Vegan Pumpkin Cookies
dessa vegan pumpakakor är den perfekta höstbehandlingen! De är fyllda med smak från pumpa och brunt socker, lätt att piska upp på 30 minuter, och de är helt vegan.
Hoppa till:
- hur man gör veganska Pumpakakor
- Tips, Tricks och variationer
- fler veganska kakrecept
- recept
Ah – Det är den tiden på året igen. Du vet säsongen.
pumpa krydda säsong, det vill säga.
Japp, hösten är dags att njuta av alla dina favoritpumpa-inspirerade godisar. Och varför inte börja med dessa växtbaserade pumpakakor?
dessa super enkla kakor är fyllda med Höstsmaker som pumpa och brunt socker, sedan bakat till gyllene perfektion. Yum!
detta veganska recept för pumpakakor är:
- 100% växtbaserad
- äggfri
- oljefri
- klar på 30 minuter!
detta är ett snabbt och enkelt kakrecept som bara är perfekt för hösten. Och om du älskar dessa cookies, se till att kolla in mina andra favorit vegan cookie recept.
Om du älskar vegansk bakning, se till att du tar en kopia av my free vegan baking cheat sheet medan du är här. Den är fylld med alla mina favorit växtbaserade substitutioner för att hjälpa dig vegan-ize något recept!
hur man gör Vegan pumpa Cookies
- blanda vegan smör och brunt socker tillsammans.
- Lägg till pumpa purpursås och vaniljextrakt. Blandning.
- tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Blanda med händerna.
- rulla kakadegen i bollar och ordna på ett bakplåt.
- baka i 8-10 minuter vid 350F.
bläddra ner för hela receptet med mätningar och detaljerade instruktioner.
Tips, Tricks och variationer
lagra kakorna
för att lagra dessa veganska pumpakakor kan du lägga till dem i kylen, frysen eller lämna dem i en sluten behållare. Se till att behållaren är lufttät så att kakorna behåller sin fukt. Annars kommer de att torka ut och härda.
Lägg till chokladchips
om du är en chokladälskare, försök lägga till några chokladchips i din kakadeg-och nu har du vegansk pumpa-chokladchipkakor! Dessa är helt läckra. Baka dem i lite mindre tid så att chokladen inte smälter helt.
använd äppelmos istället för Vegansmör
Om du inte är ett fan av vegansmör, eller bara inte har någon på hand, det är inga problem! Du kan ersätta vanlig osötad äppelmos med smöret i detta recept. Du kan också använda hälften smör och hälften äppelmos.
Vegankakor gjorda med äppelmos kommer ut lite tätare, men de blir också fuktigare. Och de blir lite hälsosammare – med färre kalorier och mindre fett.
Is med vegansk Smörkrämfrostning
om du vill göra dina kakor bara lite sötare kan du frosta dem med en vegansk smörkrämfrostning.
för att göra en enkel vegansk frostning: slå ihop 1 kopp vegansmör och 1 kcal kopp pulveriserat socker. Tillsätt sedan 1 msk mjölkfri mjölk och en liten mängd vaniljextrakt och vispa tills glasyren är fin och krämig. (Eller se detta vegan buttercream frosting Recept.)
lägg sedan glasyren i en plastpåse och rör den på toppen av kakorna efter att de har svalnat. Börja i mitten av kakan och spiral glasyren runt kakan tills den når kanterna. Om du behöver en demonstration-kolla in den här videon.
för en ännu mer festlig behandling, försök toppa dina iskakor med dessa Fallfärgade strössel. Nu är de också perfekta för en fest.
fler Vegan Cookie Recept
om du älskar dessa vegan pumpa cookies, se till att kolla in dessa andra vegan cookie recept:
- veganska jordnötssmörkakor
- veganska sockerkakor
- veganska havregrynkakor
- veganska chokladkakor
recept
veganska Pumpakakor
Print Pin Email
ingredienser
- 1/2 kopp vegansmör
- 1/3 kopp brunt socker
- 1/4 kopp pumpa purjolök
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 1/2 koppar mjöl för alla ändamål
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350F / 180C.
-
slå ihop vegansmöret och brunt socker i en medium skål. Tillsätt pumpa purpursås och vaniljextrakt, och blanda väl.
-
tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Använd dina händer för att kombinera till en sammanhängande deg. Degen ska vara mjuk.
-
fodra ett bakplåt med papperspapper. Rulla kakadegen i 13 bollar och ordna på brickan. Lätt platta bollarna med baksidan av en sked, för att hjälpa kakorna att sprida sig när du bakar.
-
baka i 8 – 10 minuter på mittugnsstället. Ta bort bakplåten från ugnen och låt kakorna svalna innan de serveras. (De kommer att klara sig när de svalnar!)