Instant Pot Shrued Chicken on nopein ja helpoin tapa saada täydellinen ja terveellinen kana-ateria. Kanan valmistaminen painekattilassa on kätevää, koska kypsennysaika lyhenee huomattavasti tavanomaisiin keittotapoihin verrattuna.

siinä voi paistaa mitä tahansa lihaosuuksia, mutta keskitymme lähinnä kananrintaan. Lisäksi annamme hyödyllisiä vinkkejä ja niksejä parhaista tavoista valmistaa lihaa. Nämä menetelmät pätevät tuoreen ja pakastetun kananrinnan kypsentämiseen.

pikaruuan hienous on siinä, että monta herkullista reseptiä voi valmistaa murto-osassa ajasta. Myönteistä on myös se, että voit tehdä monta ateriaa ilman lihan sulattamista. Näytimme jo, miten riisiä keitetään Pikapannussa ja miten pakastettua jauhelihaa kypsennetään Pikapannussa.

Pikaruukkusilppu

silputtu kana Pikaruuassa on täydellisen kosteaa, mehevää ja makuista. Käytämme mieluummin kananrintaa, kun kypsennät Pikapannussa. Miksi? Koska ne ovat meheviä, maukkaita ja kypsyvät melko nopeasti. Tässä reseptissä voit käyttää myös luuttomia, nahattomia reisiä. Viime vuosina olemme kuitenkin lähinnä keittäneet kananrintoja, joten yritämme pitää kiinni siitä, mitä rakastamme eniten.

voit käyttää silputtua kanaa voileivissä, kananuudelikeitossa, salaateissa ja tacoissa tai sekoitettuna. Rakastamme ottaa valmiiksi keitetyt kananrinnat käsillä, koska se on aina kätevä koota viime hetken aterioita.

miksi tehdä Pikapannusilppua broileria?

• kun sinulla on valmiiksi valmista lihaa käsillä, säästät niin paljon aikaa!
• myös painekattilalla pakastekananrinnan voi kypsentää saman tien. Parasta on, ettei lihaa tarvitse sulattaa. Tämä on sellainen ajansäästäjä, varsinkin kun on kiire!
• keittoaika lyhenee huomattavasti verrattuna grillaamiseen tai uunissa paistamiseen, varsinkin jos sulatusta joutuu vielä odottamaan.
• lisäksi saat mehevämpää, terveellisempää ja maukkaampaa lihaa.
• lopuksi, se vie sinulta minimivalmennuksen hienoon illalliseen!

mitä tarvitset Pikapannusilppuun?

• Pikapannu tai muu sähköinen painekattila.
• tuore tai pakastettu kananrinta. Pakastettua lihaa varten varmista vain, etteivät ne ole juuttuneet-pakastettuina toisiinsa. Tämä on tärkeää, sillä se ei välttämättä kypsy tasaisesti.
• vesi, liemi tai ananasmehu.
• jauhettu valkosipuli tai valkosipulijauhe.
• maustaminen.
• voi-vapaaehtoinen.

miten tehdään Pikapannusilppua broileria?

katso vapaasti oheiselta reseptivideolta. Näet, kuinka yksinkertainen tämä resepti on. Yleiset ohjeet ovat seuraavat:

pakastetun kananrinnan osalta:

ennen keittämistä pakasterinnat varmistavat, etteivät ne ole kiinni toisissaan. Jos ne ovat, yritä sijoittaa ne kylmään veteen kulhoon, jotta voit hajottaa ne erillisiksi rinnoiksi. Muuten yhdessä kypsennettynä ne ovat yleensä alikypsennettyjä.

1. aseta ensin pakastetut kananrinnat pikapannun sisäpannuun.
2. lisää seuraavaksi 1 1/2 kuppiin kanaliemi, vesi tai ananasmehu.
3. lisää hieman suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta maun mukaan.
4. lisämakua saa lisäämällä hieman voita (tämä on vapaaehtoista).
5. Aseta painekattila korkeapaineella 15 minuuttiin ja käännä venttiili tiivistymään höyryssä. Jos kananrinnat ovat keskimääräistä pienemmät, aseta paistoaika 8-10 minuuttiin.
6. huomaa, että painekattilan paineeseen pääseminen kestää kauemmin, koska lihat ovat pakastettuja.
7. kun keittoaika on kulunut, annetaan 10-15 minuuttia luonnollista Paineenpoistoaikaa (NPR).
8. nauti!

tuoreille rinnoille (tai sulatetuille rinnoille):

1. aseta ensin kananrinnat painekattilan sisempään kattilaan.
2. lisää seuraavaksi 1 1/2 kuppiin kanaliemi, vesi tai ananasmehu.
3. lisää hieman suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta maun mukaan.
4. lisämakua saa lisäämällä hieman voita (tämä on vapaaehtoista).
5. Aseta painekattila 10 minuutin korkeapaineeseen ja käännä venttiili tiivistymään höyryssä. Jos kananrinnat ovat keskimääräistä pienemmät, aseta paistoaika 8-10 minuuttiin.
6. anna jonkin aikaa sen saavuttaa paine.
7. kun keittoaika on kulunut, annetaan 10-15 minuuttia luonnollista Paineenpoistoaikaa (NPR).
8. nauti!

mitä jos kananrintaa ei kypsennetä kokonaan?

keitetyn kananrinnan sisälämpötilan tulee olla noin 165 astetta F ennen turvallista nauttimista. Kun olet kypsentänyt sen painekattilassa, suosittelemme mittaamaan sisälämpötilan elintarvikemittarilla.

Jos sisälämpötila on alle 160 astetta, aseta kananrinnat takaisin sisälle ja peitä kansi. Keitä vielä 3-5 minuuttia korkeassa paineessa.

kananrinnan koolla on väliä:

meillä on tapana käyttää luomulihaa. Koska niillä on yleensä pienempi koko kuin ei-orgaanisilla rinnoilla, niiden kypsennysaika on yleensä pienempi 2 minuuttia painekattilassa. Alla oleva koko voi auttaa määrittämään sopivan paistoajan:

• 6-unssin kananrinnat: 15 minuuttia kovalla paineella tuoreena / 20 minuuttia kovalla paineella pakastettuna.
• 8-unssin kananrinnat: 18 minuuttia korkeassa paineessa tuoreena / 25 minuuttia korkeassa paineessa pakastettuna.
• 10-unssin kananrinnat: 20 minuuttia korkeassa paineessa tuoreena / 30 minuuttia korkeassa paineessa pakastettuna.

miten kananrinnat silputaan?

kananrinnan silppuaminen haarukalla:

luultavasti helpoin ja yleisimmin käytetty tekniikka on lihan silppuaminen käsin. Kun kana on kypsynyt painekattilassa, nosta se lautaselle. Pidä sitten vain yksi haarukka vielä kanasi keskellä ja vedä toisella haarukalla riekaleet erilleen.

sekoita padasta löytyvä neste lihaan, jotta siitä tulee mehevää ja makuista.

Suikaloi kananrintaa käsin:

kun liha on kypsynyt painekattilassa, nosta se lautaselle. Aloita molemmilla käsillä kananrintojen repiminen ja silppua pieniksi paloiksi.

mitä tarjoilla Pikaruukkukananrintaa?

• maissia Tähkällä

erunamuusia

• täytettyjä sieniä

bataatteja

• kukkakaalia
• brusselin ituja

Voinko ruskistaa pakastettuja kananrintoja painekattilassa?

suosittelemme, että sitä ei tehdä. Älä yritä ruskistaa minkäänlaista pakastettua lihaa. Toinen tapa tehdä kanasta maukkaampaa on sen valmistamisen jälkeen, huuhtele pata nopeasti, valitse ruskista ja ruskista muutama minuutti.

mikä on luonnollinen Paineenpurkaus (NPR)?

Luonnollinen paineen vapautuminen tarkoittaa, että paine vapautuu vähitellen. Luonnollinen Paineenpurkaus, klikkaat Pidä lämpimänä ja odota 10 minuuttia. Tämän jälkeen avaat venttiilin ja päästät ylijääneen paineen vapautumaan.

toinen vaihtoehto on sammuttaa / irrottaa painekattila, odottaa 10 minuuttia ja avata sen jälkeen venttiili. Luonnollista vapautumista käytetään yleensä keitettäessä keittoja, lihaa runsaassa kastikkeessa, pastaa tai teräsleikattua kauraa. Tämä menetelmä estää vaahtoa lautasen ampua ulos venttiilin kautta, mikä voi tapahtua aikana nopea Paineenluovutus.

Pikapannu silputun broilerin Reseptivinkit:

• kun kypsennät broileria painekattilassa, varmista, että siinä on riittävästi nestettä. Tämä on välttämätöntä murealle, kostealle ja maukkaalle lihalle. Kuten edellä on kuvattu, käytä vähintään 1 1/2 kupillista nestettä kypsennettäessä rintoja. Syvemmän maun vuoksi suosittelemme käyttämään veden sijaan lientä tai ananasmehua.
• käytä mausteisempaan potkuun hieman paprikahiutaleita.
• voit käyttää samaa tekniikkaa reisien tai kanankoipien paistamiseen.

ohjeet

1. Jos käytät pakastekanaa, ennen kuin lisäät kanan heti Pot varmista, ettei se ole kiinni yhdessä.
2. lisää kananrinnat Pikapannuun. Ei haittaa, jos rinnat menevät päällekkäin.
3. lisää valitsemasi neste ja kaikki muut aineet.
4. aseta kansi ja lukitse se, varmista, että osoitat venttiilin sulkemiseen.
5. paina käyttöohjetta ja valitse 15 minuuttia tuoreille / sulatetuille kananrinnoille tai 25 minuuttia pakastetuille kananrinnoille. Ruukun painaminen kestää noin 10 minuuttia.
6. katso postauksesta vinkit kananrinnan koon perusteella paistoaikaan.
7. kun keittäminen on tehty ja Pikapata piippaa, tee 10-15 minuutin Luonnollinen Paineenpurkaus, jonka jälkeen avaa venttiili jäljellä olevan paineen vapauttamiseksi.
8. Tarkista kanan sisälämpötila, sen tulee olla vähintään 165 astetta F.
9. voit pilkkoa sen ja tarjota sellaisenaan tai siirtää kanan isoon kulhoon ja silppua. Lisää paistoneste suikaloituun broileriin, jotta siitä tulee kosteaa ja makuista.
10. säilytä kana ilmatiiviissä astiassa, lisää siihen keittoneste, jotta se pysyy kosteana.

ravitsemustieto

Tallenna resepti