おばあちゃんのマスタードピクルス
マスタードピクルスを食べることは、宝くじをプレイするようなものです…勝利スクープを得ることは百万ドルとほぼ同じくらい素晴らしいです。 私のために、祖母のマスタードピクルスの勝利スクープは真珠のタマネギを含んでいる。 これらの小さな宝石は、私が懸念している限り、勝者です。
Instagramのフォロワーに、おばあちゃんのマスタードピクルスのレシピに興味があるかどうか尋ねたところ、「はい」という声がありました。instagramのフォロワーには、おばあちゃんのマスタードピクルスのレシピに興味があるかどうかを尋ねました。 彼らはあまりにも、宝くじをプレイしている必要があります！しかし、私が正直なら、私はおばあちゃんのマスタードピクルスのスクープで勝っています。
しかし、私は正直なら、私はおばあちゃんのマスタード ピクルス、ピーマン、カリフラワー、タマネギ、およびその金ソースで満ちているびんを開けてぽんと鳴ることは、おばあちゃんの愛のビットの食事を越える。 そして、それは本当の賞です。
だから、ここにレシピがあります。 あなたが愛する人々のためにそれを作りなさい。 私はタマネギを倍増させるのが好きです。 しかし、本当の秘密は、それは多くの愛でそれを作ることです。 あなたはそれを味わうでしょう。
- 8カップキュウリ、新鮮な、皮のない、一口サイズの作品
- 2赤ピーマン、一口サイズの作品
- 3緑ピーマン、一口サイズの作品
- 3緑ピーマン、一口サイズの作品
- 1 1/2ポンドパールタマネギ、皮をむいた
- 1大きな頭のカリフラワー、小片に壊れ
- 1カップ酸洗塩（ヨウ素なし）
- 3クォート+3カップ+1 1/2カップ水
- 3カップ+1 1/2カップリンゴサイダー酢
- 3カップ砂糖
- 1スパイスを酸洗することができます（約 1カップ小麦粉
- 大さじ6コールマンズドライマスタード
- 大さじ1 1/2ウコン
方向
- 大きな酸洗壷やガラス容器に野菜を組み合わせます。 酸洗塩と3クォートの水を混ぜる。 野菜の上に注ぎ、一晩涼しい場所に放置する。
- 野菜を排水する。 沸騰した水で覆い、10分間放置してから再び排水する。
- 大きな鍋に、3カップのサイダー酢、3カップの水、3カップの砂糖を追加します。 綿のスパイス袋に酸洗スパイスの一つの缶を注ぐ（またはおばあちゃんはきれいな靴下を使用しています！）そして鍋の端の袋の上を保つ液体で水中に沈めて下さい。 沸騰させる。
- 別のボウルに、小麦粉、乾燥マスタード、ウコンを組み合わせます。 よく混ぜる。 1 1/2カップの水と1 1/2カップのリンゴ酢を追加します。 よく混合し、沸騰した水の混合物に加える。 沸騰させ、肥厚するまで煮る。
- 濃厚なソースに野菜を加えます。 入札まで調理します。 スパイス袋を取除いて下さい。
- 熱い、滅菌ジャーを記入してください。 1/2″ヘッドスペースを残す。 水浴キャナーで5分間処理する。 11-12パイントを作る。 /li>
- お楽しみください！
- お楽しみください！
Notes
Recipe from Grandma Naomi Foote
Get your supplies here:
Apple Cider Vinegar
Colman’s Dry Mustard
Ground Turmeric
Pickling Spice
Spice Bags
New to water bath canning? Click here to learn more about getting started!