bolyhos Narancs muffin
bolyhos Narancs muffin tele citrus ízű friss narancslé és héja. Teljes kiőrlésű lisztből és joghurtból készült az egészségesebb spin érdekében.
engedje meg, hogy részletezzem, pontosan hogyan fogant meg ezek a muffin csajok.
mostanában nem tudok betelni a citromos áfonyás Muffinjaimmal. De amikor néhány héttel ezelőtt kaptam egy csónaknyi narancsot a CSA dobozomba, tudtam, hogy van egy új kihívás, amelyet nem tudok visszautasítani. Megszülettek a föld legpuhább narancssárga muffinjai, vaníliával illatosítva, tele minden friss citrus jósággal!
Ezek azok a muffinok, amelyeket fel akarsz venni, miközben kortyolgatod a reggeli kávét, talán miközben egy kellemes sétát teszel a korai napsütésben valakivel, akit szeretsz. Ahhh…nem úgy hangzik, mint a legcsodálatosabb helyzet most?
tegyük meg!
megtanultam Sally a sütés pro, hogy így ezek a muffinok egy kezdeti robbanás a magas hő, majd csökkenti a hőmérsékletet segít létrehozni azokat a gyönyörűen kupolás, epically magas muffinok.
egyszerűen süssük a muffinokat 8 percig 425 6.o. f-en, majd a muffinokat a sütőben tartva csökkentsük a hőt 350 o. o. f-re a sütési idő hátralévő részében. Nem lapos muffin megengedett!
Hogyan készítsünk egészséges narancssárga muffint
beszéljünk ezeknek a csodálatos muffoknak az összetevőiről.
teljes kiőrlésű tésztaliszt: mert annyira bolyhos! Használhat minden célra lisztet vagy a 1:1 gluténmentes all purpose liszt, ha kedve tartja.
szerves nádcukor: 2/3-ot használtam a klasszikus muffin jósághoz, és azt hiszem, tökéletes édességszintjük van.
sütőpor: egy teljes evőkanál a sok emelkedéshez.
finom tengeri só: az íz kerekítéséhez és kiegyensúlyozásához. A jobb íz érdekében jobban szeretem a tengeri sót, mint a jódozott asztali sót, de a szokásos só is működni fog.
joghurt: a tejföl helyett a nedvesség és a Tang kiegészíti a narancsot. Selyem szója nem tejelő joghurtot használtam, de bármilyen sima vagy vanília joghurt remekül fog működni. A gazdagabb muffhoz 2% zsírtartalmú vagy teljes tej joghurtot ajánlok.
narancslé és zest: narancs íz jön erős! Két egész narancs héját használtam, hogy valóban felerősítsem az ízt.
nem tejelő tej: cukrozatlan vanília mandulatejet használtam, de bármilyen tej (tehén, szója stb.) Segít egy kicsit lazítani a tésztát.
olaj: avokádóolajat használtam semleges ízhez, de az olvasztott kókuszdió is működni fog. Az olívaolaj itt is szép lehet, hogy kiegészítse a citrus ízét!
tojás: fontos a kovászhoz és a további ízhez.
vanília kivonat: mert mi a muffin vanília nélkül?!
helyettesíthetek egy másik lisztet?
az évszázad kérdése! A teljes kiőrlésű tészta liszt az én könnyű és bolyhos pékáruk számára, amelyek még mindig csomagolják ezt a rostot és antioxidáns ütést a teljes kiőrlésű gabonákból. Itt minden célra használhatsz lisztet, és ugyanolyan jó lenne.
még nem próbáltam ki ezt a muffin receptet gluténmentes liszttel, de azt javaslom, hogy minden célra gluténmentes sütőliszt, amely kovászanyagokat és xantángumit épített a sűrűség leküzdésére.
itt ne adjon kókuszdió -, zab-vagy mandulalisztet! Nem 1-1 subs, és a recept nem fog kiderülni. Tapasztalatból tudom!
Orange Muffin Add inek
rengeteg remek odds and ends lehet hozzáadni ezeket, hogy azok még szórakoztatóbb.
- friss áfonya. Azt javaslom, hogy először néhány másodpercre dobja őket az élelmiszer-feldolgozóba, hogy apróra vágják őket. A muffinok sokkal fanyarabbak lesznek!
- mák vagy apróra vágott pirított dió/pekándió.
- félig édes csokoládé chips. Ki ne szeretné a narancsot és a csokoládét?
- kockára vágott ananász + kókusz. Morning glory muffin, valaki?
eszközök az egészséges narancssárga muffinok készítéséhez
Az alábbiakban még néhány a csodálatos mufferyhez. Nincs szükség keverőre!
- ez erős USA készült muffin ón a kedvencem. Egy morzsa sem marad hátra! Ez fab, ha fedélre van szüksége a szállításhoz.
- ezek a szilikon sütőpoharak ÉLETÍZŰEK. Azt, hogy tisztítsa meg a szél. Nincs több súrolás a muffin ón!
- egy mikroplán zester, hogy megkapja azt a mesés narancshéjat.
- ezek a hűtőállványok kötelezőek!
- Muffin gombóc! A tökéletes adagoláshoz, minden alkalommal.
- Genius kétoldalas mérőkanál, amelyek együtt maradnak a fiókban, és kevesebb helyet foglalnak el.
A muffinok tárolása és fagyasztása
a muffinokat szorosan fedett tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb két napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb öt napig tárolja. Fagyassza le a muffinokat legfeljebb 3 hónapig.
azt javaslom, hogy fagyasztja le őket egy bélelt sütőlapra vagy tányérra, majd fagyasztva tegye be őket egy fagyasztózsákba. Az újramelegítéshez mikrohullámú sütő egyenesen a fagyasztóból, amíg meleg nem lesz!
vágy több muffin mánia? Megvagy! Próbálja ki a többi bolondbiztos bolyhos muffin receptemet.
- vegán áfonya banán muffin
- vegán csokoládé cukkini muffin
- vegán csokoládé banán muffin
- bolyhos tök muffin
- citrom áfonya muffin
nyomtatás
leírás
magas és bolyhos Narancs muffin tele citrus ízű friss narancslé és héja. Készült teljes kiőrlésű liszt és joghurt szuper finom és egészségesebb spin reggeli muffin! A recept 10 muffint eredményez.
összetevők
Scale1x2x3x
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 425 6 f-re, majd kenjünk meg egy muffinformát.
- keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy nagy keverőtálban.
- egy közepes tálban vagy folyékony mérőpohárban keverje össze a joghurtot, az olajat, a narancslevet, a vaníliát és a tojást. Keverje hozzá a héját.
- öntsük a nedves összetevőket a száraz hozzávalókba, fakanállal kevergetve, amíg össze nem keverjük. A csomók rendben vannak!
- kanál tésztát egyenletesen 10 muffin csésze. Megszórjuk minden muffint 1/4 teáskanál cukorral a ropogós külső érdekében, ha szükséges. Süssük 8 percig 425 Ft-on, majd csökkentsük a hőt 350 Ft-ra (tartsuk a muffinokat a sütőben), és süssük még 10 percig, vagy amíg egy villa ki nem jön tisztán. Hűtsük le a muffinokat ónban 10 percig, mielőtt rácsra helyeznénk, hogy lehűljön. Lehet, hogy kést kell futtatnia a muffin ón szélén, hogy meglazítsa őket. Ezek fab tetején én krémsajt cukormáz!
Megjegyzések
Tárolás: tárolja a muffinokat szorosan fedett tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Fagyassza le a muffinokat legfeljebb 3 hónapig.
*joghurt: 2% vagy egész joghurtot ajánlok egy gazdagabb, nedvesebb muffinhoz. A rendszeres, görög és nem tejtermék mind működik.
vegán opció: a tojásokat kicserélheti len tojásra (2 evőkanál őrölt lenmag + 6 evőkanál meleg víz összekeverve egy kis tálban), de azt javaslom, hogy az olajat 1/2 csészére növelje az elveszett zsír pótlására.
gluténmentes opció: minden célra gluténmentes lisztet készíthet.
kulcsszavak: narancs muffin, egészséges narancs muffin
