“一般的な器用さで、私は反復的な労働を時代遅れにするための努力に貢献していた”と嘆くLois Clary、Sanのソフトウェアエンジニアフランシスコを拠点とするロボット会社。 自宅では、彼女は”ビデオチャットウィンドウのフレームにロックされている”存在するミシガン州の両親への電話の助けを借りて、スパイシーなスープとサワー種のパンの食事で仕事から回復します。 彼女は奇妙な、無免許のクレメント通りのレストランからそれらを注文し、その移民の所有者、パン屋Beoregと彼の兄弟Chaimanは、愛情を込めて彼女を彼らの”ナンバーワン食べる人”と呼んでいます。”

この特定の食品施設とロイスの関係は、サワー種、彼のベストセラーデビュー氏Penumbraの24時間書店へのロビン*スローンのフォローアップ、そして文化と技術の間に存在する肥沃な緊張に今年、より説得力のある小説の一つで連鎖反応をオフに設定します。 兄弟が期限切れのビザのために国を離れることを余儀なくされたとき、BeoregはLoisに彼のサワー種のスターターの世話をするように頼んでいます。 彼女のその後の進出は、サワー種の世界では、オックスフォード英語辞典が定義しているように、実用的な目的のための科学的知識、または技術の適用は、コン

スローンは、真正性と所有権について、そして取って共有することについて、トリッキーだが酔わせる交換の目玉として食べ物を使用しています: 正確には、文化とは何ですか？ そして、どのように社会は最高のそれを感謝すべきですか？ Beoregが生物学的な意味での彼のサワー種のスターターを指しているのは偶然ではありません：文化として、繁栄するために栽培されなければならない細胞の スターターは兄弟の世話をする手の中で数十年を生き延びてきました—それは彼らのスパイシーなスープのおかずとしてメッキされたサワー種のパンを作るために使用されています,燃えるようなスープ,一見魔法のように,その食べる人から病気や無関心を燃やします. スターターの生存は今、中西部からの元傑出したコンピュータサイエンスの学生に依存します。途方に暮れて、Loisはまず、インターネットや本などの質問があるときに、人々が通常実行する場所に目を向けます。 当初、彼女の試みは意味がありますが、ずさんです。 いくつかの不可解な教訓を消化した後（”サワー種のパンはサワー種のスターターで始まり、それは単に生きているだけでなく、沸騰している”）、彼女はベーキングにダイブする。 しかし、適切な訓練（またはオーブン、そのことについては）がなければ、ロイスは食用の形で行うのと同じくらいの生地で床になります。

彼女はスターターとその歴史の両方をより深く理解する必要があることを認識し、Loisはより良いガイドを求めています。 彼女はBeoregに電子メールを介してアドバイスを求め、スターターと彼女の初期の経験の話を共有します。 その見返りに、シェフは彼の人々—Mazg、現在ヨーロッパ全土に住んでいる島の住人の架空の植民地—がどこに由来し、サワー種のスターターがどのようになったかの話 しかし、Beoregは寛大に彼の考えを共有しながら、それは彼女のベーキングプロセスに折り畳まれる教訓を決定する必要がありますロイスです。

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スローンは、電子メールを送信する単純な行為を通じて、技術がどのように人々が個人の歴史やアイデアを共有することができる速度を加速 最も大切にされた思い出でさえ、コンピュータ上のデータ（Instagramのフィードに置き換えられたフォトアルバム、Spotifyの購読に置き換えられたレコードコレクション）に

Loisが彼女の研究とBeoregのアドバイスを彼女の新しい趣味に取り入れているように、質問は誰に、正確に、スターターが今属しているかについてのビューに忍 ロイスにとって、それは贈り物と負担の両方であり、彼女は彼女の成長の知識と彼女がまだ知らないどのくらいによって活性化されています。 “私のために、初心者は、奇跡は無傷だった”と彼女は考えている。 “そして、私はいくつかの力によって強制されたと感じました—私には新しい、スリリングに執念深い—共有する。”

Sourdoughは、これらの質問に決定的に答えることを控える：あなたの文化ガイドがメッセージボードであるとき、翻訳で失われたものは何ですか？ そして、それはあなたが1979年から割れた色あせたレストランのメニューから集めることができるレッスンとどのように違うのですか（神秘的に、もちろん、”片思いのための饗宴”とラベル付けされています）？ Beoregは、彼の部分のために、スターターの世話をする方法をロイスを教えようとしますが、彼女はすぐにも、適切なツールであることを学びます—スケール、ベンチナイ

Sourdoughは、同様にオープンエンドであり、技術と文化のはらんでいる関係について洞察力があります。 この小説は、技術は生物に取って代わる機械であり、文化は単に大規模に再現される製品であるという考えを反論している。 むしろ、ロイスは、順番に思考の新しいモードのロックを解除する技術の一種として、彼女のサワー種のスターターとその気まぐれなバイオームを見始める：かつて一方、Loisは、General Dexterityのような会社では、技術の成功は、それが栽培するコミュニティではなく、排除するジョブの数によって測定されることに気付きます。 これは、偶然にも、大西洋のためのスローンの2015年のエッセイの中心的なテーマであり、”なぜ私はUber-for-Food Start-Upsから注文をやめるのか”で、彼は”Amazon move：友好的な購入ボタ”そのラインは、サワー種の背景にハム力を合計することができます：人間は、よりスマート、スマート、より効率的なマシンを作成するためにクロックを回避し、その効率は、利便性としてそれらに戻って販売していることを持っています。 避難した労働力は、製品が消費者に慈悲深いインターフェイスを介して提示できる限り無視されます。

すぐに、小説は、手作りの食品—サワー種のパンのような—人工知能によって細工されると仮定します。 ロイスの行動は、この未来を示唆している：彼女はサワードウスターターのリミックス版からパンを焼くためにロボットアームを使用しようとします。 彼女は、非正統的な料理や食品製造技術に興味のある食通のための秘密の市場である骨髄フェアで彼女のパンを販売しています。 そこには誰もBeoregやMazgの人々を知らない。 誰も尋ねることを気にしない—彼らは自動化の滑らかさとパンの甘さに驚いて忙しいです。

LOISのロボットアームのための他のライフライティングコードは、CEOが主張しているように、”人間の労働条件をリメイクする”ことを意図していました。 パン屋として、Loisが彼女の新しい目標が正反対であることを登録するまでには長くはありません：最終製品が常に消費される以外の理由がなければ、 “したがって、問題は進行中でした”と彼女は言います。 “したがって、問題は、おそらくポイントでした。”

このソフトウェアエンジニアの人生のコードは、時にはコードを削除することが追加するよりも強力であることを認識しているため、ゆっくりと人、本、経験に置き換えられています。 他の人と過ごした時間—リターンの任意の期待なしに物語や知識を共有する—実際に彼女の文化を開発するものです。 Sloanがこのすべてで最もよく捉えているのは、食べ物がテーブルの周りの人々を結びつけるとき、違いは消えていくという考えです。 部分的には、本は示唆している、それはコンピュータの利便性によって隠されていない目に見える努力から来る食べ物の価値があるからです。

Penumbra氏の24時間営業の書店で、Sloanは本が文化の秘密と教訓を保持していることを示唆した場合、Sourdoughでは本が地図として機能し、食べ物は永遠の物語を運ぶと “私は食べ物が最も深い種類の歴史であると信じるようになりました。 私たちが食べるものはすべて、創意工夫と創造、支配と不正の物語を伝え、他のどのアーティファクトよりも鮮やかに行います”と、骨髄フェアの謎を投げ そのような宣言で、Sourdoughは、Sloanの文学に対する変化する視点を明らかにしています—物語は共有され、消費され、補充されるために存在します。 「それは単なる物語です」とBeoregはLoisへの最後の電子メールの1つに事実上書いています。”