin
Equipment
-
skillet
-
8×8 baking dish
Ingredients
- ▢ 1 tbsp butter
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ 3 cloves garlic – pressed or minced
- ▢ 1 yellow onion – diced
- ▢ 8 ounces white button mushrooms – sliced, ~2 cups
- ▢ 1 carrot – sliced
- ▢ 1 šálek zmrazené hrášek
- ▢ 1 šálek zmrazené kukuřice
- ▢ 1/2 lžičky mořské soli – více chuti
- ▢ 1/4 lžičky mletý černý pepř – více chuti
- ▢ 2/3 šálku půl na půl – nebo plnotučného mléka
- ▢ 2 lžíce hladké mouky – sub bezlepkové mouky
- ▢ 1 šálek ostrý cheddar sýr – strouhaný
- ▢ 1 libra zmrazené krokety – v 16 unce taška,
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Grease 8×8 zapékací misky a dejte stranou.
-
zahřejte máslo a olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte česnek a cibuli, vařte několik minut a poté přidejte nakrájené houby. Vařte za občasného míchání po dobu 5-7 minut nebo dokud se houby nesníží. Přidejte mrkev, hrášek a kukuřici a vařte dalších 5-7 minut. Dochutíme solí a pepřem.
-
nalijte polovinu a polovinu nebo mléko do pánve a přidejte mouku. Míchejte neustále, dokud směs nezačne zhoustnout. Odstraňte z tepla a přeneste do namazané pekáče. Nahoru s drceným sýrem. Poté přidejte zmrazené tater do rovnoměrné vrstvy. Měli byste mít jen tolik, abyste naplnili pekáč 8×8.
-
hotdish v troubě a vaříme 45-60 minut, nebo dokud se sýr začne bublat a krokety jsou vařené skrz a mírně opečené. Podávejte teplé a užívejte si!
poznámky
- rád přidávám lžíci nebo dvě bylinky do zeleninové směsi pro větší chuť. Můžete přidat nakrájenou petrželku, šalvěj, tymián a/nebo rozmarýn. Nezapomeňte přidat sůl během procesu vaření, abyste zvýšili chuť.
- Chcete-li to provést předem, postupujte podle všech kroků až do vložení do trouby. Pevně zakryjte a uložte do ledničky, ale pouze pokud ji připravujete další den. Pokud to děláte později, zakryjte misku v plastovém obalu a poté fólii a zmrazte až 4 měsíce. Před pečením ji nemusíte rozmrazovat v lednici, protože tater se vaří ze zmrazených.
- skladujte zbytky ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-5 dnů.
- zbytky znovu zahřívejte na talíři v mikrovlnné troubě po dobu 2-3 minut. Nebo můžete pokrýt pekáče se zbytky fólií a ohřát v předehřáté troubě (300-350 ° F) ~30 minut.
Výživa
doufám, že se vám tento „hotdish“bude líbit!
Lizzie