acest Italian Salsa Cruda este o modalitate foarte bună de a se bucura de roșii coapte de vară, ardei gras dulce, și ierburi proaspete italiene. Este perfect pentru bruschetta, aruncat cu paste, sau spooned peste carne la grătar sau pește.

Dacă vă bucurați de salsa proaspătă, vă va plăcea această rețetă italiană de salsa cruda. Cunoscut și sub numele de salsa cruda di pomodoro sau sos de roșii crude. Este similar cu Pico De gallo Mexican, dar cu o întorsătură italiană.

roșiile proaspete de vară sunt vedeta acestei rețete.

roșiile proaspete, de sezon din grădină sau de pe piața fermierilor sunt atât de dulci și aromate. Roșiile de moștenire cultivate local la magazinul alimentar vor funcționa de asemenea minunat. Păstrați roșiile la temperatura camerei când le aduceți acasă. Refrigerarea afectează aroma și textura fructului.

ardeii adaugă crunch, culoare și multă aromă salsa cruda italiană.

fie ardeii grași verzi, fie ardeii dulci coapte colorați sunt o alegere excelentă. Luați în considerare, de asemenea, Marconi, Jimmy Nardello sau alt ardei dulce italian. Dacă doriți să adăugați un pic de căldură, încercați pepperoncini ardei.

nu vă temeți de usturoiul crud din această rețetă.

aroma puternică a usturoiului crud este îmblânzită atunci când este combinată cu legume acide și oțet. Nimănui nu-i place să muște într-o bucată de usturoi crud, așa că asigurați-vă că fie radeți căței de usturoi cu găurile mici ale unei răzătoare de cutie, fie tocați-l foarte fin. Aroma de usturoi crud se va înmuia și se va infuza cu celelalte ingrediente din salsa cruda după amestecare.

cum se face salsa cruda italiană

această rețetă italiană De Salsa Cruda este ușor de aruncat împreună și oferă o mulțime de arome proaspete din roșiile coapte, ardeii și ierburile italiene proaspete. Pur și simplu tăiați și combinați cu usturoi, ulei de măsline extra virgin, un pic de oțet de vin roșu și sare și piper.

lăsați salsa cruda să stea la temperatura camerei timp de cel puțin o oră după amestecare. Legumele vor macera și se vor înmuia, iar aromele se vor amesteca într-o delicioasă salsa crudă.

idei de servire pentru salsa cruda italiană

ca o baie

serviți ca o baie groasă cu biscuiți, crostini, pâine plată la grătar, castraveți feliați sau chipsuri de dovlecei coapte.

aruncă cu paste

acest minunat sos de roșii crude este perfect pentru preparatele de paste de vară servite calde sau reci. Pur și simplu pregătiți-vă pastele, scurgeți-le și acoperiți-le cu salsa cruda. Finalizați cu brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă și bucurați-vă.

folosiți ca topping bruschetta

salsa cruda italiană este delicioasă îngrămădită pe felii de pâine crustă la grătar, în stil bruschetta. Tăiați pâinea în felii de 1/2 inch, grătați sau prăjiți sub un broiler până se rumenesc ușor, frecați cu usturoi și acoperiți cu salsa cruda. Încercați – l cu această pâine prăjită de rozmarin de usturoi.

lingură peste carne sau pește la grătar

Acest sos de roșii nefierte în stil Italian este gustos servit peste pește sau pui la grătar. Stropiți cu lămâie proaspătă stoarsă și presărați cu ierburi italiene proaspete suplimentare.

Simțiți-vă liber să explorați variațiile folosind ingredientele preferate. Încercați diferite tipuri de roșii și ardei. Schimbați unele dintre ierburi pentru cimbru sau oregano. Înlocuiți oțetul de vin roșu cu balsamic pentru o bogăție suplimentară dulce. Adăugați câteva măsline Kalamata tocate. Posibilitățile sunt nelimitate.

Acest Italian Salsa Cruda este un o modalitate excelentă de a vă bucura de roșii coapte de vară, ardei grași dulci și ierburi italiene proaspete. Este perfect pentru bruschetta, aruncat cu paste, sau spooned peste carne la grătar sau pește.

s-ar putea dori, de asemenea,

• usturoi prăjită și fasole Cannellini Dip reteta
• Paillard de pui cu sos de ciuperci Marinara
• pâine prăjită rozmarin usturoi