Salsiccia piccante e pasta di broccoli
Ecco a quick & cene deliziose! Questa salsiccia piccante e broccoli pasta è un altro piatto che può essere montata in praticamente la stessa quantità di tempo che ci vuole per far bollire la pasta. Devi adorarlo!
Volevo comprare un po ‘ piccante salsiccia italiana per questa ricetta, dal mio negozio di alimentari locale aveva solo dolce salsiccia italiana. Indovina un po’? Era ancora delizioso! E, se siete avventurosi, si potrebbe anche provare qualche salsiccia affumicata. Sì signora!
Ho anche comprato un po ‘ di fantasia-schmancy affumicato gouda per andare sulla pasta perché ho pensato che il cremoso, formaggio smokey sarebbe un bel contrasto con il peperoncino piccante… ed è stato! Perché il formaggio era così costoso, ho deciso di mescolare con una miscela meno costosa di generico “miscela italiana tagliuzzato formaggio.” Alla fine, non ho finito per aver bisogno di molto formaggio, quindi avrei potuto usare gouda dritto e non ho ancora rotto la banca. Se non si vuole primavera per la fantasia gouda affumicato, solo la miscela italiana tagliuzzato o qualche parmigiano sarebbe stato grande qui. Non hai bisogno di molto, solo una leggera spruzzata per bilanciare i sapori e le trame.
Ho scelto di utilizzare i fiori di broccoli congelati perché sono già sbollentati prima del congelamento. Questo rende i processi di cottura molto più veloci. Inoltre, è possibile acquistare e riporre nel congelatore fino a quando si è pronti per usarlo senza preoccuparsi che otterrà wilty e ammuffito come fa nella parte inferiore del vostro frigorifero!
Salsiccia Piccante e Broccoli, Pasta
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Salsiccia Piccante e Broccoli, Pasta
Ingredients
- 2 Tbsp olive oil ($0.24)
- 4 cloves garlic ($0.28)
- 1/2 tsp crushed red pepper ($0.03)
- 1/2 lb. Salsiccia italiana ($2.75)
- 1 lb. i fiori di broccoli congelati ($1.63)
- 1 lb. papillon pasta ($1.29)
- 2 oz. 1/2 tazza affumicato gouda ($1.47)
- 2 oz. 1/2 tazza tagliuzzato formaggio italiano ($0.63)
- a piacere sale& pepe ($0.05)
Istruzioni
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Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua e cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione (far bollire per 7-10 minuti o fino al dente). Scolare in un colino.
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Mentre la pasta sta cuocendo, iniziare il resto del piatto. Tritare l’aglio. Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per 1-2 minuti. Aggiungere i fiocchi di pepe rosso e soffriggere per 1 minuto in più.
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Spremere la salsiccia italiana dall’involucro nella padella. Romperlo con una spatola mentre cuoce. Soffriggere fino a cottura. Aggiungere i broccoli (scongelare prima della mano) nella padella e soffriggere per 3-5 minuti o solo fino a quando i broccoli sono teneri. Spegnere il bruciatore per evitare che i broccoli da sopra la cottura (inizierà a girare un colore verde oliva se troppo cuoce).
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Quando la pasta è cotta e scolata, aggiungerla alla padella con la salsiccia e i broccoli. Mescolare per rivestirlo con l’olio infuso di aglio e pepe rosso. Cospargere di sale e pepe appena incrinato a piacere. Cospargere con formaggio tritato, mescolare e servire caldo!
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Foto passo Passo
Iniziare facendo bollire l’acqua per cuocere la pasta. Quando l’acqua raggiunge l’ebollizione e la pasta è cotta, probabilmente avrai il resto del piatto pronto e in attesa che la pasta venga mescolata! Mi piacciono i papillon per questa ricetta perché la forma aggiunge grande consistenza al piatto.
Mentre aspetti che l’acqua bolle e la pasta cuoci, trita l’aglio. Aggiungilo a una padella grande con l’olio d’oliva. Cuocere a fuoco medio per 1-2 minuti.
Aggiungere i fiocchi di pepe rosso schiacciati e cuocere per circa un minuto in più. Fare attenzione a non bruciare i fiocchi di pepe rosso. Se iniziano a rosolare, abbassare il calore di un tocco. L’olio d’oliva è ora sempre infuso con i sapori del peperoncino e aglio-yum!
Questa è la salsiccia che ho usato. Come ho detto, potresti usare la salsiccia italiana calda, o anche la salsiccia affumicata, se vuoi. Ho usato solo la metà di questo pacchetto di una libbra e congelato il resto per un’altra ricetta più tardi.
Spremere la salsiccia dall’involucro nella padella (o tagliarla – a tua scelta) e cuocere fino al termine. Il condimento nella salsiccia aggiungerà ulteriore sapore all’olio nella padella, che alla fine funge da salsa sulla pasta e sui broccoli.
Aggiungere i broccoli alla padella. I broccoli dovrebbero essere almeno a metà strada scongelati altrimenti si aggiungerà al vostro tempo di cottura. Ho anche finito per tagliare i pezzi un po ‘ più piccoli. Cuocere i broccoli solo fino a quando non è tenera forchetta e poi spegnere il bruciatore.
A questo punto la pasta è probabilmente cotta e scolata. Aggiungilo alla padella.
Mescolare per rivestire la pasta nell’olio aromatizzato. Cospargere di sale e pepe a piacere.
Questi sono i due formaggi che ho usato. Uno economico, uno costoso. Originariamente ho mescolato una tazza di ciascuno, ma ho finito per usarne solo circa la metà per questo piatto (o una tazza in totale). Si potrebbe usare solo uno di questi formaggi e il piatto sarebbe ancora grande.
Ho appena triturato il gouda e mescolato nel formaggio meno costoso.
Cospargere il formaggio sopra la parte superiore. Ho usato solo una tazza di formaggio totale. Poiché il piatto usa l’olio come salsa, troppo formaggio renderebbe questo piatto davvero pesante.
Mescolare il tutto.
enjoy e goditi ogni boccone di questa incredibile salsiccia piccante e pasta di broccoli!