Czekoladowe babeczki z nadzieniem malinowym i maślanym kremem Malinowo – czekoladowym
idealne połączenie czekolady i malin-czekoladowe babeczki są wypełnione świeżym nadzieniem malinowym, a następnie zwieńczone jedwabiście gładkim maślanym szwajcarskim bezowym kremem malinowo-czekoladowym.
zwykle nie piszę wiecznie długich tytułów receptur, opisujących wszystko, co jest w danym przepisie. Nie żeby było w tym coś złego, ale myślę, że jestem zbyt leniwy. Krótko, prosto i na temat. To jest zwykle to, do czego dążę, jeśli chodzi o tytuły receptur.
ale robię wyjątek dla dzisiejszego przepisu. Bo po prostu nie mogłem wymyślić sposobu, żeby to było bardziej zwięzłe. Widzisz, tu nie chodzi o samą babeczkę. Nawet nie dam ci dzisiaj przepisu na babeczki. Chodzi o nadzienie i krem maślany, ale babeczka jest ważna jako naczynie do nadzienia i krem maślany, więc musiałem o tym wspomnieć. A ponieważ nadzienie i krem maślany są ważne, nie mogłem zostawić jednego i wspomnieć tylko o drugim. Więc dzisiaj, krótkie i słodkie nie jest nazwa gry.
ale pyszny to nazwa gry. Nie wiem, jaka jest moja obsesja na punkcie świeżych jagód, ale nie mam dość. I nie mogłam się oprzeć nadzieniu babeczek świeżym malinowym nadzieniem. Nieczęsto napełniam babeczki, ale maliny to zdecydowanie pyszny sposób na zrobienie tego dodatkowego kroku!!
a ponieważ malinowe nadzienie nie wystarcza, musiałam dodać trochę więcej malin do maślanego kremu. Zwykle po prostu robię Amerykański krem na moje babeczki (ponieważ po raz kolejny jestem leniwy), ale tym razem postanowiłam poświęcić dodatkowy czas na zrobienie szwajcarskiego maślanego kremu Bezowego. Jeśli nigdy nie zrobiłeś szwajcarskiego maślanego kremu Bezowego, nie daj się zastraszyć. To rzeczywiście bardzo proste-zwłaszcza przepis mam wymienione dzisiaj. A krem maślany jest tak lekki i jedwabisty i nie tak słodki jak typowy amerykański krem maślany. Zaufaj mi-zakochasz się. A ja nigdy wcześniej nie widziałam smaku owocowego dodanego do maślanego kremu czekoladowego i szczerze mówiąc-Nie wiem dlaczego. Bo uwielbiałam ten ekstra smak malin. I to jest takie piękne z tymi małymi drobinkami nasion malin biegnącymi przez to!!
te czekoladowe babeczki z malinowym nadzieniem i malinowym maślanym kremem czekoladowym to idealne połączenie czekolady i maliny. Zrób je, gdy jagody są słodkie(i tanie!- Zgaduję, że pokochasz te babeczki tak samo jak ja!
podoba Ci się to, co tutaj widzisz? Upewnij się, że podążasz za smakiem i opowiadasz o wspaniałych przepisach i pomysłach!!Facebook ** Instagram ** Twitter ** Google+
możesz też zapisać się do mojego newslettera lub Feedly lub Bloglovin
szukasz więcej darmowych przepisów?
Zapisz się do newslettera my free recipe, aby co tydzień otrzymywać nowe przepisy przyjazne rodzinie! Znajdź mnie, dzieląc się bardziej rodzinnymi inspiracjami na Pintereście i Instagramie.
opis
idealne małżeństwo czekolady i malin – czekoladowe babeczki są wypełnione świeżym malinowym nadzieniem, a następnie zwieńczone jedwabiście gładką malinową czekoladą szwajcarski bezowy krem.
składniki
- 18 babeczek czekoladowych, pieczonych i schłodzonych (patrz UWAGI)
- 3 szklanki świeżych malin
- 7 łyżek cukru granulowanego
- 4 oz półsłodkiej czekolady
- 3 białka jaj
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 szklanka masła, zmiękczona, ale nadal chłodna, pokrojona na 1/2 łyżki stołowej
/li>
instrukcje
- użyj ostrego noża, aby wyciąć stożek ze środka każdej babeczki. Odstawić.
- w misce połącz świeże maliny i 7 łyżek cukru. Użyj widelca lub masher ziemniaczany z grubsza rozgnieść jagody i połączyć je z cukrem. Przechowywać w lodówce aż potrzebne.
- czekoladę rozpuścić w misce, aż będzie gładka. Odstawić do ostygnięcia lekko podczas dokonywania krem maślany.
- Połącz białka z 1 szklanką cukru w misce miksera stojącego i ubijaj, aby połączyć. Umieścić mały garnek z wodą na średnim ogniu i doprowadzić do gotować. Umieść miskę miksera nad garnkiem (upewniając się, że dno miski nie dotyka wody) i zacznij ubijać mieszaninę białek. Kontynuuj, stale ubijając, aż cukier się rozpuści. (Aby wiedzieć, kiedy to zrobić, wystarczy umieścić niewielką ilość między palcami i pocierać je razem. Jeśli jest jeszcze ziarnisty, Kontynuuj trzepanie przez kolejną minutę lub dwie przed ponownym sprawdzeniem. Jeśli jest gładka, możesz iść.)
- Przenieś miskę do miksera z mocowaniem trzepaczki i zacznij bić na średniej prędkości. Kontynuuj bicie, aż zewnętrzna część miski nie będzie już ciepła – po zakończeniu będzie czuła się neutralnie. Mieszanina będzie gęsta i marshmallow-y (może to potrwać do 10 minut). Beat in the vanilla.
- Zmień na mocowanie wiosła i zacznij dodawać masło, po jednym kawałku na raz. Kontynuuj bicie, aż wszystko się połączy. Jeśli zacznie wyglądać na zsiadłe, po prostu kontynuuj bicie i powinno się zebrać. Jest wykończona, gdy jest gęsta i gładka. Jeśli krem maślany jest ciekły, umieść go w lodówce 20-30 minut i ubijaj ponownie. Dodać czekoladę i ubić tylko do połączenia, a następnie dodać 1/2 szklanki mieszanki malin. Beat tylko do momentu połączenia.
- aby zakończyć babeczki, wypełnij środek każdej babeczki 3/4 do 1 łyżeczki pozostałej mieszanki malin. Napełnij torebkę z ozdobną końcówką kremem maślanym i wymieszaj krem maślany z góry każdej babeczki. W razie potrzeby, top każdej babeczki z 2 świeżych malin.
- przechowuj babeczki w lodówce, ale pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową na kilka minut przed jedzeniem.
uwagi do przepisu:
użyłam tych czekoladowych babeczek Amaretto, ale te bez jajek czekoladowe babeczki też są ulubione.
przepis na maślankę dostosowany do chwili pieczenia
więcej deserów z malinami:
babeczki czekoladowe z nadzieniem malinowym
Raspberry Creme Brulee Recipe
ciasto brzoskwiniowe Melba
w sieci:
cytrynowe malinowe babeczki z i heart naptime
cytrynowe malinowe Anielskie ciasto z najnowszej kolekcji Lauren
Malinowo-waniliowe babeczki z Glorious Treats