Instant Pot Shredded Chicken er den hurtigste og nemmeste måde at få et perfekt og sundt kyllingemel på. At lave kylling i trykkogeren er praktisk, fordi tilberedningstiden reduceres drastisk sammenlignet med konventionelle tilberedningsmetoder.

Du kan tilberede køddele i det, men vi vil primært fokusere på kyllingebryst. Vi vil også give nyttige tips og tricks om de bedste måder at forberede kødet på. Disse metoder gælder for at tilberede friske og frosne kyllingebryst.

skønheden i Instant Pot er, at du kan lave mange lækre opskrifter på en brøkdel af tiden. En anden positiv er, at du kan lave mange måltider uden afrimning af kød. Vi har allerede vist dig, hvordan man laver ris i Instant Pot, og hvordan man laver frosset hakket oksekød i Instant Pot.

Instant Pot Shredded Chicken

Shredded Chicken i Instant Pot er perfekt fugtig, saftig og smagfuld. Vi foretrækker at bruge kyllingebryst, når vi laver mad i Instant Pot. Hvorfor? Fordi de har tendens til at være saftige, smagfulde og lave mad ret hurtigt. Du kan også bruge udbenede, hudløse lår i denne opskrift. Men i løbet af de sidste år har vi hovedsagelig kogt kyllingebryst, så vi forsøger at holde fast i det, vi elsker mest.

Du kan bruge strimlet kylling i smørrebrød, kylling noodle suppe, salater og tacos eller i en stir-fry. Vi elsker at have forkogte kyllingebryst ved hånden, da det altid er praktisk at sammensætte måltider i sidste øjeblik.

Hvorfor lave Instant Pot Shredded kylling?

• at have færdiglavet kød ved hånden sparer dig så meget tid!
• også med en trykkomfur kan du straks lave et frosset kyllingebryst. Det bedste er, at du ikke behøver at optø kødet. Dette er sådan en tidsbesparelse, især når du har travlt!
• tilberedningstiden reduceres meget i forhold til at grille eller bage den i ovnen, især hvis du stadig skal vente med at afrimme den.
• derudover vil du have saftigere, sundere og mere smagfuldt kød.
• endelig vil det tage dig minimum prep arbejde for en stor middag!

Hvad skal du bruge til Instant Pot Shredded Chicken?

• Instant Pot eller enhver anden elektrisk trykkoger.
• friske eller frosne kyllingebryst. For frosset kød skal du bare sørge for, at de ikke sidder fast-frosset til hinanden. Dette er vigtigt, da det muligvis ikke koges ensartet.
• vand, bouillon eller ananasjuice.
• hakket hvidløg eller hvidløgspulver.
• krydderier.
• smør-valgfri.

Hvordan laver man Øjeblikkelig Pot Shredded kylling?

du er velkommen til at se den vedhæftede opskriftsvideo. Du vil se, hvor enkel denne opskrift er. De generelle trin er som følger:

til frosset kyllingebryst:

før tilberedning af de frosne bryster skal du sørge for, at de ikke sidder fast sammen. Hvis de er, så prøv at placere dem i en koldt vandskål, så du kan opdele dem i individuelle bryster. Ellers, når de koges sammen, har de en tendens til at være underkogte.

1. Placer først de frosne kyllingebryst i den indre gryde med instant pot.
2. dernæst tilsættes i 1 1/2 kopper kylling bouillon, vand eller ananasjuice.
3. tilsæt lidt salt, peber og hvidløgspulver efter smag.
4. for ekstra smag, tilsæt lidt smør (dette er valgfrit).
5. Indstil trykkogeren til 15 minutter ved højt tryk, og drej ventilen for at forsegle dampen. Hvis kyllingebrystene er mindre end gennemsnittet, skal du indstille tilberedningstiden til 8-10 minutter.
6. bemærk, at det vil tage længere tid for din trykkoger at nå tryk på grund af kød, der fryses.
7. når tilberedningstiden er gået, giver du mulighed for 10-15 minutters naturlig Trykfrigivelsestid (NPR).
8. Nyd!

til friske bryster (eller optøede bryster):

1. Placer først kyllingebryst i en indre gryde med trykkoger.
2. dernæst tilsættes i 1 1/2 kopper kylling bouillon, vand eller ananasjuice.
3. tilsæt lidt salt, peber og hvidløgspulver efter smag.
4. for ekstra smag, tilsæt lidt smør (dette er valgfrit).
5. Indstil trykkogeren til 10 minutter ved højt tryk, og drej ventilen for at forsegle dampen. Hvis kyllingebrystene er mindre end gennemsnittet, skal du indstille tilberedningstiden til 8-10 minutter.
6. giv det lidt tid til at nå pres.
7. når tilberedningstiden er gået, giver du mulighed for 10-15 minutters naturlig Trykfrigivelsestid (NPR).
8. Nyd!

hvad hvis kyllingebryst ikke koges fuldt ud?

et kogt kyllingebryst skal have en indre temperatur på omkring 165 grader F, før det er sikkert at forbruge. Når du har kogt det i trykkogeren, anbefaler vi, at du måler den indre temperatur med et madtermometer.

Hvis den indre temperatur er mindre end 160 grader, skal du placere kyllingebrystene tilbage inde og dække låget. Kog i yderligere 3-5 minutter ved højt tryk.

kyllingebryststørrelse betyder noget:

Vi har tendens til at bruge økologisk kød. Da de har en tendens til at have en mindre størrelse end ikke-organiske bryster, er tilberedningstiden for dem normalt lavere med 2 minutter i trykkogeren. Nedenstående størrelse kan hjælpe dig med at bestemme den passende tilberedningstid:

• 6-ounce kyllingebryst: 15 minutter på højt tryk for frisk/ 20 minutter på højt tryk for frosset.
• 8-ounce kyllingebryst: 18 minutter på højt tryk for frisk/25 minutter på højt tryk for frosset.
• 10-ounce kyllingebryst: 20 minutter på højt tryk for frisk/30 minutter på højt tryk for frosset.

sådan makuleres kyllingebryst?

makulering af kyllingebryst med gaffel:

sandsynligvis er den nemmeste og mest anvendte teknik at makulere kødet med hånden. Når kyllingen er fuldt kogt i trykkogeren, skal du fjerne den på en plade. Derefter skal du blot holde en gaffel stadig i midten af din kylling og bruge en anden gaffel til at trække strimlerne fra hinanden.

brug væsken fra gryden til at blande noget med kødet for at gøre det saftigt og smagfuldt.

makulering af kyllingebryst i hånden:

Når kødet er fuldt kogt i trykkogeren, skal du fjerne det i en plade. Brug begge hænder til at rive kyllingebrystene fra hinanden og makulere i små stykker.

hvad skal man servere Instant Pot kyllingebryst med?

• majs på kolben
• Mos kartofler
• fyldte svampe
• søde kartofler
• Mos blomkål
• brusselspirer

kan jeg brune frosne kyllingebryst i trykkogeren?

Vi anbefaler kraftigt ikke at gøre det. Forsøg ikke at brune frosset kød af nogen art. En anden måde at gøre kyllingen smagere på er, når du har kogt den, skyl gryden hurtigt, vælg saut Karrus og brun den et par minutter.

Hvad er naturlig Trykfrigivelse (NPR)?

en naturlig Trykfrigivelse betyder, at trykket frigives gradvist. For en naturlig Trykfrigivelse klikker du på Hold dig varm og vent 10 minutter. Efter dette åbner du ventilen og lader ethvert resterende tryk slippe ud.

en anden mulighed er at slukke/frakoble trykkogeren, vente 10 minutter og derefter åbne ventilen. En naturlig frigivelse bruges normalt ved tilberedning af supper, kød i en stor mængde sauce, pasta eller stålskåret havre. Denne metode forhindrer, at skum fra skålen skyder ud gennem ventilen, hvilket kan ske under en hurtig Trykfrigivelse.

Instant Pot Shredded kylling opskrift Tips:

• når du koger kyllingen i trykkogeren, skal du sørge for at have nok væske. Dette er vigtigt for et ømt, fugtigt og smagfuldt kød. Som beskrevet ovenfor skal du bruge mindst 1 1/2 kopper væske, når du koger brysterne. For dybere smag anbefaler vi at bruge bouillon eller ananasjuice i stedet for vand.
• For et spicier spark, brug nogle røde peberflager.
• du kan bruge den samme teknik til at tilberede lår eller kyllingetrommestikker.