Aquí hay 30 Recetas de primavera para ayudar a celebrar esta hermosa nueva temporada y dar la bienvenida a su desarrollo. Espárragos crujientes, verduras tiernas, guisantes de primavera, hinojo crujiente, champiñones de primavera terrosos, cebolletas, papas nuevas, alcachofas, estragón, eneldo, fresas y ruibarbo all ¡todos llegarán a su máximo sabor en los próximos meses!

La primavera es una época del año tan emocionante, especialmente cuando se trata de cocinar! Realmente es una celebración! La primavera nos recuerda que la vida se renueva continuamente, que cada día es un comienzo y que las cosas hermosas aún pueden crecer desde el suelo de nuestro ser.

Para mí, la primavera es un momento para ser reflexivo e intencional sobre lo que quiero plantar. ¡Porque todo quiere crecer! Pero solo tenemos mucho tiempo aquí, así que edite lo que quiere menos y cree espacio para lo que quiere más. Creando así la vida que verdaderamente deseas. La parte más difícil es solo imaginar. Siempre empiezo aquí, porque si no puedes imaginarlo, nunca lo será. Imagínalo, y luego imagina un poco más grande. Imagine

Imagínalo, haz espacio para él y siente la vitalidad de él arraigándose en tu ser. Este blog de recetas surgió de esta misma idea.

¡Feliz Primavera! xoxo

¡nuestras últimas recetas de primavera!

Hermosa y deliciosa Galette de puerros salados. Hecho con una corteza escamosa tierna de forma libre que encierra un delicioso relleno suculento en la boca. Puerros de primavera y col rizada se casan con gruyere y mascarpone, haciendo el equilibrio perfecto de decadente y saludable.

Ensalada de Tabouli de primavera con Quinua y espárragos, con su elección de verduras de primavera, infundidas con eneldo fresco, limón, almendras en rodajas y cabra desmenuzada o queso feta (opcional). Una guarnición saludable y sabrosa que se puede preparar por adelantado, perfecta para barbacoas, comidas al aire libre y reuniones al aire libre.

Una deliciosa receta vegana simple para Pasta Cremosa de Zanahoria con Gremolata de Zanahoria (opcional) y Migas de Pan Tostadas. Sabroso y saludable!

Esta ensalada de patata francesa se mezcla con hierbas frescas: estragón, perejil y cebollino y se adereza con la vinagreta dijon más sabrosa. Es vegana, sin mayonesa y fácil de hacer, ¡la ensalada de primavera perfecta con papas nuevas de piel fina!

Polenta cremosa con Verduras de primavera y Gremolata: una comida saludable y sabrosa con vibrantes productos de primavera que se pueden preparar en menos de 30 minutos. Adaptable a veganos & Sin gluten

Sopa cremosa de zanahoria con Chermoula y Especias del norte de África, una sopa simple y saludable llena de sabor. Adaptable Vegano.

Pasta Orecchiette de primavera con guisantes frescos, champiñones, espárragos, mezclados en una salsa carbonara muy ligera y a limón y salpicados de almohadas de queso burrata. Celestial!

Bacalao al horno con espárragos, Hinojo y Puerros – una cena sencilla inspirada en la primavera que está llena de sabor, fácil de hacer y baja en carbohidratos y calorías! ¡Una cena fácil entre semana!

Espárragos asados simples al horno con limón, ajo y aceite de oliva. Se puede hacer en 20 minutos! Una guarnición vegana fácil, perfecta para la primavera.

Ensalada de espárragos de hinojo con Almendras y Aderezo de Puerros a limón. Esta ensalada vegana cruda se puede preparar por delante, un acompañamiento perfecto para pescado, pollo o tofu. Si nunca ha probado los espárragos crudos, aquí está la ensalada para probar, ¡es absolutamente deliciosa!

Una receta sencilla y deliciosa para Borscht de remolacha: una sopa saludable, vegana, de remolacha y col que se puede hacer en una olla instantánea o en la estufa. Cálido y nutritivo, el Borscht está lleno de sabor y nutrientes.

Muslos de pollo estofados Crujientes con Corazones de Alcachofa, puerros, patatas y estragón, ¡una deliciosa receta de una sartén de inspiración francesa perfecta para la primavera!

Gazpacho de remolacha: una sencilla y deliciosa sopa de remolacha fría con pepino, aguacate y eneldo fresco. Vegano y sin gluten. Tan sabroso y refrescante!

Ensalada de lentejas con Verduras de primavera, Salsa de Menta y Yogur: ¡una deliciosa y saludable receta de ensalada de lentejas de inspiración griega que celebra las verduras de primavera!

La pasta de guisantes de primavera con aceite de trufa, limón y menta se puede servir caliente como plato principal o fría como ensalada. El queso de cabra se puede agregar para mayor riqueza, aunque no es necesario. Los zarcillos de guisantes son una ventaja: si puedes encontrarlos, úsalos, pero si no, no te preocupes. Agregue un poco de espinaca bebé o rúcula si lo desea. El aceite de trufa, sin embargo, vale la pena el derroche y hace que este plato sea especial. Junto con los guisantes frescos, el limón y la menta, esta receta de primavera es una de mis combinaciones favoritas de todos los tiempos.

¡Sopa de alcachofas! Una receta sencilla y deliciosa con corazones de alcachofa frescos o congelados que se pueden hacer veganos o cremosos. Keto friendly!

Espaguetis con Colmenillas y Salsa de Mantequilla Marrón Miso, una comida sencilla y deliciosa que destaca el sabor especial de la colmenilla.

Si aún no ha probado esto, ¡debe hacerlo! Espárragos cremosos con Estragón es una maravillosa combinación de sabores, que le encantará. El hinojo y el estragón le dan a los espárragos un giro inusual e inesperado. La sopa se aligera y se hace «cremosa» con papas y un poco de crema agria, por lo que no es demasiado rica, sino lo suficientemente rica. El aceite de hinojo lo eleva a otro nivel.

Cassoulet Vert-un vibrante Cassoulet de Primavera (o Estofado de Frijoles Blancos) con un delicioso Pesto de Col Rizada a Limón que es vegetariano y que se puede hacer en una olla Instantánea! Rápido, saludable & delicioso!

Sopa de pepino fría con yogur, cilantro, cilantro y lima. ¡Cubra esto con camarones o manténgalo vegetariano! Tan sabroso~!

Cacio e Pepe Fava con Habas-Una receta sencilla y deliciosa para Cacio e Pepe con Habas (una pasta al estilo italiano con habas, queso y pimienta) tan sabrosa que querrá hacerla una y otra vez. No habas? ¡Guisantes sustitutos o edamame!

Ensalada de espárragos de primavera con Cuscús israelí, espárragos asados, aceitunas kalamata, piñones, queso feta, ralladura de limón y menta con un aderezo a limón.

Sándwich de Diosa de primavera con ensalada de garbanzos, zanahorias crujientes & rábanos, pepino, aguacate y brotes. Adaptable vegano y sin gluten! Prepare la sabrosa ensalada de garbanzos para las comidas de mitad de semana, ¡ideal para preparar comidas!

Pasta de ortiga de primavera con una sabrosa salsa de pesto de ortiga, piñones tostados y ralladura de limón. Lleno de nutrientes y oh tan delicioso!

Este Pastel Vegano más ligero con Verduras de primavera une las estaciones utilizando las nuevas verduras de primavera, de una manera cálida y reconfortante. Esta receta vegana es fácilmente adaptable y se puede «reforzar» para los consumidores de carne, se puede personalizar completamente. Servido en ramekins individuales, puede agregar pollo a algunos mientras mantiene algunos completamente veganos.

Sopa de ortigas vibrante y deliciosa: una receta sencilla y fácil, llena de increíbles beneficios para la salud y un sabor encantador. Una especialidad escandinava para disfrutar a finales de primavera y principios de verano, cuando abundan las ortigas. Vegano Adaptable!

Una receta sencilla para Salmón Miso en Bandeja con Guisantes y Guisantes de primavera: una cena rápida y saludable entre semana que se puede preparar en menos de 25 minutos.

Orzo de primavera con Espárragos, Limón y Eneldo. Puedes servirlo caliente como entrada, o frío como ensalada de acompañamiento. Manténgalo vegano o agregue queso feta. Y si tiene limones en conserva escondidos en su despensa o nevera, este es el momento de sacarlos y darles un buen uso. No son necesarios, pero una adición sabrosa.

¡Alcachofas a la parrilla con Alioli de Albahaca! Este delicioso plato de acompañamiento adaptable a veganos es el compañero perfecto para pescado a la parrilla, carne o un abundante plato vegetariano de cereales. Asar alcachofas a la parrilla les da un encantador sabor terroso, mejorando aún más lo que ya poseen. Divino!

Pollo al estragón con Espárragos, Limón y Puerros, todo asado en una sartén para una cena rápida y saludable con una limpieza mínima.

Sopa de Minestrone de primavera con garbanzos y hermosas verduras de primavera. Una sopa muy abundante que es vegana y adaptable sin gluten! Receta fácil, llena de gran sabor! Haga un lote el domingo para almuerzos a mitad de semana!

Ensalada de Quinua de zanahoria con Almendras y Vinagreta de Sidra de Manzana Cruda: una deliciosa ensalada vegana que se puede preparar por adelantado.

Halibut con costra de hinojo con espárragos: una cena sencilla, saludable y amigable con el paladar que presenta espárragos de primavera en dos ways…in ¡la salsa y al lado! Lo creas o no Believe¡esta elegante cena se puede preparar en 35 minutos!

Berberechos de primavera con guisantes, limón y estragón en un sabroso caldo de vino blanco, servido con pan crujiente para fregar todos los sabrosos jugos! Los berberechos son almejas diminutas! ¡pero siéntase libre de usar almejas en su lugar! Una comida de primavera ligera y sabrosa!

Sopa de Orzo de pollo a limón con eneldo: una receta sencilla y fácil que se puede hacer con pollo sobrante. Saludable, picante y sabroso!

Tabouli de quinua de fresa con pepinos, perejil y almendras: una ensalada de entrada saludable, vegetariana y alta en proteínas que llena, nutritiva y llena de sabor. Agregue queso feta, queso de cabra o aguacate para una mayor riqueza. ¡Podría comer esto todos los días!

Los espárragos Szechuan con ajo, jengibre, chiles secos, salteados y cubiertos con cacahuetes tostados son un acompañamiento vegano rápido y fácil que condimentará su cena. Sírvelo con arroz y tofu al horno (o pollo), y se convierte en una comida rápida y sabrosa.

Esta Ensalada de patata Caliente con Aderezo de semillas de mostaza presenta papas nuevas de piel tierna de primavera. Los cornichones, las semillas de alcaravea y la rúcula fresca para bebés agregan brillo y ralladura, una forma ligera y saludable de servir nuestro vegetal de raíz de primavera favorito.

Salteado de espárragos, Champiñones y Tofu: ¡cargado con verduras saludables de primavera, este salteado rápido y delicioso se puede hacer en 15 minutos planos! (¡Y siéntete libre de sub-pollo para el tofu!)

Chamuscado de Pan de Trucha arcoíris ( o el Salmón!) con Salsa de Guisantes de Primavera Trufada, Champiñones, Papas Nuevas, ¡una cena sencilla y elegante inspirada en la primavera!

Una receta sencilla para Ensalada de Pasta de Primavera con Espárragos, Champiñones & Aderezo de Perejil con Limón. Por supuesto, no es necesario tener colmenillas para hacer esta ensalada, ¡la mayoría de los hongos sirven! Esto se puede servir a temperatura ambiente o refrigerado para servir más tarde. El aderezo sabroso y picante es refrescante y brillante y complementa muy bien las verduras de primavera. Usa fideos de arroz para hacer esto sin gluten. La ensalada se prepara rápida y fácilmente, perfecta para tu próxima reunión.

Vieiras chamuscadas con guisantes de primavera, estragón y aceite de trufa: una comida ligera y elegante, perfecta para ocasiones entretenidas o especiales.

Revuelto de primavera con Espárragos, Puerros y eneldo-Huevos revueltos obtenga un soplo de aire fresco con la adición de puerros fundidos, espárragos, queso de cabra y eneldo. Me doy cuenta de que esto no garantiza una receta real, pero la combinación de sabores, para mí, es tan satisfactoria que pensé en compartirla contigo en caso de que necesitaras un poco de inspiración matutina. Los puerros derretidos son divinos, pero no haga un viaje extra a la tienda para ellos: la cebolla, la chalota o las cebolletas también funcionan bien. El punto aquí es inyectar un poco de amor de primavera en sus huevos, como mejor le parezca.

El salmón salvaje y el ruibarbo asado salado se hornean juntos, luego se combinan con acelgas marchitas y con ajo. Una cena rápida y sabrosa! Sin gluten & Paleo!

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