Questa salsa italiana Cruda è un ottimo modo per gustare pomodori estivi maturi, peperoni dolci ed erbe fresche italiane. È perfetto per bruschette, condite con pasta, o spooned sopra carne alla griglia o pesce.

Se vi piace la salsa fresca, vi piacerà questa ricetta salsa cruda italiana. Conosciuto anche come salsa cruda di pomodoro o salsa di pomodoro crudo. È simile al messicano pico de gallo ma con un tocco italiano.

I pomodori freschi estivi sono il protagonista di questa ricetta.

I pomodori freschi di stagione dell’orto o del mercato contadino sono così dolci e saporiti. Pomodori cimelio coltivati localmente presso il negozio di alimentari funzionerà meravigliosamente pure. Mantieni i pomodori a temperatura ambiente quando li porti a casa. La refrigerazione influisce sul sapore e sulla consistenza del frutto.

I peperoni aggiungono crunch, colore e un sacco di sapore alla salsa cruda italiana.

I peperoni verdi o i peperoni dolci maturi colorati sono un’ottima scelta. Considera anche Marconi, Jimmy Nardello o altri peperoni dolci italiani. Se vuoi aggiungere un po ‘ di calore, prova i peperoni pepperoncini.

Non temere l’aglio crudo in questa ricetta.

Il sapore forte dell’aglio crudo viene domato se combinato con verdure acide e aceto. A nessuno piace mordere un pezzo di aglio crudo, quindi assicurati di grattugiare gli spicchi d’aglio con i piccoli fori di una grattugia a scatola, o tritare molto bene. Il sapore di aglio crudo sarà morbido e infondere con gli altri ingredienti nella salsa cruda dopo la miscelazione.

Come fare Salsa italiana Cruda

Questa ricetta Salsa italiana Cruda è facile da buttare insieme e offre un sacco di sapori freschi dai pomodori maturi, peperoni, e le erbe fresche italiane. Basta tritare e unire con aglio, olio extra vergine di oliva, un po ‘ di aceto di vino rosso e sale e pepe.

Lasciare riposare la salsa cruda a temperatura ambiente per almeno un’ora dopo la miscelazione. Le verdure macereranno e ammorbidiranno, e i sapori si mescoleranno in una deliziosa salsa cruda.

Servire idee per salsa italiana Cruda

Come un tuffo

Servire come un tuffo grosso con cracker, crostini, pane piatto alla griglia, cetrioli a fette, o patatine zucchine al forno.

Condisci con la pasta

Questa meravigliosa salsa di pomodoro crudo è perfetta per i primi piatti estivi serviti caldi o freddi. Basta preparare la pasta, scolarla e condirla con la salsa cruda. Finire con Parmigiano-Reggiano appena grattugiato e gustare.

Utilizzare come bruschetta topping

La salsa italiana cruda è deliziosa ammucchiata su fette di pane croccante alla griglia, stile bruschetta. Tagliare il pane a fette di 1/2 pollice, grigliare o tostare sotto un broiler fino a doratura, strofinare con aglio e top con la salsa cruda. Provalo con questo pane al rosmarino all’aglio arrostito.

Cucchiaio su carne o pesce alla griglia

Questa salsa di pomodoro cruda in stile italiano è gustosa servita su pesce o pollo alla griglia. Irrorare con limone appena spremuto e cospargere con ulteriori erbe fresche italiane.

Sentitevi liberi di esplorare variazioni utilizzando gli ingredienti che preferite. Prova diversi tipi di pomodori e peperoni. Scambia alcune delle erbe per timo o origano. Sostituire l’aceto di vino rosso con balsamico per una ricchezza extra dolce. Aggiungere alcune olive di Kalamata tritate. Le possibilità sono infinite.

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