Cârnați picante și Broccoli Paste
Iată rapid& mese delicioase! Acest cârnați picant și paste de Broccoli este un alt fel de mâncare care poate fi bătut în practic același timp în care este nevoie pentru a fierbe pastele. Trebuie să-ți placă asta!
am vrut să cumpăr niște cârnați picant Italian pentru aceasta reteta, de magazinul meu alimentar local a avut doar cârnați dulce Italian. Ghici ce? Era încă delicios! Și, dacă sunteți aventuros, puteți încerca chiar și niște cârnați afumați. Da, doamnă!
am cumpărat și niște gouda afumată fancy-schmancy pentru a merge pe paste, deoarece am crezut că brânza cremoasă și fumoasă ar fi un contrast frumos cu ardeiul roșu picant … și a fost! Deoarece brânza era atât de scumpă, am decis să o amestec cu un amestec mai puțin costisitor de „brânză mărunțită italiană” generică.”În cele din urmă, nu am ajuns să am nevoie de multă brânză, așa că aș fi putut folosi Gouda dreaptă și încă nu am spart banca. Dacă nu doriți să izvorâți pentru gouda afumată fantezie, doar amestecul italian mărunțit sau niște parmezan ar fi fost grozav aici. Nu aveți nevoie de multe, doar o stropire ușoară pentru a echilibra aromele și texturile.
am ales să folosesc flori de broccoli congelate, deoarece sunt deja albite înainte de îngheț. Acest lucru face ca procesele de gătit să fie mult mai rapide. În plus, îl puteți cumpăra și îl puteți ascunde în congelator până când sunteți gata să îl utilizați fără să vă faceți griji că va deveni ofilit și mucegăit, așa cum se întâmplă în partea de jos a frigiderului!
cârnați picant și Broccoli Paste
Print reteta lista de cumparaturi favorite
cârnați picant și broccoli paste
Ingredients
- 2 Tbsp olive oil ($0.24)
- 4 cloves garlic ($0.28)
- 1/2 tsp crushed red pepper ($0.03)
- 1/2 lb. Cârnați italieni (2,75 USD)
- 1 lb. flori de broccoli congelate ($1.63)
- 1 lb. papion paste ($1.29)
- 2 oz. 1/2 cană gouda afumată (1,47 USD)
- 2 oz. 1/2 cană brânză italiană mărunțită (0,63 USD)
- după gust sare & piper (0 USD.05)
instrucțiuni
-
aduceți o oală mare cu apă la fiert și gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului (fierbeți timp de 7-10 minute sau până la al dente). Scurgeți într-o strecurătoare.
-
în timp ce pastele se gătesc, începeți restul vasului. Coaceți usturoiul. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă usturoiul tocat și se sotează 1-2 minute. Se adaugă fulgii de ardei roșu și se sotează încă 1 minut.
-
strângeți cârnații italieni din carcasă în tigaie. Despărțiți-l cu o spatulă în timp ce gătește. Se sotează până se gătește. Adăugați broccoli (dezghețați înainte de mână) în tigaie și sotati timp de 3-5 minute sau doar până când broccoli este fraged. Opriți arzătorul pentru a împiedica broccoli să gătească prea mult (va începe să transforme o culoare verde măslin dacă depășește).
-
când pastele sunt fierte și scurse, adăugați-le în tigaie cu cârnați și broccoli. Se amestecă pentru a-l acoperi în uleiul infuzat de usturoi și ardei roșu. Se presară cu sare și piper proaspăt crăpat după gust. Se presară cu brânză mărunțită, se amestecă și se servește cald!
vedeți cum calculăm costurile rețetelor aici.
nutriție
valorile nutriționale sunt doar estimări. A se vedea disclaimer nostru nutriție completă aici. Secțiunea Echipamente de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
pas cu pas fotografii
începeți prin fierberea apei pentru a găti pastele. Până când apa ajunge la fierbere și pastele sunt gătite, probabil că veți avea restul vasului gata și așteptați ca pastele să fie amestecate! Îmi plac papioanele pentru această rețetă, deoarece forma adaugă o textură excelentă felului de mâncare.
În timp ce așteptați ca apa să fiarbă și pastele să gătească, tocați usturoiul. Adăugați-l într-o tigaie mare cu uleiul de măsline. Gatiti la foc mediu timp de 1-2 minute.
adăugați fulgii de ardei roșu zdrobiți și gătiți încă aproximativ un minut. Aveți grijă să nu ardeți fulgii de ardei roșu. Dacă încep să se rumenească, reduceți căldura cu o atingere. Uleiul de măsline este acum infuzat cu arome de ardei roșu și usturoi – yum!
acesta este cârnații pe care i-am folosit. După cum am spus, puteți folosi cârnați italieni fierbinți sau chiar cârnați afumați, dacă doriți. Am folosit doar jumătate din acest pachet de o lire și am înghețat restul pentru o altă rețetă mai târziu.
stoarce cârnați din carcasa în tigaie (sau felie – alegerea ta) și se fierbe până la făcut tot drumul prin. Condimentul din cârnați va adăuga o aromă suplimentară uleiului din tigaie, care în cele din urmă acționează ca un sos pe paste și broccoli.
adăugați broccoli la tigaie. Broccoli ar trebui să fie cel puțin pe jumătate decongelate sau altfel se va adăuga la timpul de gătit. De asemenea, am ajuns să tai bucățile puțin mai mici. Gatiti broccoli doar până când este furculiță licitație și apoi opriți arzătorul.
până în acest moment pastele sunt probabil fierte și drenate. Adăugați-l în tigaie.
Se amestecă pentru a acoperi pastele în uleiul infuzat cu aromă. Se presară cu sare și piper după gust.
acestea sunt cele două brânzeturi pe care le-am folosit. Unul ieftin, unul scump. Am amestecat inițial câte o cană din fiecare, dar am ajuns să folosesc doar aproximativ jumătate din ea pentru acest fel de mâncare (sau o cană în total). Ai putea folosi doar una dintre aceste brânzeturi și felul de mâncare ar fi în continuare grozav.
tocmai am mărunțit gouda și am amestecat-o în brânza mai puțin costisitoare.
presărați brânza deasupra. Am folosit doar aproximativ o ceașcă de brânză totală. Deoarece vasul folosește ulei ca sos, prea multă brânză ar face acest fel de mâncare foarte greu.
amestecați totul împreună.
…și bucurați-vă de fiecare muscatura de acest cârnați picant uimitoare și Broccoli Paste!