Zuppa di tortellini Toscani con spinaci e fagioli bianchi
Questa cremosa zuppa di tortellini toscani è pazzesca e può essere preparata rapidamente in una sola pentola! Ogni ciotola succulento è caricato con tortellini di formaggio, verdure fresche, e fagioli bianchi teneri per un ripieno e zuppa saporita!
I am SO team tortellini.
Ai tempi eravamo soliti mangiare i nostri tortellini sempre allo stesso modo: gettati nel pesto e cosparsi di parmigiano.
Non è semplice ma quando tutta la tua famiglia ama i tortellini al pesto diventa rapidamente un’abitudine. Il mio bambino di 5 anni ha ritenuto la splendida pasta verde “Turtleini” e lo richiede su base settimanale.
Mentre siamo ancora pesto in su sul normale, ho anche diventare innamorato con servirlo in insalata di pasta Tortellini e nelle nostre zuppe di pasta tempestato preferiti. Entrambi i piatti sono super semplice e perfetto per giorni feriali occupato e potlucks week-end.
C’è qualcosa nell’usare i tortellini al posto dei normali noodles lo rende davvero speciale.
Fantasia anche.
“Ciao a tutti!!! Vieni a vedere quanto è buona la mia zuppa!”
(Punti bonus se riesci a indovinare il film)
Questa zuppa di tortellini toscani è la mia ultima creazione di tortellini e HOLY COW è deliziosa!
Di solito quando sto testando un grande lotto di zuppa, salverò una ciotola o due per i miei amici per assaggiare il test. Nessuna condivisione è successo qui e sono sicuro che stanno andando a calci me quando vedono questo post!
Non posso farne a meno! E ‘ stato così buono Paolo e ho divorato tutto in due giorni piatto.
È il mix perfetto di leggero e cremoso, costellato di tenere verdure e tortellini al formaggio g gah! Potrei mangiare ciotola dopo ciotola di questa zuppa succulenta e non stancarmi mai.
La combinazione di aglio, olio d’oliva, pomodori arrostiti al fuoco, fagioli bianchi cremosi e condimento italiano alle erbe, conferisce un’atmosfera toscana saporita di cui non ne ho mai abbastanza!
suggerimenti di servizio
Questa è una zuppa incredibile da sola, ma se stai cercando di completare un po ‘ il pasto, ci sono alcune opzioni gustose!
Puoi servire la zuppa con panini o una baguette croccante, o anche servire il mio olio d’oliva in stile ristorante e un tuffo di pane alle erbe come antipasto!
Panino saggio, alcuni spinaci e pomodoro formaggio alla griglia Pitas o panini al formaggio alla griglia sarebbe fenomenale inzuppato nella zuppa o servito sul lato.
Per un’opzione di insalata, una semplice insalata verde con un facile condimento greco fatto in casa sarebbe incredibile come una ciotola della mia insalata Caesar Kale.
Zuppa cremosa di tortellini toscani
Questa gustosa ricetta di tortellini cremosi da una pentola produce 6 porzioni. Hai bisogno di allungarlo un po ‘ più lontano? La ricetta è facilmente raddoppiata per servire 12!
Preparazione del pasto per la settimana? Questa zuppa può essere fatta prima del tempo, conservata in un contenitore ermetico (o contenitore) nel frigorifero e riscaldata secondo necessità. Divertiti!
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Cremosa Zuppa di Tortellini toscani
Questa cremosa zuppa di tortellini toscani è pazzamente deliziosa e può essere fatta rapidamente in un solo erba! Ogni ciotola succulento è caricato con tortellini di formaggio, verdure fresche, e fagioli bianchi teneri per un ripieno e zuppa saporita!
Ingredienti
- 1medium cipolla
- 4carrots
4clovesgarlic - 1-2TBSPolive olio
1TBSPItalian condimento blendMrs. Dash è il mio preferito - 1/2-1tspsalt
- 1/4tsppepe nero
- 2-3TBSPbutter
- 3TBSPflour
- 3cupsvegetable broth
- 14.5 ozcanned fuoco pomodori arrostiti(schiacciato o tagliato a dadini)
- 15.5ozcan fagioli cannellini(scolati e sciacquati)
- 9ozrefrigerated formaggio tortellini
- 1cupheavy crema
- 2cupschopped spinaci
GUSTOSI CONDIMENTI
- formaggio parmigiano grattugiato
- fiocchi di pepe rosso
- pepe nero
- basilico fresco tritato
Istruzioni
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Sbucciare e tagliare a dadini piccoli le vostre carote e la cipolla. Sbucciare 4 spicchi d’aglio fresco e tritare finemente.
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Scaldare 1-2 cucchiai di olio in una grande pentola o forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere cipolla e carote. Soffriggere finché sono teneri, ca. 5-6 minuti, aggiungendo l’aglio verso la fine per evitare l’eccessiva doratura. Condire con condimento italiano, sale e pepe.
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Quindi aggiungere 2-3 cucchiai di burro e, una volta sciolto, frullare nella farina e cuocere per un altro minuto o due, mescolando spesso. Questo darà alla zuppa un po ‘ di spessore in più, ma può essere saltato al 100% se lo si desidera.
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Aggiungere brodo, pomodori arrostiti al fuoco, fagioli bianchi.
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Portare la zuppa a ebollizione, quindi ridurre il calore a bassa / cuocere a fuoco lento per consentire ai sapori di mescolarsi e alle carote / cipolla di ammorbidirsi completamente. Coprire e cuocere a fuoco lento 5-10 minuti.
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Una volta che le verdure hanno raggiunto la vostra tenerezza ideale, portare la zuppa di nuovo fino a un sobbollire medio e aggiungere i tortellini freschi e panna. Fate sobbollire i tortellini ca. 5 minuti fino a quando i tortellini sono teneri e la crema si è addensata.
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Infine tritare gli spinaci e mescolare nella zuppa calda per appassire i verdi. Se lo si desidera è possibile aggiungere una tazza extra di brodo. Dagli un assaggio e aggiungi qualsiasi condimento extra che il tuo cuore desidera più i tuoi condimenti preferiti (parm grattugiato e basilico fresco per me!). Tuffati mentre fa caldo!
Note di ricetta
La zuppa di avanzi è IMPRESSIONANTE e manterrà un paio di giorni in frigorifero. Semplicemente riscaldare tramite forno a microonde (è un grande afferrare e andare a pranzo di lavoro!) o in una piccola pentola sul piano cottura.
Valori nutrizionali di seguito sono stimati utilizzando un calcolatore di nutrizione ricetta online e varierà in base a swap e condimenti. Adjust as needed and enjoy
Se hai la possibilità di provare questa cremosa ricetta di Tortellini toscani, fammelo sapere! Lascia un po ‘ d’amore nel modulo di commento qui sotto o tagga le tue foto con @ peasandcrayons su Instagram così posso ballare felice sulla tua creazione! Non vedo l’ora di vedere cosa tirerai fuori!
swap e simili
Sono al 100% impazzito per i fagioli bianchi in questa ricetta, ma possono essere saltati se necessario.
Questa zuppa deliziosa è vegetariana, ma se stai alimentando un T-Rex affamato sentiti libero di aggiungere pollo o salsiccia.
Nessuna crema pesante? Metà e metà funzionerà (ma si tradurrà in una zuppa più sottile) e questa zuppa può anche essere fatta senza la crema/latte se lo si desidera!
Ho fatto un roux leggero con farina e burro per aggiungere un po ‘ di spessore in più a questa zuppa di tortellini, ma che può anche essere saltato per una zuppa di brodo.
affamati di più?
Prepara una ciotola di insalata di tortellini caprese per una festa imminente o potluck!
Il cremoso pollo all’aglio toscano di Alyssa sembra delizioso.
Ottenere il vostro tuffo su con questo gustoso vegan Pomodoro Basilico fagiolo bianco Dip – è incredibile con patatine pita!
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