El pollo Rallado Instant Pot es la forma más rápida y fácil de tener una comida de pollo perfecta y saludable. Hacer pollo en la olla a presión es conveniente porque el tiempo de cocción se reduce drásticamente, en comparación con los métodos de cocción convencionales.

Puede cocinar cualquier parte de carne, pero nos centraremos principalmente en las pechugas de pollo. Además, le proporcionaremos consejos y trucos útiles sobre las mejores formas de preparar la carne. Estos métodos se aplican para cocinar pechugas de pollo frescas y congeladas.

La belleza de la olla instantánea es que puedes cocinar muchas recetas deliciosas en una fracción del tiempo. Otro aspecto positivo es que puede hacer muchas comidas sin descongelar la carne. Ya le mostramos cómo Cocinar Arroz en Olla Instantánea y Cómo Cocinar Carne Molida Congelada en Olla Instantánea.

Pollo desmenuzado de olla instantánea

El pollo desmenuzado en Olla Instantánea es perfectamente húmedo, jugoso y sabroso. Preferimos usar pechugas de pollo al cocinar en la olla Instantánea. ¿Por qué? Porque tienden a ser jugosas, sabrosas y se cocinan bastante rápido. También puede usar muslos deshuesados y sin piel en esta receta. Sin embargo, en los últimos años, cocinamos principalmente pechugas de pollo, por lo que tratamos de apegarnos a lo que más amamos.

Puede usar pollo rallado en sándwiches, sopa de fideos de pollo, ensaladas y tacos o en un salteado. Nos encanta tener pechugas de pollo precocinadas a mano, ya que siempre es conveniente para preparar comidas de último minuto.

¿Por qué hacer Pollo Rallado Instantáneo?

• Tener carne pre-hecha a mano te ahorrará mucho tiempo!
• También, con una olla a presión, puede cocinar una pechuga de pollo congelada de inmediato. La mejor parte es que no tienes que descongelar la carne. ¡Esto es un ahorro de tiempo, especialmente cuando tienes prisa!
• El tiempo de cocción se reduce mucho en comparación con el de asarlo a la parrilla o hornearlo en el horno, especialmente si aún necesita esperar para descongelarlo.
• Además, tendrás carne más jugosa, saludable y sabrosa.
• Por último, ¡te llevará un trabajo de preparación mínimo para una gran cena!

¿Qué necesitará para el Pollo Triturado en olla instantánea?

• Olla instantánea o cualquier otra olla a presión eléctrica.
• Pechugas de pollo frescas o congeladas. Para la carne congelada, solo asegúrese de que no estén pegadas, congeladas entre sí. Esto es importante, ya que puede que no se cocine de manera uniforme.
• Agua, caldo o jugo de piña.
• Ajo picado o ajo en polvo.
• Condimento.
• Mantequilla – opcional.

¿Cómo hacer Pollo Rallado Instantáneo?

Por favor, siéntase libre de ver el video de la receta adjunto. Verás lo simple que es esta receta. Los pasos generales son los siguientes:

Para pechugas de pollo congeladas:

Antes de cocinar las pechugas congeladas, asegúrese de que no estén pegadas. Si lo son, trate de colocarlos en un recipiente con agua fría, para que pueda separarlos en senos individuales. De lo contrario, cuando se cocinan juntas, tienden a estar poco cocidas.

1. En primer lugar, coloque las pechugas de pollo congeladas en la olla interior de instant pot.
2. A continuación, agregue 1 1/2 tazas de caldo de pollo, agua o jugo de piña.
3. Agregue un poco de sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
4. Para obtener más sabor, agregue un poco de mantequilla (esto es opcional).
5. Ponga la olla a presión a 15 minutos a alta presión y gire la válvula para sellar el vapor. Si las pechugas de pollo son más pequeñas que el promedio, establezca el tiempo de cocción en 8-10 minutos.
6. Tenga en cuenta que su olla a presión tardará más en alcanzar la presión, debido a que las carnes se congelan.
7. Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción, tendrá entre 10 y 15 minutos de tiempo de Liberación de presión Natural (NPR).
8. ¡Disfruta!

Para pechugas frescas (o pechugas descongeladas):

1. En primer lugar, coloque las pechugas de pollo en una olla interior de olla a presión.
2. A continuación, agregue 1 1/2 tazas de caldo de pollo, agua o jugo de piña.
3. Agregue un poco de sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
4. Para obtener más sabor, agregue un poco de mantequilla (esto es opcional).
5. Ponga la olla a presión a 10 minutos a alta presión y gire la válvula para sellar el vapor. Si las pechugas de pollo son más pequeñas que el promedio, establezca el tiempo de cocción en 8-10 minutos.
6. Deje un poco de tiempo para que alcance la presión.
7. Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción, tendrá entre 10 y 15 minutos de tiempo de Liberación de presión Natural (NPR).
8. ¡Disfruta!

¿Qué pasa si las pechugas de pollo no están completamente cocidas?

Una pechuga de pollo cocida debe tener una temperatura interna de aproximadamente 165 grados F antes de ser segura para consumir. Una vez que lo haya cocinado en la olla a presión, le recomendamos que mida la temperatura interna con un termómetro para alimentos.

Si la temperatura interna es inferior a 160 grados, coloque las pechugas de pollo de nuevo en el interior y cubra la tapa. Cocine durante otros 3-5 minutos a alta presión.

El tamaño de las pechugas de pollo importa:

Tendemos a usar carne orgánica. Dado que tienden a tener un tamaño más pequeño que las pechugas no orgánicas, el tiempo de cocción para ellas suele ser inferior en 2 minutos en la olla a presión. El siguiente tamaño puede ayudarlo a determinar el tiempo de cocción adecuado:

• pechugas de pollo de 6 onzas: 15 minutos a alta presión para frescas/ 20 minutos a alta presión para congeladas.
• pechugas de pollo de 8 onzas: 18 minutos a alta presión para frescas/25 minutos a alta presión para congeladas.
• pechugas de pollo de 10 onzas: 20 minutos a alta presión para frescas/30 minutos a alta presión para congeladas.

¿Cómo triturar las pechugas de pollo?

Triturar la pechuga de pollo con tenedor:

Probablemente la técnica más fácil y más utilizada es triturar la carne a mano. Una vez que el pollo esté completamente cocido en la olla a presión, retírelo en un plato. Luego, simplemente mantenga un tenedor en el centro de su pollo y use un segundo tenedor para separar los trozos.

Use el líquido de la olla para mezclar un poco con la carne, para que sea jugosa y sabrosa.

Triturar la pechuga de pollo a mano:

Una vez que la carne esté completamente cocida en la olla a presión, retírela en un plato. Con ambas manos, empieza a romper las pechugas de pollo y tritúralas en trozos pequeños.

¿Con qué servir pechuga de pollo instantánea?

• el Maíz en la Mazorca
• el Puré de Patatas
• Champiñones Rellenos
• batatas
• Puré de Coliflor
• Coles de Bruselas

¿puedo brown, congelados Pechugas de Pollo en la Olla a Presión?

Recomendamos encarecidamente no hacerlo. No intente dorar carne congelada de ningún tipo. Otra forma de hacer que el pollo esté más sabroso es después de cocinarlo, enjuagar rápidamente la olla, seleccionar Saltear y dorarlo unos minutos.

¿Qué es la Liberación de Presión Natural (NPR)?

Una liberación de presión natural significa que la presión se libera gradualmente. Para una Liberación de presión natural, haga clic en Mantener caliente y espere 10 minutos. Después de esto, abre la válvula y deja que se libere la presión sobrante.

Otra opción es Apagar/desenchufar la olla a presión, esperar 10 minutos y después abrir la válvula. Una liberación natural se usa generalmente al cocinar sopas, carne en una gran cantidad de salsa, pasta o avena cortada en acero. Este método evita que la espuma del plato salga a través de la válvula, lo que puede ocurrir durante una Liberación rápida de presión.

Consejos para Recetas de Pollo Rallado Instantáneo en Olla:

• Al cocinar el pollo en la olla a presión, asegúrese de tener suficiente líquido. Esto es esencial para una carne tierna, húmeda y sabrosa. Como se describió anteriormente, use al menos 1 1/2 tazas de líquido al cocinar las pechugas. Para un sabor más profundo, recomendamos usar caldo o jugo de piña en lugar de agua.
• Para una patada más picante, use algunas hojuelas de pimiento rojo.
• Puedes usar la misma técnica para cocinar muslos o muslos de pollo.