Cœurs d’Artichaut rôtis
L’utilisation d’artichauts frais peut coûter cher, prendre du temps et nécessiter beaucoup de travail, nous avons donc utilisé un sac de cœurs d’artichaut congelés dans le but d’obtenir les bonnes choses! Après avoir éliminé tout le travail de grognement de la cuisson avec des « étouffements » frais, il vous reste une recette qui ne prend que cinq minutes à préparer et a un goût délicieux.
Cette recette est une question d’assaisonnement, et nous sommes prêts à parier que vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients à la maison! Avec un peu d’huile d’olive, de l’ail émincé, du sel de mer, du poivre et du citron frais, cette recette offrira une saveur robuste et satisfaisante.
Nos cœurs d’artichauts rôtis ont un goût délicieux trempés dans du beurre fondu, de la mayonnaise, du ranch ou de la vinaigrette italienne — et nous voulons tout savoir sur la façon dont vous aimez tremper le vôtre! Rejoignez la conversation sur Facebook en utilisant #EverydayDishes.
Roasted Artichoke Hearts Recipe
what you’ll need 1x2x3x
- 16 oz artichoke hearts frozen or canned
- 2 Tbsp olive oil
- 1 – 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel de mer et plus pour saupoudrer
- flocons de poivre ou de poivron rouge au goût
- quartiers de citron
faisons-le
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Préchauffez le four à 425 degrés. Égouttez ou décongelez les cœurs d’artichauts puis placez-les en une seule couche sur plusieurs serviettes en papier. Couvrir avec quelques feuilles de serviette en papier de plus, puis appuyer suffisamment fermement pour éliminer l’excès d’eau sans les écraser.
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Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter les cœurs d’artichauts et mélanger pour enrober uniformément. Transférer sur une grande plaque à pâtisserie.
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Rôtir 15-18 minutes, en jetant à mi-parcours. Retirer du four, saupoudrer de sel de mer supplémentaire au goût et d’une belle pression de citron frais. Servir seul ou avec votre condiment préféré pour tremper.